贵州的特产是什么?贵州十大特产有哪些贵州有什么特产贵州是世界知名山地旅游大省，自然也是少不了正宗的当地美食特产，你知道十大土特产有哪些吗?贵州的特色美食有哪些?贵州省的本地特色美食有哪些?贵阳特色美食有哪些?贵阳特色美食有：1.肠旺面。我的家乡贵州，贵州是一个美食大省，拥有众多美食，其中烧烤也是当地的特色之一。

1、肠旺面贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱红、重、香等口味。贵阳肠旺面通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成的。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，吃起来辣而不猛、油而不腻，汤鲜味美、回味悠长。2、但家香酥鸭香酥鸭是贵州最有名小吃之一，贵阳但家香酥鸭，不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来口感酥松鲜美，肉质细腻。

香酥鸭是本地人的心头好之一，外地人看了也很想尝试！3、独山虾酸牛肉虾酸牛肉是贵州省独山县一道私家菜，独山县的农民们常拿着渔网捕河虾，把小河虾洗干净、晾干，撒盐拌匀放到木柜里去，待其发酵变臭备用。等河虾发酵好，加入小西红柿，辣椒面，糯米酒，盐等搅拌，制成虾酸。吃虾酸牛肉的时候要加热着吃，它的配菜有一些蔬菜，水豆腐，把这些放到锅里入味了更下饭，牛肉的口感非常酸甜麻香，如果在夏天吃的话，配上冰啤酒，那是多么的惬意。

贵阳特色美食有：1.肠旺面。干净的猪大肠、嫩滑的猪血块儿和手工擀制的鸡蛋面都缺一不可，喷香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是锦上添花。肠旺面汤头红亮、大肠粉白，葱花油绿，一碗盛出，十分赏心悦目，入口更是回味悠长。2.酸汤鱼。酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一，选用当地特有的秘制酸汤做汤底，为保证“鲜”的口感，鱼也必须是活鱼，再加入野生的番茄、辣椒和调料，酸辣开胃，鲜嫩无比。

3.豆腐圆子。豆腐圆子是贵阳当地的传统美食，将捏好的豆腐丸子炸至金黄色，外皮松脆，里面细软柔滑。根据个人口味，豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水一起是用。4.辣子鸡。贵阳的辣子鸡不同于重庆的歌乐山辣子鸡，贵阳的辣子鸡轻麻重辣，腌制好的鸡块过油后捞起来，一定是配以当地特有得糍粑辣椒一起烹制才有它独特的味道。

第一道当属清江鱼，它是贵州的一道传统名菜，也是贵州最有代表性的菜品之一。清江鱼以贵州西南部的清镇市为原产地，以土鸡和草鱼为主要食材，调料花椒、姜蒜辣椒、豆瓣酱等等丰富多样。这道菜品口味鲜美，肉质鲜嫩，汁浓味厚，同时有营养丰富的特点，让你流连忘返。第二道是酸汤鱼，这是一道来自贵州东南部的经典菜品，以黄果树市为代表。它选用优质的草鱼，在独特的酸汤锅里加上新鲜的青菜和豆腐等食材，注入了红油、花椒、橄榄菜等多种特色调料制成。

第三道是苗家糯米饭，它是苗族人民的传统食品之一，也是贵州的特色美食之一。糯米饭在做法上有很高的技艺要求，需要选用优质糯米，经过多次洗涤、沉淀、蒸馏等复杂流程，加入腌肉、腊肉、咸蛋、豆腐等各种原料。糯米饭外层酥脆，内部软糯，香味四溢，配上苗家酸菜、苗家火腿等其他小食品，让你流连忘返。第四道是夹沙饼，这是贵州黔东南地区的一道特色面食。

贵州的小吃有：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面。1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。2、丝娃娃丝娃娃，别名素春卷，是贵阳最常见的地方传统小吃之一。它也是贵阳最具贵州特色的风味小吃。

