江西酒桌的奇怪之处,喝酒不见四特,反而喝这4款“小众酒”
导语:江西酒桌的奇怪之处,喝酒不见四特,反而喝这4款“小众酒”
物华天宝,人杰地灵!
这,便是江西,一个被全国人民遗忘的省份。
江西地处中国东南部,长江中下游南岸,毗邻安徽、湖北、湖南、广东、福建、浙江六省,自古为“干越之地”,乃是“形胜之区”,享有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”的美誉。
可以说,古代没有江西,我国的历史都会逊色一大截。
江西人低调到可怕,当地的白酒也默默无闻,其中,以一己之力,撑起一个香型的“四特酒”,是“赣酒”中最出名的一个,堪称“江西人的茅台”。
不过,据我身边的一个江西同事讲,江西的酒桌有个奇怪之处,喝酒基本不喝四特酒,反而喝这四款“小众酒”。
为什么江西人不喝四特酒呢?
首先,四特酒最近几年味道变了,低端白酒酒感不稳定。
其次,好喝的四特酒,价位稍高,当地人不肯买账。
最后,一些人说四特酒,喝完会“上头”,拉低了四特酒的口碑。
那么,江西人平时都喝什么酒呢?
江西本土白酒虽多,可“赣酒”并不团结,内卷相当严重,内耗之下,外来酒入侵严重,占了江西本土白酒市场一半之多。
故,江西人既喝本土酒,也喝外省酒,下面这4款“小众酒”,不少江西人平时经常喝。
章贡老酒
说起来它和“张弓酒”还有一些渊源,因为它们的名字谐音相似,所以经常会被不熟悉的人相互混淆,事实上,两者不仅毫无关系,而且在香型和口感上还有着很大的差别。
张弓酒因开创了低度白酒而名声大噪,属于是浓香型白酒,口感较为温和绵柔。
而江西的章贡酒则是特香型白酒,口感和当地的四特酒非常相似,入口更加细腻纯净,有着独树一帜的风格。
它的历史底蕴十分深厚,发展至民国时,就已经名声大噪,算得上是当时的“名门贵族”, 在它辉煌时期,每天都有大批的酒友前来买酒喝,销量更是连续多年稳居江西前三。
可惜的是,酒厂不善宣传,导致它的名气逐渐下降,不过,它的酒质,多年来一直稳定发挥,因此,在江西人的酒桌上见到它的身影也不奇怪了。
古道江湖2900
浓香型52度,基酒窖藏2900天,粮食酒整箱固态酿造。甄选优质大米、玉米、高粱、糯米、小麦为原料,大坛陈放恒温地窖,水源来自天山冰川泉水,好粮、好水、好气候。酒色清透,轻轻摇晃一下,酒花丰富,倒入杯中,扑鼻而来的粮食清香十分诱人。
口感入口醇香,回味悠长。酒的瓶身带有数字2900,代表基酒的真实窖藏年份。酒的年份越长,开瓶就越能闻到浓厚的窖香和粮食香。酒体清澈透明,酒香浓郁,喝完一杯后,回味悠长,让人还想再续一杯。
李渡高粱
李渡高粱在酒圈内有“最贵光瓶酒”的称号,只因在透明玻璃瓶的包装下,盛放的是近千元的白酒。李渡酒拥有极高的定价得益于其酿造所用的窖池被称为“国宝级窖池”,是一口可追溯到元代的老窖池,也因此业内有人将它的香型称之为独特的“元窖香型”。
凭借这口年份窖池以及窖池所铸造出的酒质,李渡高粱近年来在江西白酒圈发展速度极快,在当地有着较高的地位。
绿脖西凤
作为老四大名酒之一的西凤酒不仅在陕西当地受欢迎,到了江西人的酒桌上当然也是一如既往地引人瞩目。
绿脖西凤从来不在外观上铺张浪费,一直坚持专注做酒。闻着有淡淡的苦杏仁香,酒液白色透明,入口带着丝丝的甜味,能感受到挺拔有劲中带着一点醇和绵甜,略微有一点辣,但也使酒风味更加独特。
以上4款酒无论是在香型还是在酒质上都各有特色,虽然价格都不高,但是整体来说还是比较值得品鉴。除了上面的酒以外,到江西大家还会喝啥酒?
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