4.蚌埠小吃蚌埠的小吃非常有特色，可以说是到达蚌埠必不可少的一部分。去蚌埠必须吃的特色菜中国美食系列：去蚌埠必须吃的特色菜1.蚌埠狗肉蚌埠狗肉，是蚌埠地区的一道特色菜肴，也是当地人最为喜爱的一道菜。蚌埠有哪些特色美食蚌埠不但有着美丽的风景，更有大大小小的特色小吃，让人心驰神往，很多人会到蚌埠去尝尝那些特色的小吃，今天小编就给大家推荐一下蚌埠究竟有哪些最受欢迎的小吃~1、奶汁肥王鱼奶汁肥王鱼是蚌埠非常有代表性的一道名菜，用了很多种调料做成的，新鲜又嫩滑，不但味道可口，而且有着丰富的营养，十分受当地人的欢迎。

蚌埠有哪些美食？小恒知道的有：金涂山烧全鸡：蚌埠当地的特色美食金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特。金涂山牌烧全鸡是在1999年经国家商标总局注册，在蚌埠当地还荣获消费者信得过产品、徽省市场质量放心产品、名优农产品等奖项。老任桥牛肉：“老任桥牛肉”可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北！

佐之以辣椒油、咸菜、鸡汤，味道之美，也许只有在湖沟镇呆过的人才能体会。湖沟烧饼在蚌埠、宿州、固镇一带颇为著名。杜广兴板鸭：蚌埠知名美食！大蚂虾：蚂虾现在被别的地方说成龙虾，是夏天配啤酒的美味。但过去是没有人吃这种东西的。蚌埠做了第一个吃蚂虾的城市，在上世纪七八十年代，蚌埠人就开始吃蚂虾了，蚌埠的餐饮业也开始研制蚂虾的制作方法，从开始的在锅里煮，炒，到现在的煮，炸，炒，焖，在加上每家的不同配料。

蚌埠不但有着美丽的风景，更有大大小小的特色小吃，让人心驰神往，很多人会到蚌埠去尝尝那些特色的小吃，今天小编就给大家推荐一下蚌埠究竟有哪些最受欢迎的小吃~1、奶汁肥王鱼奶汁肥王鱼是蚌埠非常有代表性的一道名菜，用了很多种调料做成的，新鲜又嫩滑，不但味道可口，而且有着丰富的营养，十分受当地人的欢迎。2、烧饼夹里脊烧饼夹里脊可以说是非常出名的蚌埠名菜，最早是小贩推着车在路边叫卖的，后面逐渐开始流行起来。

3、手抓饼手抓饼最早是起源于台湾的，根据天津的葱油饼发展创新而产生的，蚌埠手抓饼美味可口，酥酥脆脆，隔着很远闻到就已经垂涎三尺了，饼更是薄如纸，咬上一口会发出蹦脆的声响，就算你不爱吃手抓饼，吃完这个，你也会爱上这道小吃的~4、吉祥饼说到蚌埠最出名的特色小吃，吉祥饼就是其中一个。蚌埠的吉祥饼曾经是贡品，更是有着“天下第一饼”的美誉。

那我可要给我们家乡打广告了1、湖沟烧饼，又名马蹄酥，出产自蚌埠市固镇县湖沟镇。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，外脆里嫩、香酥可口，是蚌埠的招牌美食之一。据了解，固镇湖沟镇上的烧饼世家黄姓乃祖传手艺，相延多代，并且授徒传艺，可以说是历史悠久了；改革开放后，湖沟烧饼凭借较好的口味，相继打进了北京、南京、上海等地，深受好评。

成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜、味鲜，蟹壳薄而脆钙质含量高，喜欢吃海鲜的朋友来蚌埠，除了吃大蚂虾，必须还得尝一尝五河沱湖的螃蟹，做一个敢吃螃蟹的人。3、怀远石榴砀山梨，沙沟西瓜甜到皮，这句老话不少老蚌埠人应该都知道，足以说明怀远沙沟西瓜有多好吃。蚌埠怀远县沙沟村是两合土的沙土地，土质特别适宜栽植西瓜，虽然沙沟西瓜比市场上西瓜略贵一点，但仍然供不应求，有喜欢吃西瓜的朋友，来蚌埠了一定得尝一尝沙沟西瓜，做一个合格的吃瓜群众。

