梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟？梭子蟹需要蒸多久?梭子蟹蒸多久是最佳时间?梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟1梭子蟹蒸1012分钟是最佳时间。清蒸梭子蟹,梭子蟹蒸多久最佳时间十五分钟左右。​梭子蟹蒸多久最佳时间梭子蟹是冷水蒸还是开水蒸梭子蟹是每年八月份上市的一种螃蟹，它的吃法比较多，营养成分，味道很不错，深受人们喜欢。

梭子蟹开锅蒸多久能熟一般都是看梭子蟹的大小，如果是梭子蟹个头超过四两的话，我们一般都是蒸20分钟，如果是个头小于四两的话，一般蒸15分钟就可以了，但是我们在蒸的时候一定要注意时间不宜过长也不宜过短，如果时间过长。可能蟹肉会变得很干。1015分钟。主料：梭子蟹750克、生姜50克。辅料：香油适量、醋适量、大蒜适量、生抽适量、糖适量。

一般是15分钟左右，时间刚刚好，不会蒸过头，味道正鲜美。也可以根据梭子蟹的大小来调整时间。像梭子蟹最适合的做法就是清蒸，原汁原味的最鲜美，很多人不知道怎么清蒸，导致浪费了好材料，下面教大家清蒸梭子蟹的做法。做梭子蟹的技巧：1、蒸梭子蟹要冷水上锅蒸清蒸梭子蟹最应该的是冷水入锅清蒸，采用“温水煮青蛙”的方式持续大火清蒸，让水温慢慢升高，将梭子蟹在神不知鬼不觉的情况下蒸熟，既能保证蟹身的完整性，锁水锁汁锁鲜的效果更佳。

梭子蟹是每年八月份上市的一种螃蟹，它的吃法比较多，营养成分，味道很不错，深受人们喜欢。梭子蟹一般蒸15分钟就可以了，如果梭子蟹的个头比较大，就需要更长一段时间，这个具体要看火候和梭子蟹的个头而定。梭子蟹蒸多久最佳时间相对于大一点的梭子蟹需要蒸的时间也就越长，建议蒸15分钟左右。例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可，蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟。

01蒸梭子蟹时，要根据螃蟹的大小，在水烧开后再蒸煮1015分钟为宜，这时食用时才安全。螃蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐败的尸体，所以体内很容易感染一定的细菌，活的螃蟹会通过新陈代谢将细菌排出体外，而螃蟹死亡，体内的细菌就会大量繁殖，产生毒素。蒸螃蟹时，锅烧开后，一般3两内的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，34两的蒸12分钟左右，4两多的最好15分钟左右，蒸的时间不能太短也不宜太长，时间过短，螃蟹并未熟透，不够紧致，时间过长，肉就老了，口感偏柴。

在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出;蒸梭子蟹一定要冷水上锅，大火等水沸腾后蒸15分钟左右即可，注意中间不要开锅盖。螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。

十五分钟左右。蒸的时间太短肉质不熟，太久容易导致梭子蟹肉质老，口感不好，15分钟刚好可以蒸熟，肉质最为鲜美。蒸梭子蟹之前要洗刷干净，可以使用不用的牙刷，将腹部重点刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净，梭子蟹要背朝下放着蒸，这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。蒸梭子蟹最好是冷水下锅，可以使螃蟹的营养价值挥发出来，也不易使蟹黄流失，蒸梭子蟹的时间一定掌控好，首先大火蒸5到8分钟，然后再转成小火蒸15到20分钟左右即可。

15分钟就好。材料：梭子蟹、姜、葱、盐、料酒、醋。1、螃蟹，葱姜等原材料洗净备用。2、锅内加入适量的水，下姜片，葱结和料酒。3、梭子蟹切半，置于碗中，水开后入锅蒸煮。蒸煮15分钟左右即可。4、生姜切丝，放入由醋调制好的酱汁中。5、出锅后，与调制好的蘸料搭配食用味道更佳。梭子蟹蒸的时长：无论是冷水下锅还是开水下锅蒸的梭子蟹，一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

注意：水开后蒸的时间太短，蟹肉没有完全熟，不够紧致，吃完也容易肠胃不适；而蒸的时间太久了，蟹肉就蒸老了，会比较干、柴。扩展资料：蒸梭子蟹注意：1、蒸梭子蟹之前先放入姜片吧，姜片不仅能起到去腥的作用，还能祛除寒性呢，和梭子蟹搭在一块是极好的。2、梭子蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。3、死梭子蟹不能吃，有毒。

梭子蟹需要蒸10到12分钟具体操作步骤如下。原料：梭子蟹一只、冬瓜300g、生姜20g、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺、味达美清香米醋3勺。1、准备食材：梭子蟹洗净，冬瓜去皮切块如下图所示。2、将冬瓜铺在盘底如下图所示。3、上面放上梭子蟹如下图所示。4、放上两片姜片如下图所示。5、锅内放入适量的清水如下图所示。6、放上蒸格，将梭子蟹放在上面盖上盖子蒸1012分钟如下图所示。

梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟？说起海鲜，应该大家最喜欢吃的就是螃蟹了，螃蟹具有很高的营养价值，味道鲜美，非常适合清蒸，保留最原始的口感，那么梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟？梭子蟹螃蟹要蒸多久才能蒸熟1梭子蟹蒸1012分钟是最佳时间。蒸梭子蟹的时间主要是看螃蟹的大小，通常情况下半斤左右的梭子蟹需要蒸大概1012分钟，再大一些的就要再酌情增加，最多15分钟就够了。