陇南有什么出名的地方小吃?1、洋芋搅团是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。甘肃陇南文县有哪些小吃?4、砂嵌烧饼又名麻烧饼，是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一。2、西和锅盔是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一。陇南有什么小吃锅盔：比饼子厚、大。许多陇南当地的餐厅和小吃摊点都会提供各种传统的小吃美食，如酥饼、麻花、糖油饼等。

甘肃，位于我国西北部，历史底蕴深厚，人文景观丰富。被甘肃人誉为母亲河的黄河横穿省会兰州，孕育了具有西北民族特色的甘肃人，也酝酿出了甘肃独有的特色美食。下面这6种地道的甘肃特色美食，口味纯正，每一个都是当地经典，在外地，即使有钱也难吃到，一起来看看吧！1、牛奶鸡蛋醪糟提起牛奶鸡蛋醪糟，就让人口水直流，这一美食最早是发源于甘肃临夏地区，之后因香甜可口就逐渐传入了兰州。

先是在牛奶中加入醪糟,然后放入锅里煮沸烧开，之后再加入鸡蛋并搅匀,出锅的时候再加入一些葡萄干、花生、白糖，煮熟后的牛奶鸡蛋醪糟散发着牛奶的奶香味，吃起来嫩滑爽口，光是闻一闻味道就能让人沉醉其中。2、灰豆子灰豆子，灰说的就是蓬灰，蓬灰也多用于牛肉面的制作过程中，也就是食用碱。其中的豆子是豌豆，在一碗装有豌豆的汤中加入了蓬灰。

众所周知，我国幅员辽阔，历史悠久，饮食文化博大精深。也因为地理、环境等因素的不同，南北饮食文化上也存在着较大的差异，但不管身处哪一座城市，您发现他们都有着属于自己特点的美食名吃。而对于不少喜欢到全国各地游玩的旅行爱好者来说，每到一座城市除了欣赏美景、历史文化之外，必不可少的就是品尝当地美食了。陇南市是甘肃省的地级市，位于甘肃省的东南部，这里气候宜人，风景优美，虽然在一些地方上比不上很多一二线城市，但说到陇南美食绝对。

南人依托各种各样的农产品，制作出了琳琅满目，具有浓厚地域特色的美食小吃。在陇南散落在各处的美食小吃争奇斗艳，每一个都充满着诱惑。今天小红就为大家带来陇南极具特色的7大美食，每一个都深受人们的青睐，好吃到扶墙，绝对是您到陇南不可错过的，没吃过三五样算白来了。作为一座典型的西北城市，各种面食自然是少不了的。其中豆花面为陇南赫赫有名的特色美食小吃之一，在陇南地区很是常见，但尤以武都洛塘、康县阳坝、文县碧口着三个地区的豆花面最为地道，也最有特色。

陇南特色美食有：洋芋搅团、西和锅盔、豆花子、砂嵌烧饼、油面茶。1、洋芋搅团是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。洋芋搅团是将蒸熟的洋芋剥皮，放到砸洋芋的木槽里，用木锤砸成颇有粘度的一大团洋芋泥。2、西和锅盔是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一。西和锅盔是将小麦磨碎后提取其精粉制作而成，用上下两面均匀加热的吊炉来上烤下烙，还要讲究勤翻勤转，使其受热均匀，待烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。

3、豆花子是甘肃省陇南市武都、文县、康县等地区的著名特色小吃，用黄豆为原料制作而成。豆花子前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软。盛入碗里，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁和调料即可食用，口感辛辣清香。4、砂嵌烧饼又名麻烧饼，是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一。

甘肃陇南特产是什么陇南是甘肃省唯一属于长江水系并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。境内高山、河谷、丘陵、盆地交错，气候垂直分布，地域差异明显，有水杉、红豆杉等国家保护植物和大熊猫、金丝猴等20多种珍稀动物。陇南历史悠久，是秦族、秦文化的发祥地，秦第一陵园秦西垂陵园位于礼县大堡子山。陇南还是中国主要中药材和油橄榄产地之一。

