河蚌怎么洗?河蚌怎么洗?那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净，吃着最放心呢?那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净，吃着最放心呢?河蚌怎么处理干净河蚌处理干净的方法：吐出排泄物，将蚌肉和蚌壳挖出分离，将河蚌清洗干净，再摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，清洗剔好的蚌肉。

河蚌品尝起来味道很鲜美，但是如果在品尝的时候吃到一些沙子的话那就是清洗不干净造成的，那么应该怎么去清洗呢?以下是我为你整理的河蚌如何清洗才干净，希望能帮到你。河蚌如何清洗才干净第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。第二步：剖开取肉。

先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。第三步：剔肉。首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。第四步：清洗蚌肉。

河蚌的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等营养物质。原来河蚌除了育珠以外，还有这么高的营养价值。但是饭店做的河蚌很好吃，而自己做却很容易吃到沙子。这是因为清洗的不够干净，那么应该如何清洗河蚌才比较干净呢?和小编一起来看看吧!河蚌具有丰富的使用价值，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。

河蚌怎么清洗步骤一：首先，准备一个盆倒入清水，再将买回来的河蚌放进去浸泡两天，然后在最初泡的隔上一小时左右换水，浸泡半天后再换一次水;浸泡的第二天和第一天一样，换两次水，最后再用盐水清洗干净。步骤二：在盐水清洗过河蚌之后，把河蚌的腮去掉，在蚌里一大块青色或黄色的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，然后把小孔也去掉，注意一定要清理干净。

河蚌处理干净的方法：吐出排泄物，将蚌肉和蚌壳挖出分离，将河蚌清洗干净，再摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，清洗剔好的蚌肉。1、吐出排泄物河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，最好放点盐，利于其吐出排泄物，还有土等脏的东西，鲜味尤为突出。2、将蚌肉和蚌壳挖出分离把漂洗干净的河蚌取出，用小刀或水果刀插入河蚌的缝内，沿着缝先割一圈，再将刀子沿着缝隙插进去撬开，这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开，也可以把上下河蚌壳上的肉分开。

3、将河蚌清洗干净合壳肌就位于河蚌上下两端，是主要连接两个壳的作用点，只要切段就好办了。但是要出要河蚌壳有些地方很锋利，会割到手的，尤其是有缺口的地方。当然如果你不喜欢用刀的话，还有一种很省事的方法。就是把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离了，再将河蚌清洗干净就容易多了，但也许在味道上就有一些差别了。

买那些弄好的，再用盐水养一些时间，这样沙子会少一点把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。河蚌的吃法不外乎红烧和煲汤，但煲汤更有营养。俗话说的好，春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。

常见的做法是河蚌烧豆腐。将河蚌热油爆炒后，加上姜蒜等佐料，然后掺水熬汤，水沸腾后，把豆腐片丢进锅中猛火熬煮，再文火炖之。直到豆腐蒸成蜂窝状，汤也熬得银白如鲜奶方可。起锅时再撒上碧青的葱花，不用说吃，只消闻一闻那汤，你也会沉醉不知归路。我最欣赏的还是河蚌炖腊肉。将腌制的腊肉反复淘洗，一小坨一小坨的切好，同蚌肉片一齐放进陶罐中清蒸，如果你觉得单调，还可以放置少许沙参和一定数量的大红枣。

首先把河蚌用清水漂洗尽净，然后放在水里漂一段时间，再用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来；然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。河蚌炖猪脚原料：猪脚500克，河蚌肉200克，野山椒50克，植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。

2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。

河蚌的种营养价值较高，蛋白质含量占可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要对它进行清洗处理。那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净，吃着最放心呢?河蚌怎么洗?有很多人买回来之后就直接清洗了。其实这种做法是不科学的。河蚌怎么洗?也是得需要一定的技巧的。首先把河蚌用清水漂洗尽净，然后放在水里漂一段时间，再用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。

营养成分：富含磷具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含钙钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的.分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

1、河蚌买回来后，先将其放到漏筛里，置于自来水龙头下用流水冲洗一遍，然后将其放入盆里加清水泡2天，期间每隔2小时左右换一次水，2天后倒掉盆中的水，再加清水放适量盐清洗一遍。2、然后用刀沿着缝隙插进去撬开，打开后将蚌肉和壳分离，摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下再洗净即可。

河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。那么河蚌应该怎么洗呢，下面我为大家介绍一下关于河蚌的清洗方法，欢迎大家阅读。河蚌怎么洗河蚌的种营养价值较高，蛋白质含量占可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要对它进行清洗处理。那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净，吃着最放心呢?河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗一下就进行加工，首先你可以弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后再换下水，接着第二天后，再换2次，这样基本上就干净啦，最后再用盐水清洗即可。