淮安有哪些特产?江苏淮安这五种特产,淮安特产有哪些1、白马湖大闸蟹。淮安有哪些特产美食可携带淮安的特产有茶馓、蒲菜、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、凌桥大米等。3、淮阴青椒江苏淮安淮阴的特产。一：淮安黑猪淮安黑猪是淮安市的特产。淮安有什么吃的特产淮安人对于美食非常讲究，因此衍生出很多的特产美食，到淮安游玩，这些特产美食必须吃起来!1、淮安特产美食：淮安茶馓淮安茶馓是淮安地区的传统名点，在清朝是就被列为贡品，可见当时地位之显赫，淮安茶馓历史悠久，风味独特，茶馓含有丰富的蛋白质，食用茶馓有利大小便，润肠，温中益气。

江苏淮安这五种特产，我了解的也不不太深，分别为苏粤乳鸽，十三香龙虾，涟水千张，涟水荷藕，涟水萝卜干等特产。江苏淮安的特产有平桥豆腐、淮安茶撒、十三香龙虾、朱桥烩甲鱼、文楼汤包等。芝麻油大饼，外脆里软，葱香浓郁。奶汤鲫鱼。具有滋补的作用，富含蛋白质，可以提高免疫力，还可以缓冲贫血。淮安长鱼，肉圆。淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。

是江淮流域古文化发源地之一，也是中国优秀等旅游城市。全市总面积10072平方公里，人口数量492万左右。著名的景点有：淮安府署、中国漕运博物馆等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！一：淮安黑猪淮安黑猪是淮安市的特产。淮安黑猪养殖历史悠久，可追溯至春秋战国时期。它的外观特征是毛是黑色，嘴平直微凹，四肢健壮，骨骼和肌肉都发育得很好，营养价值丰富，有丰富等蛋白质，特别是氨基酸含量高，比普通的猪都要高差不多一半。

淮安十大特产是淮阴香瓜、淮阴绿头鸭、淮阴青椒、盱眙螃蟹、盱眙青虾、盱眙草莓、洪泽湖马鲫鱼、洪泽湖龙虾、金湖蒿茶、岔河大米等。1、淮阴香瓜外形美观，色泽鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是很好的夏天的水果，是江苏淮安淮阴的特产。2、淮阴绿头鸭我国重要的经济水禽，肉味鲜美，不腥味，在国内外市场上十分畅销。3、淮阴青椒江苏淮安淮阴的特产。

4、盱眙螃蟹地理标志证明商标，自古以来蟹即是非常美味之食物。5、盱眙青虾我国广泛栖息的沼虾属之一。由于是纯淡水虾，几乎遍布全国各地，其中以产于河北白洋淀地区、江苏太湖一带最为著名。6、盱眙草莓盱眙草莓颜色鲜红、味道甜美，被称为“水果皇后”。7、洪泽湖马鲫一种昂贵的经济鱼类，身体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧有不规则的黑色斑点。

淮安人对于美食非常讲究，因此衍生出很多的特产美食，到淮安游玩，这些特产美食必须吃起来!1、淮安特产美食：淮安茶馓淮安茶馓是淮安地区的传统名点，在清朝是就被列为贡品，可见当时地位之显赫，淮安茶馓历史悠久，风味独特，茶馓含有丰富的蛋白质，食用茶馓有利大小便，润肠，温中益气。淮安茶馓还曾在清宣统二年南洋劝业会铜质奖和巴拿马国际博览会银质奖。

到淮安必须得尝一口文楼汤包才算到了淮安。3、淮安特产美食：钦工肉圆钦工肉圆已经有千百年的历史了，属于淮扬菜系，吃起来光滑细嫩，富有弹性。钦工肉圆的制作非常考究，选料也非常丰富。含有丰富的蛋白质，食用能补中益气，提高免疫力。4、淮安特产美食：码头汤羊肉码头汤羊肉是淮安的传统名菜，口味鲜香，回味无穷，在明代就以成为皇室的贡品。