下面我们就一起来看看吧。1、武都花椒武都地处甘肃南部，地处西秦岭南荣南麓，甘、陕、川三省交界地带，雨量充沛，气候温和，林草茂盛，资源丰富，素有陇上“小江南”之美称。居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉。又以花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。武都花椒远近闻名，畅销全国，著名餐饮连锁小肥羊火锅店的花椒全部来自甘肃武都，可见其盛产的花椒的影响力。

洋芋搅团为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内，用专用木槌砸捣至粘团状，色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食，放人酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，盛碗后调入调和呛煮的醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特，口感滑润、清香。过去为农家家常小吃，进入饮食市场，颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之一。

咂杆酒用青稞、高粱、大麦、小麦、糜子等多种粮食酿造。煮好的酒醅发酵后不淋出酒，而是将“酒醅子“装缸密封数月，饮用时挖出酒醅子装腔作势入陶罐，置火塘煨煮，饮者持“咂杆”（竹管或铜管）插入罐中吸取，解乏驱寒，提神健胃，为农村土法保健饮品。主产于武都、宕昌、文县等地豆腐脑豆浆用卤水点制，盛碗装笼，食用时调以香油，榨菜丁、醋、盐等，滑润可口，回味清得，为老幼妇孺食。

本文通过对陇南饮食文化，现状和存在问题的研究，提出培养传承人，重视传统的制作技艺，以传承陇南饮食文化，重视市场开发，实行“走出去”的战略，发展饮食文化，在饮食文化传承与开发受到越来越多的人重视的大趋势下,努力实现饮食文化的传承与发展，从而最终融入并进一步推动文化的繁荣和经济的发展。陇南小吃美食研究现状在近年来得到了越来越多的关注和认可。

目前，陇南小吃美食已经被广泛地应用于当地旅游业和餐饮业中。许多陇南当地的餐厅和小吃摊点都会提供各种传统的小吃美食，如酥饼、麻花、糖油饼等。此外，在陇南的旅游景点和特色餐厅中，游客可以了解到更多关于陇南小吃美食的知识和历史。同时，随着互联网的发展，越来越多的陇南小吃美食被分享和传播。许多美食博主和餐饮从业者通过社交媒体和网络平台，向广大网友介绍和分享陇南小吃美食的独特魅力。

武都：洋芋搅团豆花子豆花面面皮（酿皮）洋芋饼杂面酸菜面片酸菜拌汤成县：油面茶麻花甜浆埋砂馍火烧锅盔徽县：甜浆油糕酥馍两当：锅贴玉米面漏鱼荞面饼豆花面礼县：热面皮酥油饼扯面西和：杠子面锅盔（诸葛军盔）康县：豆花子豆花面油面茶包谷面节节野菜裹面夹沙肉宕昌：莜麦粥莜麦面红军馍荞面煎饼哈达铺狗?文县：罐罐茶咂杆酒黄豆面豆花面黄豆面滚珠粉蒸肉包谷面削片子金银饭拌面饭洋芋糌粑陇南是整个甘肃小吃最丰富的地区了，这里因处甘陕川三省交界，所以聚合了三省的名小吃，真可谓一地吃三省啊。

锅盔：比饼子厚、大。切成小块当馍吃。杠子面：是用杠子压得面。米皮、面皮、洋芋搅团、炒煎饼、羊肉串。这么说吧。陇南地处三界甘陕川的交界。三个省的小吃这里全有。比较出名的就是洋芋搅团。如果你要来陇南旅游的话。方言要了解下。宕昌话像岷县话。属于正宗的甘肃语系。而武都和文县的话偏四川话。但文县和武都话有大不同。而礼县。西和。成县。

所以。到每个县。小吃有很多啊，米皮、面皮、洋芋搅团、炒煎饼、羊肉串等，如果你在武都区，应该尝一尝哪里的洋芋搅团，很不错哦，玩的地方武都有万象洞、宕昌有官鹅沟、成县有西狭颂和鸡峰山、西和有晚霞湖、礼县有祁山堡、康县有阳坝、徽县有三滩、两当有张果老登真洞，都是国家级的旅游景点。