生菜油和熟菜油哪种好什么生菜熟菜的，总之植物油好。油灼生菜怎么煮?生菜油是什么油是一种菜籽油。精准的说，分3种：生榨菜籽油、熟榨菜籽油、调和菜籽油（炼熟菜籽油）生榨，就是生的菜籽，压榨取油。生菜油就是直接压榨没有加热煮熟的菜油。炒菜有生菜油味道怎么办1、做好的菜带有生菜油的味道，可以用其他的菜搭配来吃，可以减少不舒适感，例如搭配着香菜、神仙菜、芹菜等等，因为这些菜都有异香。

1、餐馆里只香不辣的红油,而且可以提色提味,那红油是怎么做的?

其实这个红油就是里面一定要放一些相应的一些油的这个调料，然后要买专业的这个辣椒才能做出很好吃的，这种红油，而且做的过程中要有相应的一些技巧。首先，将红辣椒粉用粉碎机做成辣椒面，把大蒜切成蒜泥，生姜切成姜片，大葱切成葱花，洋葱切成洋葱丝。第二、锅里放入色拉油和麻油，将油烧热，把大蒜泥、生姜片、葱花、洋葱丝，放入油中炸1分钟，关火。

2、油灼生菜怎么煮?

只要把水烧开放，一些盐和油放到里面煮变绿色就可以了，这并不特别复杂。油炒生菜怎么做应该用剩菜，煮完之后把水给丽静了，才可以在用油煮。这个生菜用油炒一下就可以了，扫一下就会很好吃。由着三菜怎么煮我就再由着深圳怎么堵的话应该是用清水煮菜好一点因为亲自煮。生菜煮的话应该放点盐，这样煮熟的生菜绿。用料生菜或菜芯1斤盐油生抽各少许蒜蓉少许做法青菜洗干净，锅里放水烧开放少许盐油然后放入生菜煮生菜的颜色变得更绿了捞出来装盘。

3、炒菜有生菜油味道怎么办

1、做好的菜带有生菜油的味道，可以用其他的菜搭配来吃，可以减少不舒适感，例如搭配着香菜、神仙菜、芹菜等等，因为这些菜都有异香。2、炒菜时，最好的办法是：在油烧到七八成热时，放入一些蒜子和姜片。因为姜片和蒜子是带有浓烈香味的，放入油中后能够将香味散发到油中，从而减少生油的味道。另外，姜片和蒜子对人体有一定的保健作用。炒菜有生菜油的味道可以回锅翻炒，这种情况主要是油温没有达到一定程度就下菜了，或者和使用的油有关系。

4、毫油生菜怎么怎做

生菜是我家最常吃的一道菜，最喜欢的吃法就是蚝油生菜和蒜蓉生菜，制作非常简单也是最具营养的做法，这样可以最大化保留生菜的营养成分，也是最健康最易于人体吸收的做法。生菜因为含水量非常高吃起来口感水润，不经常吃的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。在搭配上蚝油之后就不一样了。生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，吃起来不会显得单调。【蚝油生菜】1.首先，我们准备一下食材，生菜1棵按着纹路把生菜叶一片一片撕下来，放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用。

2.食材准备好了，我们把生菜焯一下水，锅内烧水，冷水加入适量的食盐和植物油，待水烧开，倒入生菜快速焯水20秒，生菜断生后即可捞出控水。3.接着，准备一个盘子，把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘。摆好盘后，我们开始调制料汁，锅内烧油，油热后，倒入蒜末翻炒出蒜香，从锅边淋入少许清水，水烧开后开始调味。4.加入蚝油10克，快速翻炒化开，白糖少许，生抽5克提鲜，再淋入少许水淀粉，增加汤汁粘稠度，搅拌均匀化开调料。

5、生菜油是什么油

是一种菜籽油。这种油原料在四川种植的比较的多。所谓“生”就是指没有经过高温的菜油。菜籽油口感（身边大多数人认为）没有花生油和大豆油好，且价格也相对便宜！菜籽油为一种油菜的籽榨的，而且在古代四川就已经有菜籽油的榨油工厂了，网上应该可以搜到相应的介绍视频；这种油菜在每年10月（四川）栽种，次年5月收割。生菜油就是直接压榨没有加热煮熟的菜油。

植物油，含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.20.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途，菜油化学成分为高级不饱和脂肪酯(不饱和是指分子中有些碳原子是以不饱和化学键,即碳碳双键或三键连接,这是构成动物油和植物油状态不同的最主要因素).

6、生菜油和熟菜油哪种好

什么生菜熟菜的，总之植物油好。精准的说，分3种：生榨菜籽油、熟榨菜籽油、调和菜籽油（炼熟菜籽油）生榨，就是生的菜籽，压榨取油。因为未经高温，亚油酸、维生素E含量最高。熟榨，就是榨油之前，先把菜籽炒熟。高温导致部分营养流失。无论生榨、熟榨，用菜籽油炒菜，都要经过预热，也就是俗称煎熟，油本身煎熟了才能炒菜。生榨的煎的时间长，熟榨的煎的时间短。

所以鄙人觉得最终区别并不大。当然市场上还用一种，油厂出厂前已经炼熟的菜籽油，通常都不纯，里面兑了别的油，所以也叫调和菜籽油。好处是不需要预热，直接就能炒菜了。个人喜欢用熟榨菜籽油，因为生榨的里面含芥酸，影响营养价值。至于说生榨的营养更全面其实无用，因为预热过程同样营养流失。最没有价值的是调和菜籽油。