因为它看起来像一床裹着婴儿的被子，所以被称为丝娃娃。素食酥脆，辛辣可口，开胃健脾。在贵阳的许多小吃摊位都可以品尝到。3、贵阳米豆腐贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃，也是贵阳传统的夏季清爽小吃。这种小吃又嫩又嫩、又辣又好吃。由大米磨制而成，吃之前可切成小块，放入冷水中，然后取出。再配上大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱和其他适合个人口味的不同调味料和汤可以放在米豆腐上。

贵州1.凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。热气腾腾的砂锅中，正宗的苗家红酸汤色泽鲜美，酸中带甜甚是开胃，南方的圆米粉爽滑劲道，再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝有的店还会加入豆芽和香菇。喜欢辣的朋友还可以将白白嫩嫩的圆粉放入由辣椒面、折耳根和小葱组成的蘸料中，体验更加富有层次感的味道。

”2.凯里酸汤牛肉火锅GUIZHOU凯里酸汤牛肉凯里人对酸汤的迷恋远不止于用来搭配粉。酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴，但酸汤与带皮黄牛肉二者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人合适。汤底可以选用大米发酵的白酸汤，也可选用西红柿和木姜子做的红酸汤（相对辣一点）。让带皮牛肉在锅里沸腾的同时，可以先来一碗清爽的酸汤，令人一下胃口大开。

我的家乡贵州，贵州是一个美食大省，拥有众多美食，其中烧烤也是当地的特色之一。以下是一些贵州的特色烧烤：1.羊肉串：贵州的羊肉串是经过特殊调料腌制的，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常受当地人的喜爱。羊肉串2.干锅鱼头：干锅鱼头是贵州的传统美食，选用当地新鲜的鱼头和特制的干锅料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。干锅鱼头3.豆皮卷：豆皮卷是贵州的传统小吃之一，选用当地的黄豆和小麦粉制作而成，再配上各种蔬菜和调料，口感酥脆，香气扑鼻。

鸡杂5.羊蝎子：羊蝎子是贵州的特色美食之一，选用当地的羊肉和特制的调料烤制而成，口感鲜美，营养丰富。羊蝎子6.油炸肉串：油炸肉串是贵州的传统美食之一，选用当地的猪肉和特制的调料烤制而成，口感酥脆，香气扑鼻。油炸肉串以上是贵州的一些特色烧烤，当地还有许多其他美食，如酸汤鱼、毛肚火锅等，都值得一试。

贵州特色美食推荐如下：1、凯里酸汤鱼酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。2、肠旺面贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。

3、但家香酥鸭香酥鸭是贵州最有名小吃之一，贵阳但家香酥鸭，不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来口感酥松鲜美，肉质细腻。刚出锅的香酥鸭，闻起来麻麻的，吃起来很酥很香，肉质鲜嫩，丝毫不柴。香酥鸭是本地人的心头好之一，外地人看了也很想尝试。4、遵义羊肉粉据说这道美食已有将近1300多年的历史，曾获得第二届“中华小吃”的称号。当地人对羊肉粉都有一种特殊的依恋之情，羊肉选用思南县的矮脚山羊，肉质细嫩，膻味小，煮好的羊汤清而不浊，鲜而不膻。

贵州的特色美食有折耳根、凯里酸汤鱼、牛瘪火锅、丝娃娃、锅巴红烧肉、花溪牛肉粉、青岩卤猪蹄等。贵州简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。折耳根在贵州几乎早、中、晚每餐必备。任何人的形容都不及自己咬下的那一秒，嘴巴里好像突然长出了许多又苦又腥的触角，爬向你口腔的每个角落，越爬越快。

贵州是世界知名山地旅游大省，自然也是少不了正宗的当地美食特产，你知道十大土特产有哪些吗?如果你要去贵州旅游，一定要看看下面这十大著名贵州特产。1.贵州茅台酒贵州茅台酒源于贵州遵义茅台镇，是当地最出名的特产，是中国三大名酒之一，具有800多年的历史，其酒香醇厚，回味无穷，多次获得国家名酒奖项，是国家级首批文化物质遗产。2.都匀毛尖茶都匀毛尖茶是贵阳特产茶叶，也是中国十大名茶之一，起源于贵州省都匀市，为毛泽东命名的茶，其茶颜色鲜丽，味道鲜浓，还具有提升醒脑，防癌防病的功能，是不可错过的当地特产。