蚌埠特色美食如下：1、金涂山烧全鸡：蚌埠当地的特色美食金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特。金涂山牌烧全鸡是在1999年经国家商标总局注册，在蚌埠当地还荣获消费者信得过产品、徽省市场质量放心产品、名优农产品等奖项。2、老任桥牛肉：“老任桥牛肉”可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北。

佐之以辣椒油、咸菜、鸡汤，味道之美，也许只有在湖沟镇呆过的人才能体会。湖沟烧饼在蚌埠、宿州、固镇一带颇为著名。4、蚌埠石榴：蚌埠怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉！红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。

蚌埠是安徽省的一个地级市。据史书记载，蚌埠是一座采珠古城，所以又被称为珠城，但在当地的传言中，这是一个不可能的事实。那么除了珍珠，蚌埠还有哪些土特产呢，来看看蚌埠的特产吧。天井湖银鱼:蚌埠天井湖出产银鱼。这种鱼很小，白色透明，晶莹剔透，有非常独特的金色眼圈。天井里的鱼无油、无刺、鲜嫩，可以做汤，也可以油炸。一、古镇香油已有2000多年的生产历史。

是一种香气四溢、香气四溢的调味油，也是一种有益于美容抗衰老的美味食品。怀远泥鳅:怀远泥鳅是蚌埠的特色水产品。它的肉质细腻，清淡可口。是一种低脂肪高蛋白的小型商品鱼。泥鳅不仅是一种美味的食物，而且具有祛湿、补益肝肾的功效。胡沟烧饼:胡沟烧饼是蚌埠胡沟镇的一种特色小吃，采用当地优质面粉和当地传统工艺制作而成。二、湖沟糕酥脆可口，外酥里嫩。

安徽蚌埠十大特产有无为板鸭和长丰草莓。无为板鸭也称为无为熏鸭，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

长丰草莓的主要品种是日本的“丰香”和“女峰”及“红颜”、“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销日本、韩国以及热销国内的北京、上海、天津、武汉等大中型城市。铜陵酥糖介绍铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，铜陵酥糖又称顺安酥糖，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。

1、烧饼夹里脊它是由蚌埠传统的烧饼夹油条演变而来。面粉与水混匀搅拌上劲，揪成面剂醒发备用，将面剂擀成面皮刷上油酥，烤至成熟取出，腌好的里脊肉片，五成热油炸熟，裹上酱料，夹在烧饼里，很快成为蚌埠人最爱的“烧饼夹里脊”。推荐体验店名称：阿财老铺龙虾土菜馆(华夏总店)地址：蚌埠市蚌山区华夏第一街区3栋101(淮河文化广场)2、雪园四色元宵四色元宵每碗四只不同馅料，以调制的酒酿为汤的小吃。

多年来深受市民喜爱。推荐体验店名称：雪园小吃部(老花鸟市场店)地址：蚌埠市蚌山区华丰街一巷28号3栋1层3、雪园馄饨精选猪前夹肉，加兑祖传秘方调味汁，然后搅拌成馅料，再以独特的手法包放，快火下熟，盛上当日的大块猪腿胫肉骨和母鸡熬制成的浓白高汤，再洒上自制的胡椒粉、小香葱、虾皮、榨菜等调味料，味道鲜美，老少皆宜，誉满珠城。

中国美食系列：去蚌埠必须吃的特色菜1.蚌埠狗肉蚌埠狗肉，是蚌埠地区的一道特色菜肴，也是当地人最为喜爱的一道菜。将新鲜的狗肉切成薄片，配以葱、姜、蒜、辣椒等多种调料，烹制而成。狗肉肉质细腻、肥而不腻、鲜香可口，是蚌埠特有的美食。2.蚌埠牛肉汤蚌埠牛肉汤是蚌埠另一道非常有名的特色菜肴。将新鲜的牛肉熬制成清汤，再加入葱、姜、蒜、茴香等多种调料，熬制而成。

3.蚌埠水饺蚌埠水饺以薄而有弹性的皮、鲜美多汁的馅以及清淡可口的汤汁而闻名。它是蚌埠最传统最经典的美食之一，可以说是蚌埠的代表性食品。蚌埠水饺的制作非常精细，制作过程中要求每个环节都非常严格，以保证水饺的质量。4.蚌埠小吃蚌埠的小吃非常有特色，可以说是到达蚌埠必不可少的一部分。蚌埠小吃种类繁多，有荠菜包子、南鱼蛋、鸡蛋豆腐、鸡蛋卷、油豆腐、枣泥糕等等。