猪蹄用普通的锅煮多久用普通的锅煮猪脚一般需煮2040分钟左右。猪脚炖多久才烂熟如果是第一次炖猪蹄，总感觉心里七上八下的，因为猪蹄硬硬的，不知道要炖多久才会熟，炖多久才会烂。猪蹄煮多久能熟猪蹄煮多长时间能熟1、猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。那煮猪蹄一般煮多长时间一个半小时。

猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。如果是用高压锅炖猪蹄，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上1520分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦。蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。不过猪蹄最为人熟知的是它含有大量胶原蛋白。扩展资料：猪蹄总是炖不烂，可以试着加几颗山楂，或是倒一点醋，酸性物质会使猪蹄更易软烂，而且还有解腻的功效。

猪蹄的做法一、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：1、猪蹄切块后，用水烫过取出。2、将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

制作：1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。三、红烧猪蹄原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

1、猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖12小时就差不多了。2、有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且营养也会更丰富。

1、砂锅炖猪蹄子：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄子：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮1520分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。3、猪蹄在炖煮之前先淖水的话，不仅可以让炖煮的时间变得短一些，还可以在炖煮的时候更加软烂一些。并且猪蹄里面的那些血水，以及脏的东西都会煮出来，在吃的时候就会更加的美味和健康了。

一个半小时。原料：猪蹄、油、糖、姜蒜、花椒、干辣椒、酱油、水、桂皮、八角。步骤：1.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。2、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。4、在油锅里加少许糖、姜、花椒、少许干辣椒，把猪蹄爆炒，炒的同时加生抽或者加点酱油，再加蒜。

用普通的锅煮猪脚一般需煮2040分钟左右。在炖煮猪脚的时候，需要冷水下锅，然后用大火烧开，再转为小火进行炖煮，只是因为猪脚中的胶质过多，热水下锅的话，会导致胶质紧缩，不易煮熟。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，另外猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

1、猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖12小时就差不多了。2、有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且营养也会更丰富。

如果是第一次炖猪蹄，总感觉心里七上八下的，因为猪蹄硬硬的，不知道要炖多久才会熟，炖多久才会烂。有人表示炖了好长时间猪蹄还是硬硬的，咬不动，伤不起。如果家里是烧煤气的话，一定要守住火候呢，否则炖太久了，煤气用太多了，想想都觉得肉疼。其实上面也有提高，猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。