土豆丝要炒多久问题一：土豆丝一般需要炒多久才熟？酸辣土豆丝的做法？另外土豆丝一定要用刀切，比擦丝器擦出的土豆丝要好吃很多。酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆。酸辣土豆丝怎样做1.先将土豆去皮洗净，切细丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃炒酸辣土豆丝又脆又好吃具体做法如下：食材：土豆、红尖椒、干辣椒、大蒜、盐、白糖、白醋。

炒酸辣土豆丝又脆又好吃具体做法如下：食材：土豆、红尖椒、干辣椒、大蒜、盐、白糖、白醋。1、炒土豆丝，最好选择这种黄心土豆，口感脆而不硬，更好吃。2、将土豆去皮，洗净后再切成丝。酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆。另外土豆丝一定要用刀切，比擦丝器擦出的土豆丝要好吃很多。切好的土豆丝要用清水淘洗几遍，将表面的淀粉洗净。

3、根据自己的吃辣能力准备几个红尖椒切成圈，再准备两个干辣椒增香。香葱几根，切成段，用来增香增色。4、热锅凉油，倒入蒜末、干辣椒和红尖椒，中小火炒出香味。5、把土豆丝沥干水分，倒入锅里。然后调大火快速翻炒几下，接着加入2勺白醋调味，大火炒匀。尽早加入白醋可以可以保持土豆丝爽脆的口感，这一步很重要。如果待土豆丝快要炒熟了再加白醋，口感就大打折扣了。

做法一制作食材土豆(300克)酸辣土豆丝红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(15克)香油(5克)蒜（5克）制作流程1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。特写(20张)炒前捞出，沥干水分。

3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。做法二制作食材土豆、香菇、胡萝卜、青椒制作流程1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。酸辣土豆丝2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

1.先将土豆去皮洗净，切细丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。3.锅内加清水，水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。

问题一：土豆丝一般需要炒多久才熟？我炒的15分钟左右可以吗？按照自己的口味来喜欢脆点的就不用太久熟的话炒至土豆丝软软的散发出土豆香味就可以了如果不讨厌大蒜的话最后加点蒜泥翻炒几下味道最好了问题二：土豆丝一般炒几分钟啊？爆炒三分钟普通炒五分钟正好问题三：土豆丝大概要炒几分钟才会熟第一种：炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种：炒土豆丝材料：土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。