许昌特色美食有哪些?许昌的特色美食有哪些?许昌美食王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。许昌的特色传统小吃美食有哪些许昌，古称许，夏朝时曾经国都建在许昌禹州，三国时曹操把汉献帝迎到许昌，许昌开始名扬天下，成为曹魏时的东都。许昌特色美食许昌特色美食有热豆腐、高炉烧饼、酸浆豆腐脑、许昌烩面、许昌烩饼等，其中热豆腐是许昌地区的传统小吃之一，味道鲜嫩可口，而高炉烧饼起源于北宋时期，距今已经有千年的历史，另外酸浆豆腐脑颜色金黄，口感劲道。

这个很多的，作为一个在许昌长大的人说，印象比较深刻的有毓秀路的桂花热干面，回民街的煎包胡辣汤，六一路和新兴路交叉口的羊肉汤，这些都是老的，像现在新开的逍遥胡辣汤等等，很难吃，不推荐。许昌火洲馕坑肉，可谓许昌第一特色小吃，地址在向阳路与光明路交叉口向南200米（老年公寓附近）。羊肉汤！还有水煎包！还有向阳路的烧鸡！我个人觉得。

许昌的小吃很多，浆面条、油茶、鱼汤、火烧夹焖子等。1、烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统小吃，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。

花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳、优质大葱以及多种调味料精制而成。其肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，肥而不腻的口感，吃后让人赞不绝口的感叹吸引着八方来宾，成为禹州历史悠久的地方风味名吃。喝羊肉汤的最佳主食是烧饼，花石烧饼以个大芝麻多，香软松脆而著称。3、土豆粉土豆粉最早起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。

做为地地道道的许昌人我看到这个提问就很想发言！烩面篇许昌基本也是以面食为主，许昌的烩面和郑州烩面不太一样，汤应该更浓稠些，也就是许昌人喜欢厚重的味道！本人推荐三家烩面，相信总有一款你会喜欢！双喜烩面，位于解放路中段，不是老许昌估计不容易找到，门头很小不过好在临近大街。同盛烩面，五一路卷烟厂对面是最早的店，现在在东区也开了家。

胡辣汤篇许昌早晨一定要来碗胡辣汤，可以配油馍，也可以配水煎包。许昌大街小巷都有胡辣汤，每个人都有自己熟悉的味道，我更偏爱古槐路的马五胡辣汤，春节也不关门，大年初一依然有很多人早晨不吃饺子去喝马五家的胡辣汤。说起胡辣汤我喜欢配油馍，必须要配华佗路中心医院那里油馍大王的油馍。

许昌好吃的美食有花石羊肉汤、土豆粉、烩面、王洛红烧猪蹄、许昌腐竹等。1、花石羊肉汤花石羊肉汤起源于许昌市的禹州县花石乡，远近闻名。花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳、优质大葱以及多种调味料精制而成。其肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，肥而不腻的口感，吃后让人赞不绝口的感叹吸引着八方来宾，成为禹州历史悠久的地方风味名吃。

因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。吃土豆粉的方法有两种，一是用开水调和，配以白糖、食盐、蜂蜜；二是用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒。3、烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统小吃，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。

许昌，古称许，夏朝时曾经国都建在许昌禹州，三国时曹操把汉献帝迎到许昌，许昌开始名扬天下，成为曹魏时的东都。悠久的历史让许昌的文化源远流长，春秋楼的西窗上灯影，灞陵桥上挑袍的豪气罡风，文峰塔那层层砖石的故事厚重，还有那片片均瓷开片的裂音玉声，体现着古城特有的慢节奏生活。就是在许昌城人海之中，漫步在大街小巷，看那商贾云集的酒肆茶楼，琳琅满目的风味小吃，无不体现着这个古城独有的特色。

比如烩面，热干面等都是在原来的基础上，加上后来人的改进形成的。包子：许昌的包子有好多家，什么第一楼得福乡巴佬，我感觉最好的还是张包子馆张包子是汉族传统小吃之一，从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是河南许昌最普遍的小吃了，张包子用原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

许昌特色美食曹家胡辣汤：曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3～5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种原料加中药配制，并经过19道传统工艺10余个小时煨制而成。在味道上，曹家胡辣汤辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长，具有开脾健胃、明目利肝、滋补身体、延年益寿之功效。许昌特色美食合记烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。

97年12月又摘取中华名小吃桂冠。合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。许昌特色美食鸡蛋不翻儿：该食品在制作过程中不需反煎，故因此得名，鸡蛋不翻儿系河南民间风味小吃。

1、热豆腐许昌热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃。热豆腐的制作方法和市场上的豆腐相同，所不同的是卖主用50公分见方的木斗子，将点好的豆腐脑用布单稍微一揽，使豆腐成块，软硬度以手托起不烂为准。售时将烙馍皮儿展开，用割豆腐刀将豆腐划成一口吞得下的菱形块儿放在豆腐皮上，浇上麻油、辣椒酱，豆腐皮包起放在盘子里。食客们看着美观，吃起来鲜嫩可口，而且还有扑鼻的麻酱香味儿。

3、酸浆豆腐脑热豆腐和大豆腐脑儿，是鄢陵县安陵镇的特色小吃，在附近县市是很难见到的。做大豆腐脑儿最好选用纯净的青豆，当然黄豆也可以，但没有青豆做的嫩滑又有劲道。安陵镇的凉豆腐也是很有特色的，豆腐摊点上瞅一瞅，家家豆腐表层都是金黄色，不仅好看，而且发吃。你如果留意到个别处的豆腐，大都是通块白色，那种表层呈金黄色的豆腐，只有做豆腐的行家才能掌握这个技术。

许昌美食有许昌腐竹、石象豆腐、绿豆糊涂、胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、许昌烩面等。其中绿豆糊涂不仅是许昌的特色，还是风靡整个河南的小吃，绿豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食。许昌美食王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。其历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，烂而不散，肥而不腻，闻名遐迩。禹州焖子又被称作焖子、薯肉，是许昌禹州县常见的一款风味小吃。

许昌特色美食有热豆腐、高炉烧饼、酸浆豆腐脑、许昌烩面、许昌烩饼等，其中热豆腐是许昌地区的传统小吃之一，味道鲜嫩可口，而高炉烧饼起源于北宋时期，距今已经有千年的历史，另外酸浆豆腐脑颜色金黄，口感劲道。许昌有哪些特色美食1、热豆腐许昌特色美食有热豆腐，热豆腐是许昌当地的传统小吃之一，其制作方法和市面上的基本相同，但是豆腐成块后软而且具有韧性，不容易出现破损，附着辣椒酱等调料能够立即勾起食客的胃口。