烟台特色美食有哪些山东是一个非常适合度假的城市，山东烟台水产丰富，美食也很多样化，来到烟台有什么特色美食可以吃呢？烟台吃货必去的地方即使很多人觉得烟台没有什么著名的美食，但是烟台是一个热爱美食的城市，我们还是一群热爱美食的人。烟台有哪些旅游必尝的美食?山东烟台的特色美食有哪些呢?

即使很多人觉得烟台没有什么著名的美食，但是烟台是一个热爱美食的城市，我们还是一群热爱美食的人。不一定要有什么全国闻名的小吃，也不一定要满大街都是游客。你可以在烟台街头自由漫步，不经意间你可能会发现世界上最好的味道。美食街是一个吸引全城人的地方。每个城市都有这样的地方，烟台也不例外。洪杰街南虹街是烟台最古老的小吃街。一条不是很宽敞，略显破旧，但东西长只有一千米的街道，却能吸引无数人“打卡”。

如果不来烟台南虹街，真的有点亏。02上矿西路在烟台一条普通的老街上，十几年来，许多老字号餐馆一直在为食客提供家的味道，逐渐形成了一条烟台人流传下来的美食街。如果南虹街是开放的，上矿西路是隐藏的。大概是和生活区联系紧密，大部分都是大大小小的饭店。烟台人说，在外面吃饭，一定不能错过这个地方。03万达街现在烟台年轻人最喜欢去的地方是万达金街。

因为烟台靠着大海，所以这里能吃到非常鲜美的海鲜，像螃蟹、海螺、扇贝等等，还有海边的众多烧烤，此外，由于离青岛也不远，还能尝到有名的青岛啤酒。可以吃到福山大面、葱烧海参、韭菜炒海肠、烟台焖子、鲅鱼水饺、卤水驴肉等等。山东烟台的美食是焖子。做为烟台的传统小吃，味道鲜美可口，看起来也色泽透明诱人。凤凰蛋，营养价值高味道鲜美，至今有10年依旧记得大街小巷到处都有人卖凤凰蛋，油煎出来的倍香。

烟台习俗来牟平，牟平同乳山同宗同族，大部乳山由牟平划出来。虽一南一北，习俗差别很大。有三种美食。在烟台有一种贝叫天鹅蛋，深水海底常见，主产养马岛沿海，个大味美，乳山则要二三十个重一斤。这是一种。乳山葱爆海参选刺参，而烟台则喜欢无刺的海参。这也算一种。还有一种。五月初五是端午节，烟台根据牟平习惯，女儿女婿需送一种鱼叫台巴，土称抬爸，就是抬抬老爸爸，台也称泰山的泰。

台巴鱼，味鲜美，春天胶东沿海常见，威海乳山用做茄汁罐头鱼。牟平烟台是礼品鱼。这种鱼重一斤左右，眼亮不破肚需一二天之内食用为好。眼红就麻烦。做鱼需用大酱，绿菜，大蒜等解毒。红烧要三四个小时。此鱼真牟平人一般家庭主妇都会作，味道正宗，小火慢慢炖，鱼骨苏烂，比吃鱼肉还美。到烟台，吃台鱼，一定在四五月才最美。吃台鱼，端午节在饭店价格不便宜，此时送礼是缺货季，避开这个点即可。

烟台是一个海滨城市，这里物产丰富，同时，烟台美食也相当多，今天要介绍的是烟台的名吃，都是当地最受欢迎的风味美食，一起来看看烟台特色名吃排名吧！烟台特色名吃排名NO1烟台焖子在烟台，大街小巷都能看到的就是烟台焖子，烟台焖子也是烟台名吃中最有名的，在地摊上，你会看到一个炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，这就是最简单的做烟台焖子的小摊。

NO2鲅鱼水饺第二个要介绍的烟台的名吃就是鲅鱼饺子了，鲅鱼是山东地区的一种特产，鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，做成水饺是最好了。鲅鱼是每年春秋季节上市，也是吃鲅鱼饺子最好的季节。鲅鱼饺子的馅料很讲究，必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼作为主料，饺子面比较软，而且皮大，饺子晶薄剔透，鲜嫩清新，滑软鲜香。NO3蓬莱小面蓬莱小面也是烟台的名吃，也是传统风味面食，很多人都知道的一种美味。

三鲜疙瘩汤三鲜疙瘩汤是胶东半岛的家常便饭，做起来，各家有各家的味道。有人把百姓化的猪肉、海米和木耳当三鲜，有人扬言只有海参、鲍鱼加干贝的海珍组合才称得上三鲜，有人居中调和，说是虾仁、蛤肉和海肠子福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。

实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲅鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。糖酥杠子头火烧烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于用土炉烤的数量很少，并未引起多大反响。

