罗宋汤的做法?罗宋汤的做法罗宋汤的原材料虽然都很常见，但要准备的东西却很多，一不小心就会忘了一两个。罗宋汤简单做法罗宋汤是一道场国外流传来的美食，现在已经在国内非常流行了，这是一道味道非常鲜美的汤，因为在做汤的时候需要加入土豆、菠菜、胡萝卜等食材，所以这道汤的营养价值也很高，下面就来学习这道汤的简单做法。

罗宋汤的做法我们知道罗宋汤不仅好吃美味营养，但同时制作罗宋汤的步骤也不是很复杂，我们首先可以先将我们自己喜欢的食材洗干净，都切成丁或者小块的形状，再将牛肉切成小长条，用生抽，料酒，胡椒粉等调味品调味腌制半个小时左右，然后我们用小刀将西红柿划开成一个个十字型的小口，然后将西红柿放到开水中浸泡两三分钟，然后我们就能够轻松的将西红柿的皮给剥掉，同样的我们将剥好的西红柿切成一个个的小块，再在锅中倒入食用油，油热之后加入葱姜蒜炒出香味，然后将除了牛肉之外的其他所有食材倒入锅中，一同进行翻炒，翻炒片刻后再加入牛肉继续翻炒，再加入生抽，适量的水，大火煮开后，在将火调小慢慢的炖煮，待汤汁变得浓郁之后，我们可以加入适量的盐、糖或者其他自己喜欢的调味品添加进去进行调味，最后盛起，在汤上撒上葱花，这样一碗美味可口的罗宋汤就做好了。

罗宋汤是一道场国外流传来的美食，现在已经在国内非常流行了，这是一道味道非常鲜美的汤，因为在做汤的时候需要加入土豆、菠菜、胡萝卜等食材，所以这道汤的营养价值也很高，下面就来学习这道汤的简单做法。一、简版罗宋汤材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。做法做法：1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边；2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味；3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟；4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇；二、黑椒牛肉罗宋汤材料牛肉，姜片，红酒，土豆，牛心菜，洋葱，西红柿，番茄沙司，罗勒，肉桂粉，糖，盐，黑胡椒碎，淀粉做法1、牛肉切块焯水冲洗干净，重新进锅，放姜片、红酒煮至熟透。

罗宋汤的懒人做法如下：1、准备食材，牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜洗净切粒，蒜切碎。2、牛肉粒倒入滚水锅中焯水。3、变色后捞起备用。4、油锅中倒入洋葱、芹菜、蒜、胡萝卜翻炒。5、香味溢出时装盘备用。6、锅中倒入番茄粒、番茄酱翻炒，加水焖煮至软烂。7、汤锅中倒入炒好的番茄汤、牛肉粒。8、倒入香叶、胡椒粒，加水烧开。9、盖盖，中火焖煮1小时。

食材用料：牛肉300克相克食物洋葱1个相克食物番茄2个相克食物黑木耳（干）10克胡萝卜1个相克食物土豆2个相克食物番茄酱40克相克食物油适量盐适量胡椒粉适量生抽适量木耳提前泡发，牛肉切小丁，胡萝卜切丁，番茄和洋葱切大块。取锅置火上，倒入一碗半水烧开，放入牛肉丁焯水，捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用。锅刷洗干净置火上，倒入适量油，将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中，小火翻炒。

倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀，最小火熬煮。洗净土豆后切丁。另起一锅置火上，锅中倒入适量油，倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟。将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中。锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，熬煮至牛肉酥烂，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。菜谱小贴士：1.汤里可以选择性加番茄酱，加了番茄酱可以增加汤的酸度，还可以使汤的色泽更加好看，没有的话可以不加哦。

罗宋汤的原材料虽然都很常见，但要准备的东西却很多，一不小心就会忘了一两个。因此，每次要去采购罗宋汤的原材料之前，都列一张单子，单子上的原材料以颜色来分组，这样不但好记，而且一目了然。红：牛肉、番茄酱、胡萝卜首先，烹饪这道汤时建议用牛肉，这样烹饪出的罗宋汤要比用红肠烹制的更鲜美，不过缺点就是烹饪时间太长。有些人考究点，牛肉、红肠一起用，不过这样味道反而有些杂了，有点怪。

黄：黄油、黄芽菜、土豆有些“食堂派”的罗宋汤往往不用蕃茄酱或是只放极少用以着色，汤色“清汤光水”的，关键原因就是没用黄油。黄油对于罗宋汤，就如同香醋与大闸蟹，地位非常重要。要烧出西餐浓汤的滋味，没有它可不行。而黄芽菜和土豆则可以使罗宋汤微微带有甘甜的滋味。白：牛奶、面粉牛奶和面粉是许多人烹饪罗宋汤时容易忘记甚至会被忽略的原料，但要烧出罗宋汤的奶香味和浓稠感，还非它们不可。

用料：牛肉，胡萝卜，玉米，西红柿，土豆，圆白菜，洋葱。步骤：1、番茄用开水烫一下撕掉皮切成丁状。2、牛肉粒切小块，大葱切小段，生姜切片。3、锅里倒入适量水，放入切好的牛肉粒、大葱和生姜片，煮开后换小火煮5分钟左右。4、捞出来洗去血沫，沥干净水分备用。5、圆白菜切成块状，玉米切成一节一节的，胡萝卜和土豆切丁，洋葱和大葱切小块。

7、先后放入西红柿丁，胡萝卜丁和土豆丁，炒3分钟左右。8、放入圆白菜，炒5分钟后放入牛肉，继续炒制3分钟。9、加入清水或者高汤，放盐适量，味极鲜少许，番茄酱23大勺，继续焖煮牛肉至牛肉软烂（一般需要40分钟1小时）。10、出锅前20分钟放入玉米，继续小火焖煮。11、出锅前放入胡椒粒、葱花和香叶沫即可。