鸡腿菇种植很广泛,鸡腿菇袋装种植技术鸡腿菇又名毛头龟伞,鸡腿菇种植技术有哪些?鸡腿菇种植难点有哪些?鸡腿菇种植需要注意什么?牛粪种蘑菇技术牛粪怎样种植鸡腿菇?鸡腿菇不覆土种植技术鸡腿菇具有不覆土不出菇和菌丝体特别耐老化的特性,鸡腿菇是怎样培植鸡腿菇，又名毛头鬼伞，是一种典型的腐生菌、土生菌。

充种植鸡腿菇需要一些栽培原料，按照一定的比例进行配制，含水量均保持在60%65%。按常规方法堆制发酵，注意调节温度，通风换气，3035天菌丝可长满菌袋。在塑料大棚内或野外露地作畦，用营养土填充，浇足水分，20天左右即可出菇。一、栽培原料及配方1.稻草80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。2.金针菇废料60%、玉米心20%、玉米粉1%、麦麸15%、百膏1%、石灰2%，过磷酸钙1%。

（2）玉米心50%，豆秸粉（麦秸粉或玉米秸粉）35%，麦麸10%，尿素1%，石灰粉3%，石膏粉1%。（3）玉米心40%，食用菌废料40%（打碎晒干），麦麸10%，麦糠或碎麦秸7%，石灰粉2%，石膏粉1%。以上配方中的含水量均保持在60%～65%。二、装袋接种及培养培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右，按常规方法堆制发酵。

鸡腿菇，又名毛头鬼伞，是一种典型的腐生菌、土生菌。鸡腿菇通体洁白，肉质肥嫩、细腻，药用价值较高，可有效治疗痔疮，还含有治疗糖尿病的成分，是一种开发潜力高的食用菌新品种。1.生长环境：栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚，或者果树、农作物间进行套作。种植季一年四季均可。2.原料处理：用3％石灰水浇泼在配料上，边浇水边上堆培养料，堆高2米，长宽自定，拍严实后盖膜发酵。

可以建造一个遮阳棚，同时也要避免透光，也要避免静雨水，要保持湿度和温度，不要让温度变化太大。需要选择合适的地方进行搭建遮阳棚,一定要注意湿度，需要注意防虫,这样才可以更好的进行生长，在搭建的时候一定要注意最好深度达到0.2米，宽度达到1.4米。需要建造菌畦，可以更好的搭设遮阳棚，鸡腿菇在进行种植的时候一定要注意阳光，注意喷水的具体情况。

鸡腿菇生长发育周期时间短，便于种植，尤其合适在农村种植，已被普遍种植，栽种经营规模快速扩张，成为了时下中国大宗商品种植的菌类之一。郊外作畦撒下真菌。在郊外基坑开挖一个总宽在0.9~1米，深层在20~25CM中间的，长短可依据经营规模确定的畦床。随后，脱下菌袋，取出菌筒，横着割开，一分为二，横断面往下竖着放置，每筒中间维持2CM的间距。

培养料营养布局。鸡腿菇生长的特点是，菌丝体只要培养料中营养充足，可以做到无限生长，有鲜活的菌丝体，只要生长条件适宜，当然就不愁子实体的一茬又一茬的生长和采摘。所以种植周期一般都较长，一次种植，收获两到三年，这样的生长周期，当然也就更大程度的降低了成本。但是，鸡腿菇是要覆土种植的，培养料埋在地下，无法像代料生长的平菇，香菇那样再追加营养，正因如此，鸡腿菇生长中所必需的培养料，培养料中的营养如何布局，成为了一个难点。

这就需要准备覆土。覆土要求必须是新土，为了保证新，要取自地表20厘米以下的土壤。必须经过灭菌和杀虫处理，处理中可以使用生石灰加敌百虫等杀虫药剂，完全可以做到消灭土壤中的杂菌和害虫，以及还没发育的虫卵。需要覆土的粒度在0.1~0.2厘米之间的沙质土，要达到这样的粒度和土质，精细加工所取得土壤，含沙不够可掺入沙子，就可以达到要求。