淮安的特产有：1、扬州狮子头：扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。2、平桥豆腐羹：平桥豆腐羹是江苏省淮安市的一道传统名菜，属于淮扬菜系。传说乾隆皇帝下江南时驻跸平桥林秉直家，林创此菜招待乾隆，得到乾隆称赞，称他为林百万，并誉此菜为天下第一菜。

以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。4、钦工肉圆：钦工肉圆是一道传统名吃，属于淮扬菜系。曾经是清代的著名“贡品”，所以又名清官肉圆、清贡肉圆。它的制作已有千百年的历史，乃是江苏省十大名菜之一。5、淮安茶馓：淮安茶馓，是淮扬菜中的一道名点，它又叫细环饼，呈梳状、菊花形等网状图案，放入麻油锅中泡炸而成，以此做出的茶馓质地酥脆，而且味道香美。

淮安特产有：钦工肉圆、洪泽湖青虾、水冲港板栗、淮安大米、文楼汤包、洪泽湖白鱼、淮安蒲菜、白马湖青虾、淮安黑猪、淮安茶馓、软兜长鱼、淮安大头菜、虾米扒蒲菜、淮安茶馓、淮扬狮子头、长鱼宴席、盱眙龙虾、高沟捆蹄、涟水鸡糕、洪泽湖野鸭、苏粤乳鸽、老侯野鸭系列产品、今世缘酒、红窑云锦、李氏纸扎、车桥剪纸、绢画等。车桥剪纸同样是淮安的非物质文化遗产，车桥剪纸以富于装饰性见长，其造型洗炼，线条优美，经过历史的演变，在形式上又有了新的发展和创新，内容手法等也是越来越丰富。

淮安的特产有茶馓、蒲菜、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、凌桥大米等。1、茶馓：茶馓是江苏的传统点心，淮安地区的茶馓则是最负盛名，历史最悠久的，在清朝是曾经是贡品，刚做好的茶馓色泽金黄，香酥脆松，宛如金线绕成，环环相连，又称细环饼。2、蒲菜：蒲菜是淮安特有的传统名菜，又名蒲芽、蒲笋，指的是香蒲根部的茎芽，既可直接生吃，又可以做菜，淮安池浅淤深，水质优良，出产的蒲菜肉质肥嫩，颜色洁白，味道清香甘甜，鲜嫩清脆。

1、淮安茶馓，是淮扬菜中的一道名点，它又叫“细环饼’，是用上白精面，拉出像麻线一样的细面丝，再一圈一圈地绕在手掌上，做成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网状图案，之后放入麻油锅中泡炸而成，以此做出的茶馓质地酥脆，而且味道香美。2、高沟捆蹄，是江苏淮安涟水县的特色江苏小吃，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了高沟捆蹄。

淮安特产有盱眙龙虾、蒲菜、洪泽湖河蚬、淮山药、水蜜桃、金湖大米、涟水千张、涟水荷藕、洪泽湖马鲫鱼、盱眙草莓等，可以带走。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。

因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广。淮安地理位置淮安市地处江苏省北部中心地域，淮河下游。北接连云港市，东毗盐城市，南连扬州市和安徽省滁州市，西邻宿迁市。东西最大直线距离132千米，南北最大直线距离150千米，面积10030平方千米。

1、白马湖大闸蟹。白马湖大闸蟹产于江苏省金湖县东北部的白马湖。地处淮安、扬州两市交界的白马湖，湖中有99座岛屿，拥有3万多亩水面，水域辽阔、湖水清澈，为我国南水北调东线水源保护区，是国家级无公害农产品生产基地，盛产的清水大闸蟹、甲鱼、龙虾、青虾、乌龟等特种水产品，以生态养殖、绿色食品之优势而畅销海内外，尤其是白马湖大闸蟹久负盛名。

蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。3、淮饺。淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。