哪些菜适合做素馅饺子?素菜馅的饺子有哪些好吃素馅饺子我觉得有酸菜。素馅饺子有哪些馅素馅饺子，是一道饺子类食物，馅料主要为素食。素馅饺子用什么菜做馅最好吃?鲜香味美素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。最好吃的素馅饺子最好吃的素馅饺子如下：01韭菜鸡蛋素馅材料：韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜做法：1、把韭菜摘掉老叶子，清洗干净沥干水分。

1、10种素馅饺子的做法,鲜香味美

素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。素馅儿的口味绝对不比肉馅儿的差哦，赶快学起来！原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。

2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。

2、能做饺子馅的蔬菜都有什么

1、韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。2、茴香小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。3、白菜白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。4、白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

扩展资料馅料按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。

3、最好吃的素馅饺子

最好吃的素馅饺子如下：01韭菜鸡蛋素馅材料：韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜做法：1、把韭菜摘掉老叶子，清洗干净沥干水分。（韭菜不出水的第1步就是要把韭菜沥干水分）2、取一大碗，打入4个鸡蛋，稍微多加一点儿盐打散，之后韭菜里面就不用放盐了（加盐会使韭菜的水分析出）。3、锅中烧油，油温5成热时倒入鸡蛋，用筷子搅拌成颗粒状，然后舀出晾凉。

5、生姜切成细末，和鸡蛋虾皮一起剁碎。（如果觉得鸡蛋的颗粒太大可以再剁一剁，加入一些虾皮，馅料会更加的鲜美。）把剁好的鸡蛋也放人装韭菜的盆中，搅拌均匀备用。（也可以在包饺子的时候搅拌均匀）02青椒鸡蛋素馅材料：青椒、鸡蛋、大葱、熟油、香油、十三香、盐做法：1、选择微微辣的菜椒，清洗干净沥干水分，去籽切碎；2、取一大碗，打入4个鸡蛋，稍微多加一点儿盐打散；3、锅中倒油，油热之后把鸡蛋倒入锅中先炒成小块儿待用；4、大葱切碎，把鸡蛋与大葱放进青椒碎里。

4、素馅饺子用什么菜做馅最好吃?

要说素馅儿饺子哪个最好吃，当属西葫芦馅儿的。说到素馅儿饺子，大家第一个想到的肯定是，韭菜鸡蛋，芹菜，大白菜，荠菜等，大多是市面上常见的饺子馅儿。对于我这种爱吃饺子的吃货来说已经满足不了我的胃了。西葫芦炒着吃口感不太好，至少我是不吃的，但是做成饺子馅儿，却有着独特的清新口味，清淡营养。方法：将西葫芦剁成末，记住不要太碎，配上胡萝卜丁，胡萝卜少量，我配图的大碗饺子馅儿，只放了一根胡萝卜。

5、素菜饺子馅有哪几种

1、白菜馅饺子：主要材料便是大白菜一棵、平菇六朵、胡萝卜一个、姜片一块，（两人的量，假如人比较多能够提升主要材料）。2、芹菜馅饺子：主要材料有莴笋1斤、豆油皮1张（豆干也可）、红萝卜一个、姜一块。3、杂锦馅饺子：主要材料：蘑菇（很难买到蘑菇用香菇还可以，但是得记牢挤水）一斤、红萝卜一个、香莱5棵（不吃香菜的可换为莴笋）、青豌豆少量（或嫩玉米）、姜片一块。

馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

6、素菜馅的饺子有哪些好吃

素馅饺子我觉得有酸菜。割点猪肉。它是最好吃的。放点调料。素菜馅饺子有韭菜馅的，用料韭菜，鸡蛋饼切碎，少许植物油加调料即可。一、白菜香菇饺白菜香菇肉馅饺子想必大家都吃过了吧，那这个白菜香菇馅呢，你们肯定没有吃过，其实白菜香菇做素饺子味道一样“棒棒哒”的哟，大家不妨试试吧!原料：大白菜一斤、香菇十几朵、橄榄菜末少许。做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

二、西葫芦粉丝馅饺西葫芦也是可以做饺子馅，这个大家可能比较少见，但是西葫芦做成的饺子馅也是好美味的，有兴趣的小伙伴可以买西葫芦来做做哦，会给你带来意想不到的惊喜的。主料：西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块。制作方法：西葫芦擦丝后挤水，水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油，搅拌均匀即可，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

7、素馅饺子有哪些馅

素馅饺子，是一道饺子类食物，馅料主要为素食。主料：青菜，豆干，香菇；配料：适量油，适量盐。1、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。2、白菜香菇饺大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎，橄榄菜切末。

3、白菜胡萝卜饺白菜（洋白菜）切碎、胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油、少许油条小丁、姜末、十三香、盐。4、白菜黑木耳饺子胡萝卜、白菜（份量最多）、香菇、黑木耳、细粉丝（全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟）。5、白菜豆腐饺香菇或蘑菇5，6朵(如喜欢也可以多准备)、豆腐250克左右、白菜半颗剁碎，把剁好的材料加盐，酱油，香油拌匀即可。

8、哪些菜适合做素馅饺子?

常用白菜，青菜，韭菜，酸菜，咸菜，杠豆，萝卜，豆腐，芹菜等。不妨试试其它类的，特色包子就是这样无意用心中试制出来的。四季豆，胡萝卜，白菜，青菜，韭菜，酸菜，咸菜，杠豆，萝卜，豆腐，芹菜等。可以加肉沫。少量虾。白菜，韭菜，酸菜，芹菜，茴香菜，木耳，很多的。韭菜、鸡蛋、细粉。韭莱齐莱。有很多，芹菜、胡萝卜、韭菜、大白菜、萝卜、圆白菜、香菇、冬瓜、角瓜等等，这些菜都很好，做素馅饺子是最好选择，营养丰富。