芜菁是什么,芜菁高可达100厘米；芜菁是什么?芜菁北方叫什么?芜菁是什么蔬菜芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。苤蓝和芜菁究竟有什么区别?浙江地区叫大头菜芜菁（芜菁甘蓝）是一种植物，全国均有种植。芜菁的食用价值芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。

1、苤蓝和芜菁究竟有什么区别?求详细资料!带图!高分悬赏!

1、种类不同苤蓝：又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。芜菁：是双子叶植物纲、十字花科、芸薹属二年生草本植物。块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味。种子球形，浅黄棕色。2、食用部位不同苤蓝：是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；

芜菁：块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。3、分布范围不同苤蓝：原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。芜菁：起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中国各地均有栽培，模式标本采自欧洲。

2、芜菁是什么,肥大肉质根供食用

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。芜菁的食用价值芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。

3、芜菁北方叫什么?

芜菁北方俗称大头菜。也有叫苤辣的。这个不是芋头,也不是大芋头。还有很多人把芋头,和山药给混淆了。芜菁，中药名。为十字花科芸苔属植物芜菁BrassicarapaL.的根或叶。植物芜菁，中国各地均有栽培。具有消食下气，解毒消肿之功效。主治宿食不化，心腹冷痛，咳嗽，疔毒痈肿。主要价值食用块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。

以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。药用芜青花性味味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身的功效，加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。芜青叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。

4、芜菁指什么

芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。名称：芜菁芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜学名：Brassicacampestris（命名者：Matzgsyn.B.rapa.L．）分布：原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

5、芜菁是什么蔬菜

芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。芜菁高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；总状花序顶生；34月开花，56月结果。芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。芜菁高可达100厘米；

6、芜菁是什么?

大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头，是根用芥菜。芜菁词语芜菁拼音wújīng解释1.植物名。又名蔓菁。块根肉质，花黄色。块根可做蔬菜。俗称大头菜。浙江地区叫大头菜芜菁（芜菁甘蓝）是一种植物，全国均有种植。过去在农村多喂猪或淹咸菜，芜菁籽可入药，功效：强肝利消化等。大头菜嘎蔓菁有很多种，根可以吃。

7、芜菁是什么

芜菁[wújīng]别名蔓菁[mánjing]（不可读màn，wàn），有些地方称诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等，外型酷似萝卜，根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。与萝卜的区别：芜菁与萝卜同属十字花科，并且萝卜部分品种跟芜菁的形状很相似，都是圆球状，所有有些人就会将其混淆。但是两种植物还是有区别的。芜菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用。