腊鱼有虫用什么东西好?腊肉是不能上虫子的，生虫子的，腊肉是触碰了蚊虫。腌的咸肉怎么不生蛆?腌制食品怎么才能防止生蛆腌制食品防止生蛆如下腌制咸鱼，怎么不不生蛆腌好后，先放在冰箱入味，入味后拿出置阴凉处快速吹干或晾干，就不容易招惹蝇虫；腌制腊肉，怎么不不生蛆腊肉是指肉经腌制后再经过烘烘烤的过程所成的加工品；腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味；腊肉是中国中西部地区的特产，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。

腊肉长蛆不是添了酱油的原因。蛆一般都是在特定的条件下才长得，比如说温度、湿度适宜等等，深圳的空气比较湿润就容易长蛆，还有就是有苍蝇爬过。吹风或者大太阳天的时候拿出来吹吹或者晒晒，让里面的水分充分蒸发，不晒的时候就放冰箱里。一般情况下肉里面不会长蛆，除非那肉有缝隙，蛆就喜欢长在缝隙里。腊肉是不能上虫子的，生虫子的，腊肉是触碰了蚊虫。

尽量就不要再吃了。要扔掉。腊肉腊（xīlà同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即。腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

腌制食品防止生蛆如下腌制咸鱼，怎么不不生蛆腌好后，先放在冰箱入味，入味后拿出置阴凉处快速吹干或晾干，就不容易招惹蝇虫；腌制腊肉，怎么不不生蛆腊肉是指肉经腌制后再经过烘烘烤的过程所成的加工品；腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味；腊肉是中国中西部地区的特产，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。密封好，尽量包装严密，包装外面干净，苍蝇是靠气味才找到食物的，露天放置没有太好的方法，水分少也可以。

晒腊肉喷白酒可以防虫，白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用。在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质。腊肉晒干后，要用保鲜袋或密封袋装起密封，放到冰箱冷冻室或家里干燥处储存。腊肉的类型广式腊肉：以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚和甘香爽口等特点。

肉腊好以好不可以碰水.有冰箱的话放在速冻里(而且放速冻不会发霉).腊肉最好在吹北风的时候做,因为潮湿天气的话肉里面的水分挥发不了就很容易长蛆.。您好！新年好！腊肉做好后是绝对绝对不能碰水以及放在湿热的环境中的，否则就成了蛆虫的温床！一定要放在通风干燥的地方一直风干着。每次吃多少割多少，就不要多了洗了放着。一般既然在年里，肯定吃新鲜的，所以不建议腊肉做好就放冰箱速冻，这样腊肉的香味会破坏。

凉之前先用开水烫一下，那样拉的时间回缩短，快干！腊肉长虫子也可能是苍蝇的缘故，做好防苍蝇的工作就可以了。还有不要让缝隙粘连在一起就行了。腌制时放多点酒、不用放蚝油，蚝油有腥味，招苍蝇。晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)?另外,记得广式腊肉腌料就系盐、糖、生抽、酒(梗系汾酒首选啦,

腊肉本身在制作的时候，周期大概也都是会在一星期左右，所以使用的方法基本上也都是选用了晒干或者是延续，而且很多的人他们也都会觉得做好的腊肉表面是特别脏的，而且还会有一层灰尘，所以有一些人他们也就会把腊肉拿来放进清水里面清洗一下再来使用，所以我们真的要把它清洗的话，还是必须要用开水来清洗，因为如果进行冲洗，那么对于拉入它的保质期也就会下降很多，而且腊肉外面最浓厚的这个香味也就会被冲洗掉，这样一来就会影响到了腊肉的口感。

查找答案需要一会会时间哟，请耐心的您稍等一会哈～老师去去就回♥【回答】不需要添加防腐剂的亲亲，可能是您腌制肉之前用水洗了肉，肉里残留的水分过多的话，那么就会有臭味。建议您把水换成料酒来浸泡清理猪肉，而且没有酿酒的一些朋友，我们也是可以拿家里面高度的白酒，而且效果基本上也都是差不多的，所以这样不仅能够让猪肉里面的腥味给去掉，还能够起到杀菌的作用，所以真的是一举两得。

既然是腊肉，一般不会发霉，更不会长虫，最好在阳台挂着畅风。想吃腊肉不用出去买，在家也可以做出好吃，色泽金黄，而且不长虫的腊肉。我们老家农村里做腊肉，都是放很多盐先腌好，然后挂在火塘上方，用湿的树枝来烧产生烟熏的效果，然后就一直放在通风的地方晾着，两三年都不会长虫。

腌的咸肉不生蛆，长时间不易腐烂，是由于腌制的时候加入了大量的食用盐，盐分多会抑制细菌的繁殖和生长。蛆一般都是在特定的条件下才长得，比如说温度、湿度适宜等等。腌咸肉不生蛆的关键在于腌制过程中要注意以下几点：1.选用新鲜的肉：选择新鲜的猪肉，避免使用已经变质的肉。2.清洗干净：将猪肉洗净，并用毛巾擦干水分。3.加入足够的盐：在腌制咸肉时，要加入足够的盐量，以防止细菌滋生。

主要杜绝苍蝇的骚扰，可以在一个密闭的环境中腌制。想吃腊肉不用出去买，在家也可以做出好吃，色泽金黄，而且不长虫的腊肉。小批量的可以用纱网围起来，主要是苍蝇下的蛋。所以为什么市面的腊肉、咸鱼不安全，很多用农药的，自己吃的，花点时间，买点纱网盖起来就没事了。

可以采取以下管理措施，来有效防止腊肉中发生发虫。1.保证腊肉制作的温度是正常范围内，如果腊肉温度过高，会导致昆虫的大量繁殖。2.在腊肉制作过程中，及时去除表皮上的余汁，以免腊肉沾染昆虫。3.定期检查腊肉，及时发现问题，加强腊肉防虫管理。4.建议使用具有驱虫、杀菌作用的辅料来辅助防虫，以有效抑制昆虫的生长繁殖。此外，还建议在腊肉的存储环境中加入一些驱虫的天然植物，比如桉树叶、桂花粉之类的辅料，防止腊肉被昆虫侵害。