炒花椒盐的做法大全炒花椒盐的做法椒盐其实就是一种食用的调料品，主要成分就是花椒粉和盐。自制花椒盐的做法窍门在花椒的选择上推荐汉源花椒。花椒盐是怎么样炒作的?其实椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。普通的花椒能做椒盐吗,花椒盐制作方法：花椒15ｇ，盐5ｇ，放在干锅里炒，至花椒发脆后，就起锅冷却，然后碾碎花椒。

炒盐的时候小火慢炒，不要心急，下面一起来看看怎么做炒盐方法一：原材料：5斤大生盐，一大块姜(4两上下)，葱根一颗，布袋子一个。作法：1.把葱姜切成片，热锅加盐进来炒;2.生盐会被炒出响，炒10分钟上下直到热了烫了就倒在葱姜上面，拌和几下;3.12分钟就可以将盐放进布袋子，刚开始敷热。生盐的营养成分1.含有钠，调整血浆渗透压，保持酸碱。

提高神经肌肉体液调节。2.含有镁，提高男士生育功能。有利于调整人的心脏活动，减少血压，防止心脏病。调整神经和肌肉活动、提高耐性。方法二：【椒盐炒法】：红花椒25克、青花椒25克、食盐7克、三奈1克、小茴香3克、八角3克、黑胡椒颗粒3克。做法：1.先将红花椒青花椒用60度的温热水浸泡15分钟，时间到后，将花椒用水清洗1遍，沥干水分备用。

首先把锅子洗干净，一丁点油都不要有，然后擦干，开小火把白花椒籽下锅翻炒，翻炒的时候一定要迅速，炒干，并且不要炒糊。用搅碎机将白花椒子搅碎，倒入瓶子里，放盐、味精，红干辣椒也需要搅碎，辣度适量，按照自己的口味来，倒入瓶里装在一起，然后进行摇一摇，搅拌均匀即可。平底锅里不用放油，把干花椒放进去，小火翻炒，直到花椒飘出香味，盛出放在干净干燥的容器里；

取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）酱油25g1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

可以做椒盐，盐用小火炒至微黄，要注意小火炒盐用细盐，茴香八角打成粉，最后把所有调料混在一起，而且要注意火候。是可以做椒盐的，需要准备好所有的食材和东西，然后了解椒盐的制作步骤，将调味品都制作好，这样可以保证椒盐的味道。能做，提前将花椒浸泡15分钟，然后清洗干净，在锅中小火炒香，炒熟后放入适量的盐，最后用擀面杖磨成粉末。

我们在操作时，先开火，把平底锅烧热，然后把火改成小火，放入适量的花椒，用铲子慢慢翻，让花椒的每一面都能均匀的受热，而且不能糊。在我们小火慢慢干焙花椒的过程中，花椒的香味会彻底激发出来，做出来的味道才最好。几分钟之后，当花椒的味道已经非常浓郁、抓一粒花椒感觉质感已经很脆时，就是花椒焙好了。2.擀面杖把花椒擀一下花椒备好之后，我们把花椒放到一个比较干燥的案板上，用擀面杖慢慢擀花椒，擀得越细腻越好。

花椒盐制作程序并不复杂，首先要选用上等的花椒，放在锅里用文火炒熟，再磨成粉，并加入适量的食盐，这样花椒盐就做成了。花椒摩成粉,和食盐一起干炒就可以了,比例为3:7为宜.既3份花椒7份盐。花椒盐制作方法：花椒15ｇ，盐5ｇ，放在干锅里炒，至花椒发脆后，就起锅冷却，然后碾碎花椒。或者可以用花椒粉+盐用干锅炒香也可以，不过味道不够先炒后碾的香。

在花椒的选择上推荐汉源花椒。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口而享誉于世。花椒里会含有少量水分，需用小火来焙干，增其香味，也更方便碾碎。炒锅洗净烧干不放油，直接将花椒投入，小火，用铲子不断翻炒7到10分钟。翻炒要频繁而力度柔和，尽量将花椒铺展开，令其均匀受热。根据花椒用量多少不同，所用时间也不尽相同。

可以结合自己的喜好来调整。焙好的花椒就是如下这个样子：现在很多家厨包括饭馆里都喜欢用打碎机来将花椒打成粉，但如果家里有条件，还是推荐传统做法用擀面杖来碾制。因为打碎机运转时候会发热，会对最终的味道产生一定的影响。而且用打碎机的话就不能把影响口感的花椒内壳挑拣出来了。其实焙干的花椒很酥很脆，用擀面杖很容易就碾碎了。

1、盐炒花椒是通过热敷的办法来促进炎症的吸收、解除痉挛、缓解疼痛，比较容易复发；2、盐炒花椒可消炎，对附件炎和盆腔炎较好，可以暖宫，助排卵；3、中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发；同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

炒花椒盐的做法椒盐其实就是一种食用的调料品，主要成分就是花椒粉和盐。椒盐是把花椒粉和磨碎然后和盐混合在一起方到锅里面炒一下，炒处香味就盛出来，静置放凉了之后备用就可以了。椒盐闻起来有一股芳香的味道，离的近会微微有些刺鼻。但是大多数情况下椒盐都是用来蘸着一些食物吃的。椒盐吃起来口感很香略带些麻酥酥的感觉。其实椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。