肠粉要蒸多长时间才会熟1、肠粉大概五分钟熟。放盐，比平时炒菜放稍多点；如何蒸肠粉如何做蒸肠粉呢？肠粉蒸出来很粘,别把肠粉皮蒸老了，按步骤蒸好了。蒸肠粉是怎么做的?蒸粉肠怎么做好吃,怎样蒸粉肠该怎么做好吃?蒸粉肠的家常做法用料粉肠250g夹心肉适量八角24颗姜片几片盐适量外婆的味道～蒸粉肠的做法市场上买回来新鲜的粉肠，充分清洗干净（可以用面粉、生粉，或者盐），切成段，最好长一点，因为熟了以后回缩变短。

朋友你好放点生粉、马蹄粉或者地瓜坊就可以了材料粘米粉（量我也没计算，随意倒的），生粉（和粘米粉的比例大概是10：1），猪肉末，基尾虾，鸡蛋，韭黄做法1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁（一种调料，没有也可），鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。

蒸肠粉怎么做好吃

3.舀适量米浆在盘里，再舀一勺鸡蛋液入内，用勺划散开，再放上几根韭黄。4.入锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就证明熟了，这锅盖一揭，大泡很快就消失。5.然后整盘端出，用布包着哈，小心烫着，我一般用烤箱棉手套来端，方便。端出来后，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可，这样一卷鸡蛋肠就做好了。

一、东北粉肠的自制全攻略原料：猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）、淀粉180克（我用的是土豆淀粉）、肠衣半根拌馅调料：3根小香葱的葱末（大葱的话用8厘米长的一段就可以了）、生姜10克（先切片再用刀背砸成末）、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐3~5克煮肠子调料：八角一个、花椒l0粒、葱段3段、生姜3片、盐2~3克熏肠子原料：白糖2勺（大约80克左右）、茶叶用三个手指捏一些就可以了其它：棉绳一段、矿泉水瓶1个、牙签1个做法：1、将肉馅放入大碗中，放入拌馅调料；2、顺着一个方向搅拌均匀；3、另取一个大碗放入干淀粉，然后淋上少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润；4、然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊；5、晾到温热时倒入肉馅中，还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲；6、拌肉馅之前就将肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟；7、再哪一个矿泉水瓶子，去掉盖子，用剪刀在距离瓶口8厘米处剪开成一个漏斗；8、将泡好的肠衣的一端打上一个死结，拽紧，也可以用棉线绳系紧；9。

准备好粉肠，必须要清洗干净，最好加入一些食用油，然后起锅烧水，把它放到水中，捞出来之后，加入辣椒油。需要提前将粉肠清理干净，然后切成小段放入锅中煮，一定要在里面加入姜片和料酒，这样可以很好的去腥，可以在里面放入小米辣，放入豆豉，放入姜末，放入盐和油，必须是热油，然后就可以放入锅中蒸熟了。首先把粉肠切匀，然后做成块状加入定量的豆豉汁，然后进行一定的蒸制，这样就做好了。

南方人大多数喜欢吃。小编曾经见过广东人肥肠的做法。他们最喜欢吃的豉汁蒸粉肠不得不说，味道真的是一绝。那么今天小编就来教大家怎么做豉汁蒸粉肠。首先，准备一些新鲜的粉肠。粉肠的里面特别脏，琪琪，过程中一定要注意。小编建议大家用淀粉加盐水搓洗五六遍，洗的次数越多越干净。而且如果没有清洗干净，肥肠吃到嘴里的口感都是苦的。清洗干净以后用菜刀切成均匀的小段。

别把肠粉皮蒸老了，按步骤蒸好了。你好！材料粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯做法1.)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用。2.)姜切小片、香菜切小段备用。3.)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。

肠粉怎么做？肠粉的配方及调汁做法。肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋，水开大火两分钟。我也想知道，我昨天磨好的水磨米粉。现在还放在那里。1、将大米粉用清水调制成粉浆2、将玉米淀粉与生粉混合后用调制稀糊状，用沸水烫制成粉糊，冷后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌3、湿布铺在笼屉，将肠粉浆摊开，其厚度在2.5毫米旺火蒸4分钟，取出卷起。

制作方0法：6、将大a米粉用清水5调制成粉浆待用；2、将玉7米淀粉与c生粉混合后用少6量水5调制稀糊状，然后用沸水7将其烫制成粉糊，冷却后与q大w米粉浆混合加入c精盐、生油调拌均匀0。4、用湿白布铺在笼屉当中2，将肠粉浆滔到白布上j摊开h，其厚度在2。6毫米左右为5佳，旺火8蒸约06分7钟，取出从1上h向下g卷起呈猪肠状即成。

1、粉肠买回来之后，用食盐和淀粉，抓洗干净，然后控干水分，再放到菜板上面，先剁几刀不要剁断了，第5刀再剁断，剁成约5厘米长的小段，这样剁做出来，好看又入味，剁好的猪肠，装起来备用。2、将准备好的生姜和大蒜一起拍扁，然后剁碎成末，再把青红椒去蒂去籽，切成碎丁，跟姜蒜末放一起，然后加入2汤匙豆豉备用。3、起锅加水，放入几片生姜，加入2汤匙料酒，等水开之后，将粉肠放入锅中焯水，等粉肠定型卷起后，马上捞出控水，再装到盘子里面，然后将准备好的配料（姜蒜末、青红椒粒、豆豉）一起放到盘子里面，再放入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入2汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后淋入1小勺花生油，再次抓匀，然后在蒸盘里面铺平！

用料粉肠250g夹心肉适量八角24颗姜片几片盐适量外婆的味道～蒸粉肠的做法市场上买回来新鲜的粉肠，充分清洗干净（可以用面粉、生粉，或者盐），切成段，最好长一点，因为熟了以后回缩变短。记得外婆是整条上锅蒸的，吃的时候可以轻易扯断。为了更鲜美，我加了几小块肉一起蒸。加几片姜，24颗八角（视乎个人喜好）。放盐，比平时炒菜放稍多点；

如何做蒸肠粉呢？第一次尝试，很成功^^,现在拿来和大家分享!按原配方做出来的口感比较软滑，但是没有什么嚼劲，所以在原配方的基础上,我减掉了30克的水，这样做出来有嚼劲，大家看看喜欢哪种，可以尝试一下。一、蒸肠粉的用料粘米粉70克木薯生粉(或者是小麦生粉）20克水120克油（用来刷盘子，防止粘盘）少许二、蒸肠粉的做法1、粘米粉和木薯生粉，这个超市都买得到的。

肠粉做出来的效果如果感觉念念的，就加多点粉下去，如果感觉硬硬的，就加多点水下去。3、锅里放水烧开，平底盘（没有专用的工具，只好用家里现有不锈钢盘比较平）刷上一层油，（米浆要搅拌好，不要有沉淀）倒入薄薄的一层米浆，放到锅里蒸（这里最好用2个盘子来轮流蒸，不会浪费煤气），2分钟就能蒸好一盘。4、用刮刀刮起一角，然后一直卷下来，好了，肠粉就做好了，是不是很简单呢。

1、肠粉大概五分钟熟。葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩。2、澄粉，粘米粉，水放入容器中。3、用打蛋器充分打散。4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。5、用一口大锅，烧热水，水多些蒸汽会比较多，粉皮会熟的快些。倒入一层的米浆，左右摇一下，使之均匀。表面铺满就可以注意烤盘放平，避免薄厚不一。