苹果削皮后变色还能吃吗苹果削皮后变色还能吃吗苹果削皮后变色还能吃吗，苹果是常见的水果之一，是属于平性的水果，其富含多种维生素和微量元素，多吃苹果可以增强抵抗力，让身体更加的健康，而苹果削皮一段时间变色还能吃吗，我和大家一起来看看苹果削皮后变色还能吃吗。苹果果肉褐色还能吃吗苹果果肉褐色还能不能吃1、苹果里面发褐色不能吃。

1、苹果削开后果肉里面全是星星点点的生锈状是怎么回事

因为苹果里面有维生素，各种营养碰到铁的东西，有氧化。那就是苹果发霉了，千万不要食用，不然会中毒的。那是苹果接触空气后氧化的黑色素。证明这个苹果不能吃了，快要腐烂了。苹果一切开，遇到空气就氧化，所以变颜色了。人们都知道：苹果切开后不久便会出现褐色的锈斑，钢铁经过风吹雨打会慢慢生锈，橡皮管用过一两年就会变硬、变脆，这样的现象叫做：”氧化”。

你可能会想：“人是怎么氧化的？”其实人类的“氧化”就是“细胞的衰老”，衰老是由于自由基进攻细胞，过度氧化所致。抗氧化就是抗衰老。比如随着年龄的增长，皮肤的皱纹越来越多；专注力与记忆力逐渐衰退；血压开始增高，血管变硬变狭窄；关节也不再那么灵活偶然还会痛，这些都是很正常的衰老的表现。正常情况下，身体有着一套稳定并清除多余自由基的机制。

2、苹果表面有黑点能吃吗苹果表面有黑点可以吃吗

1、苹果表面有黑点能不能吃视情况而定。这属于霉变病害，如果情况不严重，只要把离病斑两厘米外处去掉，还是可以吃的，如果霉变达到全果的三分之一以上，就不宜食用了。2、看到那样外表有小斑，周围泛着褐色的苹果，这种很可能是霉变病害。大多数属于褐腐病菌，果实受害初期为浅褐色软腐状小斑，数日内迅速会扩大到整个果实，果肉松软，病斑表面长出灰褐色绒状菌丝，上面会有褐色或灰白色孢子。

3、苹果变色还能吃吗苹果变色还能不能吃

1、苹果变色后可以吃，但是要区别于腐烂的苹果。2、苹果切开几分钟后，虽然外层的营养成分经过氧化后会有所降低，但是其他的营养成分并没有损失，所以吃氧化的苹果依旧可以吸收其中的营养成分，补充丰富的维生素C。但如果苹果削皮后放置的时间较长,果肉已经出现了松散、变色、变味，就不能再进食了。3、没有被切开的苹果发生变色后能不能食用，取决于变色范围的大小。

4、苹果变色还能吃吗

苹果变色后还是可以吃的。苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了，如生锈般。苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。

不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。所以，水果削皮后最好立即吃掉。

5、苹果果肉褐色还能吃吗苹果果肉褐色还能不能吃

1、苹果里面发褐色不能吃。2、可能是苹果有水心病或者霉心病，并且发展的比较厉害了，而且它的味道也完全变味儿了，当它没有变质的时候是酸甜的，可是吃到中间发了褐色的地方，其实已经没什么味儿了，甚至开始变苦。而且现在的科学家已经都证明了烂苹果，当中是有强烈致癌物的。所以遇到这种苹果最好是整个扔掉。

6、苹果削皮后变色还能吃吗

苹果削皮后变色还能吃吗苹果削皮后变色还能吃吗，苹果是常见的水果之一，是属于平性的水果，其富含多种维生素和微量元素，多吃苹果可以增强抵抗力，让身体更加的健康，而苹果削皮一段时间变色还能吃吗，我和大家一起来看看苹果削皮后变色还能吃吗。苹果削皮后变色还能吃吗11、变色后可以吃其实苹果削皮后变色也是可以吃的，虽然口感和品相差一点，营养物质流失了一些以外，没有任何不利于健康的物质产生，所以还是可以放心食用的，如果实在觉得别扭，可以再去一层表皮，里面的果肉还是新鲜的哦。

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