江门特别出名的荷塘鱼饼,江门有什么特产?其他江门特产美食美食名吃.当地特产·江门古井烧鹅·江门幕村狗肉·江门新会葵扇·江门白沙茅龙笔·江门茶山水浸鸡·江门黄鳝饭·江门侨乡第一汤·江门外海花生饼·江门三桁瓦菜刀·江门荷塘冲菜·江门新会大叶年桔·江门新会亚佗霉姜·江门新会王岗马蹄·江门新会陈皮、陈皮酒·江门新会甜橙江门五邑名牌特产大全！

美食：古井烧鹅，恩平濑粉，开平狗肉，陈皮宴，黄沙蚬，上下川岛的海鲜等等。特产：柑、桔、橙、荔枝、香蕉、大蕉、西瓜、果蔗、粉葛、柿饼蒂苦、金山火蒜、鹤山红烟、亚佗霉姜、新会葵扇、榴花牌白糖、三桁瓦菜刀、水口腐乳、剑花、荷塘头菜、韭黄、马岗鹅、禾虫、濑粉、镇濠泥鸡。游玩：“侨、楼、泉、风”最能概括江门的特色。侨，是指华侨，江门的华侨文化在广东地区是独一无二的。

引言：广东省江门市荷塘镇四面临水，水产资源非常的丰富，尤其是鲮鱼格外的鲜美，所以当地人便用这鲜美的鲮鱼做出了独特的鱼饼，不但肉质鲜嫩，而且油而不腻。因为鲮鱼的鱼刺比较多而且很细，所以广东人喜欢用鲮鱼肉做成鱼丸煮汤或者是油煎成鱼饼，因此江门就有了一道特色的美食，荷塘鱼饼。接下来小编就跟大家介绍一下，江门特别出名的荷塘鱼饼都什么吃法？

相传至今，荷塘鱼饼的烹调方法也是层出不穷，有的人酿在辣椒里煎炸或者是酿在贝类里，同时也可以裹在鱼腹中，也可以做成手打鱼丸，铁板煎成饼状等等。无论是哪种做法都深受大人与小孩的喜爱。二、荷塘鱼饼的制作方法荷塘鱼饼不仅是本地人的挚爱，同时也有很多人都想尝试这道美食，因此很多人都纷纷学起了荷塘鱼饼的做法。制作荷塘鱼饼的时候，先把挑好的土鲮鱼去掉鱼刺，并且把肉绞碎，加入配料进行摔打。

苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。以下内容是我为您精心整理的江门的特色美食攻略，欢迎参考！江门的特色美食攻略陈皮鸡陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。

以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。外海花生饼外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。杜阮凉瓜苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。

江门外海特产是：外海花生饼、外海面。其他江门特产美食美食名吃.当地特产·江门古井烧鹅·江门幕村狗肉·江门新会葵扇·江门白沙茅龙笔·江门茶山水浸鸡·江门黄鳝饭·江门侨乡第一汤·江门外海花生饼·江门三桁瓦菜刀·江门荷塘冲菜·江门新会大叶年桔·江门新会亚佗霉姜·江门新会王岗马蹄·江门新会陈皮、陈皮酒·江门新会甜橙江门五邑名牌特产大全！

其生产历史已有50余年。江门正三桁瓦牌菜刀：江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。蓬江区环市镇：白沙大白菜、滘头果蔗、篁边韭黄。蓬江区环市镇白沙村：白菜。江海区：石冲粉葛、江门白菜、麻园荔枝。江海区外海镇：麻园荔枝、南山香粘米、鲟江风鳝。江海区外海镇南山村：南山腊鸭、香粘米。

新会的陈皮、葵扇、亚佗霉姜、虫草，台山的咸鱼、蚝、鸡爪芋、凉粉，开平的马冈鹅、金山火蒜、水口腐乳、镇濠泥鸡，鹤山的红烟、茶山素馨花、古劳银针、剑花，恩平的濑粉、奇石、恩平烧饼、簕菜茶，还有江门市区的莲花牌白糖、三桁瓦菜刀、荷塘头菜等。新会：陈皮和葵扇古井烧鹅开平：广合腐乳水口白菜陂头桂味荔枝联竹果蔗金鸡番葛龙胜杨桃东山蜂蜜潭碧冬瓜恩平：濑粉大槐单丛茶鹤山：鹤山茶叶古劳银针马耳山茶茶山素馨花鹤山红烟上南红烟古蚕老古烟东园香荔江门很多特产我建议选陈皮广东十大地产中药材之一、“广东三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首。

我总觉得江门没啥特产，反而新会和台山就多点。陈皮和葵扇是新会的特产，还有橘子。江门特产柑、桔、橙、荔枝、香蕉、大蕉、西瓜、果蔗、粉葛、柿饼蒂苦、金山火蒜、鹤山红烟、亚佗霉姜、新会葵扇、榴花牌白糖、三桁瓦菜刀、水口腐乳、剑花、荷塘头菜、韭黄、马岗鹅、禾虫、濑粉、镇濠泥鸡。

著名土特产有香葵扇，金山火蒜，新会柑桔。新会的陈皮、葵扇、亚佗霉姜、虫草，台山的咸鱼、蚝、鸡爪芋、凉粉，开平的马冈鹅、金山火蒜、水口腐乳、镇濠泥鸡，鹤山的红烟、茶山素馨花、古劳银针、剑花，恩平的濑粉、奇石、恩平烧饼、簕菜茶，还有江门市区的莲花牌白糖、三桁瓦菜刀、荷塘头菜等等。