安徽阜阳的特色美食都有什么呀?阜阳有什么特色的美食吗?阜阳的特色美食是什么阜阳美食格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。阜阳的美食是什么枸杞,2、格拉条格拉条是安徽阜阳的特色小吃，在阜阳有着悠久的历史，被称为阜阳人的意大利面。3、枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。

阜阳最出名的要数阜阳格拉条跟阜阳枕头馍了吧！阜阳偏北方，善于制作各种面食，而且阜阳那边人特别实在，你去买六块钱的一碗面都老大一碗，太实惠了！格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gélā)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

小时候有句谚语叫“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”，枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。每个长约11.5市尺，宽约0.50.8市尺，厚约0.30.5市尺，重约26斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。

阜阳的特色小吃有格拉条、太和板面、撒汤、枕头馍、地锅鸡、卷馍、插花牛肉汤、三鲜面、阜阳粉鸡、界首牛肉。1、太和板面太和板面是安徽阜阳的特色小吃，相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。

2、格拉条格拉条是安徽阜阳的特色小吃，在阜阳有着悠久的历史，被称为阜阳人的意大利面。拉个条是阜阳的方言，意思是搅拌，主要选用优质的豆芽、面粉、芝麻酱等为主要原料，最后制作出来的格拉条吃起来非常劲道，且软硬适中，被称为阜阳的名小吃。3、撒汤撒汤是安徽阜阳的特色小吃，也是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。

阜阳特产有：太和樱桃、太和板面、太和桔梗、太和薄荷、管仲酒、界首五香牛肉等。太和樱桃：太和樱桃其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。太和板面：太和板面用料精，制作细，食之味美，久吃不厌而深受人们的喜爱。太和桔梗：太和县李兴镇的桔梗根肥、色白、脆嫩，鲜桔梗和经过加工的干桔梗丝，都很受外来客商的欢迎。

阜阳特色美食有太和板面、格拉条、枕头馍、迎仙板鸡、卷馍等。1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，属于徽菜系。该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（géle)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。3、枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。

阜阳的十大特色美食有：牛肉汤、炸油角、炸麻叶、粉鸡、韭菜盒子、锅贴、八宝粥、卷馍、糖糕、梅花糕。1、牛肉汤阜阳牛肉汤是当地非常有名的美食，以牛肉、黄豆、莲藕、百合等为原料，慢火熬制而成，清香可口，回味无穷。2、炸油角炸油角是阜阳地区的传统小吃之一，是一种香脆可口的油炸面食，口感酥脆，内馅鲜美。3、炸麻叶炸麻叶是一种阜阳传统的糕点，以芝麻、红枣、桂花等为原料，糯软香甜，外皮酥脆。

5、韭菜盒子韭菜盒子是一种以韭菜为主料的特色小吃，口感香脆可口，韭菜的香味和蛋皮的鲜香相互映衬，十分美味。6、锅贴锅贴是一种以猪肉馅为主料的传统小吃，口感香脆，内馅肉质细腻，配以酱料，口感更佳。7、八宝粥八宝粥是一道以米、豆、果、干、蜜等八种食材制成的特色粥品，口感清香鲜美，营养丰富。8、卷馍卷馍是阜阳地区的传统小吃之一，以鸡蛋、豆腐、肉丝等为原料，制作成长条状，口感香脆可口。

作为安徽的中心城市，阜阳是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。以下是我为您安利阜阳旅游的一些建议：1、游览八里河古镇：这里有着传统的水乡风情和古老的商业文化，可以欣赏到各种古建筑和美景，还可以品尝到正宗的当地小吃。2、参观太和县的大佛寺：这是中国著名的佛教文化遗址，有着巨大的佛像和精美的佛殿，是一处值得游览的景点。3、到阜阳市区的明清古街游玩：这里保存了大量明清时期的建筑和文化遗产，如闽商大院、汇海楼、石巷子等，是了解阜阳历史和文化的好去处。

枸杞,烧牛肉。格拉条。阜阳小吃属安徽沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“卷馍”“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。古楼广场的空气里都曾弥漫着沁人肠胃的香气。

地锅鸡:现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。名称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。枕头馍：阜阳特产，又称阜阳大馍或大卷子馍。每个长约1市尺、宽约半市尺，重23斤，堪称馍中之王。

我们那边的美食可以说有很多，比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片，辛集的麻花，宋河的好酒，孔集的烧鸡，还有妈糊、卤鸡等等。特别是妈糊，几乎是我们这的特色美食啦，色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。喝的时候再配一勺咸面黄豆，特别美味。工作后去了很多城市，还没有在别的地方发现过它的身影，只有回到家乡才能喝上一碗思念已久的味道。

试量的狗肉，特别香，味道很纯正，吃一口让人欲罢不能。观堂的麻片，酥、薄、甜、脆，咬一口嘎嘣脆，老人孩子都爱吃。辛集的麻花，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜，全麻油制作，颜色桔红，通体晶透，入口酥脆而不腻，清新爽口。宋河的好酒，宋河酒五粮液全国闻名，喝过的都称赞不已，醇香浓厚。孔集的烧鸡，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

阜阳美食格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。格拉条堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（géle)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

小吃虽小，但是却也不是随便找个地方学一下就可以的。毕竟小吃的关键是核心配方，口味是吸引回头客的关键，所以针对小吃学校，一定要实地考察，能够试听品鉴，环境比较好的，对小吃学习都非常关键。有创业的打算是很好的，所以既然要创业，就要选择口味好的，这样有针对性的学习后，也有助于后期开店。