一斤面粉要揉多久?包饺子和面一斤面加多少毫升的水，揉多久，发多久这个没有准确的量。做包子面需要揉多久?揉面的越久，面筋形成越多。用揉面机揉面,手工揉面要揉多长时间?发酵粉发面需要多长时间用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要12小时。用发酵粉发面需要多长时间?

1、用发酵粉发面需要多长时间?

你好。面粉发酵和温度有关，夏季发面2小时，促进面团发酵，除了酵母粉，可以放一点泡打粉和白糖促进发酵，他们和面粉的比例，300克面粉，3克酵母粉，3克泡打粉，10克白糖。另外，可以加10猪油或者植物油，这样面团的表面光滑。发酵粉发面需要多长时间用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要12小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要继续饧发（松弛）20分钟，方可开始冷水上锅，大火蒸制，见冒汽后开始记时20分钟即可。

2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。5、用力把面揉成一团。6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。发面技巧1、二次发酵很关键当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。

2、做面包时,手工揉面要揉多长时间?

这个要看你一次揉多少面，还有你揉面的速度。一般我自己做面包就家里三个人吃一次最多300克面粉，揉十几分钟就可以了。面是否揉好不是看时间，而是看面团的状态，可以把面团拉开，如果能拉成半透明的膜而不容易破，或者破裂的口成圆形，面团就揉好了。大概十几分钟把，揉到面筋道就好。手工揉面方法：1选择单一的湿性材料配方。配方的湿性材料要尽量做到单一以及可以准确量化：比如，牛奶多少克，水多少毫升，刚开始最好不要用加了鸡蛋的配方，因为鸡蛋有大小，含水量也不尽相同，这样无法量化，也无法根据配方对比自己面粉的吸水性。

3、做包子面需要揉多久??

原料：面粉300克温开水150克酵母3克食盐1/4茶勺白糖适量步骤：1、面粉放入盆中。2、先用温开水化开白糖，（如果不放糖的话，这步可省略）。3、加入3克酵母.4、静置片刻。5、把食盐加入面粉里拌匀，再把酵母水缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了，不够的话，直接加温水就可以了），搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团，没有干粉，就刚好了。

7、把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便），利用手腕的力气，压在面团上，把面团往前推。8、用四个手指把推出去的面团往回拉，接着用手腕的力气再推出去。9、揉出去以后面团会变得较长，再用手指往回拉。10、拉到面团靠近身边的这头。11、继续推出去，再拉回来。12、松手后面团的样子，是个横着的长条。窢功促嘉讵黄存萎担联13、把面团换成直的。

4、揉好馒头要多久

80。你按这种方法试试原料：馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙。发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和酵母水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；3、切好的面团整理成圆形；4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。

大约需要20分钟左右，其实还是要多揉一下，只有这样才可以让它更有嚼劲，而且自己做面条如果经常去揉一下面团，可能就会让它变得有嚼劲，而且有弹力。这样吃起来也是口感比较好的，所以我觉得平时最少也要20分钟左右，如果有时间可以继续去揉更长的时间。5、一斤面粉要揉多久?

怎么做馒头？一斤面粉要放多少酵母，还有面揉到什么时候可以了？我做的馒头发不起来。夏天一斤面粉加67克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克盐。面团要揉到不沾手，表面光滑有弹性就可以了，然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了，做成馒供的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了。包饺子和面一斤面加多少毫升的水，揉多久，发多久这个没有准确的量。

包饺子不需要发面的，包包子才用发面和一斤油条面静置多长时间在揉天热10～15分钟；天凉30分钟及以上做包子,用揉面机揉面,要揉多长时间?如50斤干面粉10分5分钟就差不多了，关键加水要加好，揉成一团就好了一斤面、一斤水、一斤盐揉的面是几斤?一斤面、一斤水、一斤盐揉的面是（3）斤；如果不考虑其他细节，比如浪费等；这么咸也吃不成。

6、做面包揉面要多久

表面光滑能撕出薄膜即可（一般用机器打的好掌握）。要揉出膜。看着办，觉得差不多了就行。下面我将给大家详细介绍自制面包如何揉面及揉面的技巧。对于一块好吃的面包来说，面团的制作是最重要的步骤之一。有一个说法：面包制作过程中，正确的发酵影响了面包质量的90%。对此我深不以为然。在我看来，面团的制作与面团的发酵处于同等重要的地位，同时影响着面包的成败。

对揉面重要性的理解，有助于你制作出成功的面包！揉面的目的是使面筋形成，为了帮助大家理解这个概念，我必须说一下面筋形成过程以及它在面包制作中所起的作用：面筋是小麦蛋白质构成的致密、网状、充满弹性的结构。面粉加水以后，通过不断的揉面，面粉中的蛋白质会渐渐聚集起来，形成面筋。揉面的越久，面筋形成越多。而面筋可以包裹住酵母发酵产生的空气，形成无数微小的气孔，经过烤焙以后，蛋白质凝固，形成坚固的组织，支撑起面包的结构。