安徽滁州有什么特产?滁州市的特产有哪些?滁州有什么好吃的1、雷官板鸭:雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。那么，今天，小编来给大家介绍的美食就是滁州特色美食，我们来一起看看这里有什么好吃的吧！安徽滁州有什么特产安徽滁州美食有管坝牛肉、女山湖大闸蟹、秦栏卤鹅、马厂羊肉面、雷官板鸭、凤阳酿豆腐、定远桥尾、天长甘露饼等。

中国地域辽阔，那也就注定这里的文化多元性，尤其是这里的美食，中国的美食每一个地方都有着自己的特色和味道，而且历史悠久，并且不断的推陈新出，紧跟时代发展。那么，今天，小编来给大家介绍的美食就是滁州特色美食，我们来一起看看这里有什么好吃的吧！琅琊酥糖滁州市名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。

滁州特色产品有来安花红、雷官板鸭、黄山毛峰、砀山酥梨、古井贡酒、翠玲珑锅巴、酥笏牌、天长甘露饼、秦栏卤鹅、明光绿豆等。1、来安花红（地理标志产品）“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱，主要产地是滁州市。2、雷官板鸭是来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统特产，雷官板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭，经陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。

4、翠玲珑锅巴优选大米，精心制作，滁州市儒林外史文化协会指定产品，精心选材，米香四溢酥脆可口，小时候的味道，越嚼越好吃，轻薄精致，信手拈握，口口清脆。5、古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，古井贡酒以＂色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息＂的独特风格，赢得了广泛的赞誉。

食品类：滁州：琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼来安：花红、雷官板鸭、三蒜（蒜苔、蒜头、青蒜）、“碧绿春”酒天长：芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋凤阳：酿豆腐定远：池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅明光：绿豆、银鱼、老明光全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀工艺品：滁州：花篮、麦饭石、天长：玩具来安:全椒：“睡莲”棉被胎明光:凤阳：凤阳花鼓、凤画、挂毯、凤阳玉雕定远:石膏制品资源：滁州：石英岩、铸型用砂、凹凸捧粘土矿天长：石油、富游离态氧水、来安：国家林场明光：女山湖定远：石膏、食盐。

，来安花红(是中国最古老得水果之一，琅琊区：滁菊、滁州竹篮、琅琊酥糖南谯区：滁菊、南谯贡茶、西涧春雪、施集茶叶天下第一菊·滁菊来安县：来安花红、浮石、雷宫板鸭、碧绿春酒全椒县：马厂酥笏牌、油炸麻雀、狮子头、周岗雪枣、管坝牛肉、滁菊天长市：秦栏卤鹅、甘露饼、京彩松花皮蛋、大闸蟹。

1、来安花红相传，在清朝嘉庆年间(公元17961820年)，来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产“林檎”;万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞：“花红也!花红也!”并当即封为“来安花红”，传旨来安，岁岁纳贡。从此，林檎易名“花红”，身价倍增。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。

梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。3、明光绿豆明光绿豆：产于明光镇。所产豆粒大而整齐，色泽鲜明，绿如碧玉，晶莹光亮，皮薄易烂，汤色清绿，气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。

安徽滁州美食有管坝牛肉、女山湖大闸蟹、秦栏卤鹅、马厂羊肉面、雷官板鸭、凤阳酿豆腐、定远桥尾、天长甘露饼等。管坝牛肉是安徽省滁州市全椒县官坝的一道传统清真名肴，这种卤好的牛肉当用刀切开时，香气扑鼻，吃着咸鲜可口，回味醇厚，令人难忘，还有着滋养身体，和脾益胃的食疗效果。女山湖大闸蟹是盛产于安徽滁州明光市女山湖一带的特产美味，这种螃蟹体大肉肥，蟹黄饱满，有着“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点，闻着蟹香浓郁，吃着蟹肉鲜甜软糯，绵中有韧，且营养价值高。

1、雷官板鸭:雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。2、凤阳酿豆腐:凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。

3、京彩松花皮蛋:京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。4、周岗雪枣:周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。

安徽滁州美食有管坝牛肉、女山湖大闸蟹、秦栏卤鹅、马厂羊肉面、雷官板鸭、凤阳酿豆腐、定远桥尾、天长甘露饼等。管坝牛肉是安徽省滁州市全椒县官坝的一道传统清真名肴，这种卤好的牛肉当用刀切开时，香气扑鼻，吃着咸鲜可口，回味醇厚，令人难忘，还有着滋养身体，和脾益胃的食疗效果。女山湖大闸蟹是盛产于安徽滁州明光市女山湖一带的特产美味，这种螃蟹体大肉肥，蟹黄饱满，有着“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点，闻着蟹香浓郁，吃着蟹肉鲜甜软糯，绵中有韧，且营养价值高。