鸡腿菇具有不覆土不出菇和菌丝体特别耐老化的特性,只有覆土才能出菇。现将鸡腿菇栽培技术提供给您参考。一、概述鸡腿蘑别名毛头鬼伞，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目、鬼伞科、鬼伞属，系美味食用菌，在低温时菇形似鸡腿，故称“鸡腿蘑”。鸡腿蘑营养丰富，菇肉肥厚细嫩，味鲜可口。中医学认为：鸡腿蘑性平、味甘、能益胃、清神、助食和治痔。还可降血糖与血脂，对治疗痔疮，降低血糖有明显疗效。

在福建浙江等地已作为珍稀食用菌佳肴受到青睐。二、栽培特点鸡腿蘑为粪草类土生大型真菌，在发酵堆肥上生长良好。夏秋雨后常生于田野、果园。栽培中重要的特点：一不覆土就不出菇。主产于北方各省，福建省各县区均可采到标本。鸡腿蘑属于粪草类大型真菌，粪草、棉籽壳、米糠、干牛粪、鸡粪和饼粉等均可为鸡腿蘑栽培材料。鸡腿蘑可以室内、外栽培，生、熟料栽培，地栽、床栽、袋栽等，菌丝生长温度为10－35℃，最适20－30℃；子实体生长温度范围8－30℃，最适12－18℃。

鸡腿菇又名毛头龟伞,在分类学上属担子菌亚门层菌纲、伞菌科鬼伞属,鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值和药用价值。70年代西方国家已开始人工栽培,我国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短,生物转化率较高,易于栽培,特别适合我省农村种植。近年来种植规模迅猛扩大,

袋栽鸡腿菇是在袋栽平菇的基础上演变而来的一项新技术,其产量较高,如用棉籽壳栽培其生物学转化率高达100%150%。栽培方法一看都会,一学都懂,易于操作,程序简单。一、鸡腿菇袋的生活条件1.营养:鸡腿菇对营养条件要求不是很严格,能利用多种农副产品中的有机废物,对碳源有较广泛的适应能力,而以各种糖类为佳,特别是腐熟的有机物为最好,

鸡腿菇袋栽发菌栽培与畦式直播栽培比较，具有发菌易检查、易控制发菌环境的温湿度、发菌成功率提高等优势，易于集约化生产。由于鸡腿菇菌丝抗逆性较强，不易老化，菌丝可长时间保持活力，因此，只要具备条件，便可大量进行袋栽生产，并使其发好菌，待到合适的季节再安排栽培出菇。发菌可按以下四个具体时期进行管理。一、萌发期的管理此期3～5天，要保持最佳生长温度，以求迅速恢复生长。

一般生料栽培温度可控制在20℃左右，经3～4天，接种点四周长出整齐而浓密的菌丝，即为萌发。此期管理以遮光、保温为主。生料栽培易出现毛霉，熟料则易出现桔红色链抱霉。所以拌料、操作过程及室内消毒很重要。二、定植扩展期的管理定植扩展期也叫封面生长期，约需10天。当菌种萌发后，迅速生长占领培养料面，成为与杂菌竞争的优胜者，此期菌丝生长旺盛，代谢作用增强，分解基质后二氧化碳增多，需氧量大，管理要点以散热、通风为主。

鸡腿菇，菇型较大，形如鸡腿，肉质如鸡丝，并因此得名。它富含蛋白质、维生素、多种矿物元素及氨基酸，中医学称之有益脾胃、助消化、清心安神的功效。是很受人们欢迎，近些年才兴起栽培的食药用菌。菌丝的生长过程中，温度最高不要超过35度，超过这个温度后不仅不会有利于鸡腿菇生长，还会使鸡腿菇在生长的过程中逐渐融化变黑，并且也会导致菌丝的死亡。

所以在出菇期的时候要将温度控制在1225度左右。鸡腿蘑是一种中温型菌类，不发生在草地真阔混交林中的草丛或落叶层中，富含有机质田野、果园、空地以及草堆和粪肥堆中，是一种适应性很强的粪土生草腐菌。鸡腿菇属于中温偏高型食用菌，子实体生长发育的最适温度是1624℃。在自然界中温度达到10℃以上子实体就可生长，因此，从每年的310月都可以栽培。