烟台焖子，福山拉面，鲜鱼水饺，韭菜海肠，羊排，这些美食都是属于烟台的一些美食，而且还有八仙宴，8个拼盘和8个热菜组成。天鹅蛋，福山大面，烟台海肠，芙蓉干贝，八仙晏，扛子头，都是山东的特色美食，这些食物是非常独特的。芙蓉干贝，福山大面，烟台饺子，烟台海肠，蓬莱小面，这些都是山东具有特色的食物。山东烟台的特色美食有天鹅蛋，福山大面，烟台海肠等等。

刚打捞的海鲜味道鲜美，即便是简单的制作方法也非常美味。一、天鹅蛋这边所说的天鹅蛋可不是我们想象当中的蛋类，这是一种价格较贵的海鲜，属于贝壳类生物，拥有很强的耐寒性。天鹅蛋的壳非常坚硬厚实，制作方法也比较多样化，无论是煎炒烹炸都非常美味，重点是它具有很高的营养价值，所以到这边来的游客都忍不住想要品尝一下。二、海肠海肠肉质嫩滑鲜美，其中富含丰富的蛋白质，重点是脂肪含量较低，即便是怕胖的人也可以放心大胆的享受美味。

来到烟台旅游当然不能错过当地的美食啦，下面就跟着飞我一起去探店，品尝一下烟台风味美食吧！泰丰炸鸡泰丰炸鸡是说是家老字号店了，无论在一天中的什么时段来都要排长队，当你走到街口就能闻到炸鸡的酥香，每咬一口都是满满的幸福感。地址：南大街与四德街交叉口旁(近四德街)所城里友利砂锅在烟台吃砂锅那第一选项肯定是友利，这家店的回头客最常点的便是丸子肘子双拼砂锅。

地址：芝罘区北河街市场南100米（原“石墨土菜馆”）乡府肉丁水饺乡府肉丁水饺在烟台可以称得上是饺子届的大哥大，店里的大馅鲅鱼水饺和素虾仁水饺还被烟台市烹饪协会评选为“烟台名小吃”，店里的饺子料多馅足，一份水饺能有个2斤3两。总店地址：烟台芝罘区福来里街（近华侨小学西大门）小众更出众，欢迎关注feekr旅行获取更多旅游新鲜资讯！

烟台美食排名前十：1、烟台盘丝饼面丝金黄透亮，酥脆甜香。烟台盘丝饼是将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。2、福山大面至今已有二三百年的历史以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。筋道有韧，卤香味美。3、黄县肉盒始于明末清初年间，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。4、麻渠大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作成的，从麦芽的发酵到最后成糖，食之酥脆松软，风味独特，十分可口。

6、蓬莱小面历史悠久，用烟台名产加吉鱼作卤，其面胚少、卤汁多，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。7、烟台糖酥杠子头火烧主要用面粉糖鸡蛋花生油为原料柔和在一起烤制而成，口感甘香酥脆耐嚼，久藏不馊，又酥又甜。8、烟台焖子至今已有100多年历史，以绿豆制成的凉粉为主，拌以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等众多调料而成的。

山东是一个非常适合度假的城市，山东烟台水产丰富，美食也很多样化，来到烟台有什么特色美食可以吃呢？为大家介绍一些烟台特色美食，这些美食在外地很难吃到，只有到当地才能品尝。烟台特色美食鱼锅片片鱼锅片片是烟台很大众化的一道美食，当地的渔民经常吃，将刚打捞上来的新鲜活鱼放在铁锅中，加上盐、面酱等简单的调味料之后，煎熟就可以吃了，这种吃法虽然简单，但是保留了鱼肉的鲜味，锅边贴上玉米面做的饼子，一群人围在一起吃，很有氛围。

烟台特色美食白菜心拌海蜇皮白菜心拌海蜇皮是很接地气的一道菜，采用当地秋天产的大白菜，等到冬天，将窖过的大白菜取菜心的部分，切成细丝，和海蜇皮凉拌一下就可以吃了，这是一道很常见的凉菜，吃起来清甜香脆，当然了，这道菜对于选料很讲究，食材不同，制作出来的菜口感也有差别。

以烟台福山菜为代表的福山菜胶东菜是鲁菜三大支柱之一，烟台福山市被正式命名为鲁菜之乡，也是全国著名的四大烹饪之乡之一。烟台丘陵众多，濒临海洋，资源丰富，为福山菜提供了优质原料。福山菜经过多年的发展，现已形成鲜、脆、味原的特色。福山美食世界闻名，天上飞，水里游。经过大厨浮山的精心烹饪，全部变成人间美味。名菜有：青羊排、韭菜香肠、红烧莲藕丸子等。

另外，福山的面食也很有名。主要有：鲜鱼水饺、浮山面、叉烧包、硬面锅贴等。后三者被称为浮山三大名吃，浮山面以其特殊的风味最为著名。除了名菜和面食，烟台还有很多好吃的小吃。随着近年来经济的发展，烟台逐渐形成了黄海明珠路和上夼西路两条美食街。黄海路美食街黄海明珠路长约1000米，是烟台一条颇具特色风味的高档美食街。目前，美食街北侧已建成大型商业网点和一个海鲜大世界，使明珠路成为烟台集美食、娱乐、购物为一体的美食商圈。