筋头巴脑牛肉。家常筋头巴脑锅怎么做,筋头八脑的作法筋头巴脑锅制作方法很简单,筋头巴脑怎样做好吃?加半锅水烧开.2、将焯好的筋头巴脑全部下锅,正宗筋头巴脑锅的做法分享筋头巴脑的家常做法，肥而不腻嚼劲十足，看完香到流口水！筋头巴脑的做法主料牛肉筋头巴脑口蘑土豆辅料西红柿郫县豆瓣葱姜蒜花椒大料香叶桂皮步骤1.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水3.土豆和西红柿切块4.准备调料：郫县豆瓣，葱姜蒜，花椒大料香叶桂皮5.锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

首先我们将其放入冷水当中，加入葱段姜片八角，再加入适量的料酒焯，10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入筋头巴脑，再加入适量的调料加水炖40分钟左右即可。家常筋头巴脑锅，它是仙江金头主浪，浪后再放入砂锅炖煮两个小时，然后就会软烂入味，香气四溢。需要将肉还有各种食材切成小块，放入锅中小火慢煮，可以在里面加入一些蔬菜，这样制作出来的味道要更好。

在家做道这一筋头巴脑锅，酥烂进味，香气四溢，太解馋解饿了，牛羊肉细嫩有营养、羊筋软软糯糯有嚼劲，回味无穷久远，吃起满口香，百吃不厌，下边分享下作法：【生活中筋头巴脑锅】所需资料：牛筋头巴脑2斤、马铃薯2个、包心菜半棵、平菇500克、盐油适当、葱1段、姜1块、麻椒十几粒、大料2个、辣椒干23个、米酒1汤勺、番茄沙司2汤勺、生抽酱油2汤勺、白胡椒1茶勺、作法流程：第一步把筋头巴脑放到清水中泡浸23钟头，期内，换12次水，把肉中的血小水泡出去，这样做出来的肉吃着不腥。

筋头巴脑锅制作方法很简单,所选用的调料也都是家庭常用的大众调料,关键是制作火候要到位.由于板筋、牛筋、肉筋不是很好熟,需用小火在铁锅中加入各种调料炖煮三四个小时1筋头巴脑滋补锅原料:牛尾、牛筋、牛鞭、牛宝、牛骨髓、板筋、粉丝、土豆、香菇、冻豆腐、各种蔬菜等涮品.调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱.准备工作:1、主料切块,

保留原汤.2、将涮品洗干净、切成需要的形状.3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味烹饪方法:1、大铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开.2、将焯好的筋头巴脑全部下锅,加原烫,放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料,大火烧.3、开锅后,改用小火炖4小时,

冷水下锅焯水去腥，然后放好调料，大火烧开，转小火慢炖，关键是时间一定要够长、长、长。火候够了就好吃了。筋头巴脑牛肉。筋头巴脑炖白萝卜，软烂鲜香，超下饭筋头巴脑炖白萝卜，要是和牙口比较好的年轻人吃的一，家常菜我家都爱吃筋头巴脑，儿子的最爱，他说牛肉太瘦了不好吃，每次他自己都能吃一大碗，炖好的筋头巴脑特别软烂香，加入白萝卜连汤都变得特别鲜，每次都不剩～原料：筋头巴脑、土豆、白萝卜、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、桔子皮、啤酒、精盐、一品鲜酱油、老抽、冰糖。

第2步、冷水下锅，加入葱段、姜片，适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟后捞出，用温水清洗干净。第3步、锅中加入适量食用油，下入葱姜，干调料煸炒出香味。第4步、下入牛肉煸炒。第5步、加入一品鲜酱油煸炒、少许老抽提色。第6步、倒入半瓶啤酒大火烧开。第7步、加入适量冰糖，精盐。第8步、加入适量清水大火烧开。第9步、转入电炖锅中炖二个小时。

我觉得筋头巴脑这一类的牛肉用来炖着吃是最好吃的，其次还可以用火锅来吃，也非常的不错，总归以上两种方式都是我经常采用的生活方式。材料牛肉筋头巴脑，口蘑，土豆，西红柿，郫县豆瓣，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮做法1.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水3.土豆和西红柿切块4.准备调料：郫县豆瓣，葱姜蒜，花椒大料香叶桂皮5.锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

用料：主料：口蘑、马铃薯丁(脱水)、调料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、番茄酱、郫县豆瓣酱、香叶做法：1、筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水，2、把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水，3、土豆和西红柿切块，4、准备调料：郫县豆瓣（适量），葱姜蒜（适量），花椒大料香叶桂皮（少许），5、锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

周末逛市场在卖牛肉的摊位前，其实就想问问牛肉的价格，看看跟吃猪肉比哪个合算。结果发现摊主有二斤一包的“筋头巴脑”，告诉我55二斤。想起以前家门口卖牛筋汤的清真饭店，这个“筋头巴脑”汤可没叫我少喝。而且以前也经常买筋头巴脑回家制作，这个东西做好了，味道不比牛肉差，所以就买了二斤。准备回家做个汤，来个红烧土豆。筋头巴脑怎么做好吃一，【筋头巴脑红烧土豆】【主料】筋头巴脑，土豆【配料】葱姜蒜【调料】冰糖，料酒，八角，香叶，桂皮，花椒粒，老抽，盐，鸡精，胡椒粉【做法】筋头巴脑洗净后入凉水锅中焯烫，水开后撇净浮沫，捞出用温水清洗干净。

主料牛肉筋头巴脑口蘑土豆辅料西红柿郫县豆瓣葱姜蒜花椒大料香叶桂皮步骤1.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水3.土豆和西红柿切块4.准备调料：郫县豆瓣，葱姜蒜，花椒大料香叶桂皮5.锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

分享筋头巴脑的家常做法，肥而不腻嚼劲十足，看完香到流口水！牛筋的营养相当均衡，富含碳水化合物、蛋白质等，口感细腻，又香又嫩，还有弹性，肥而不腻，乃是牛中珍品，与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”。今天我们就分享在家做好吃的筋头巴脑！图片来源网络准备食材：筋头巴脑（牛筋，牛肉），生抽，老抽，葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶，草寇，陈皮，草果，小茴香，豆瓣酱，桂皮，盐，冰糖，黄豆图片来源网络制作步骤：1.把牛筋放在水中浸泡3个小时去除血水，后切成块；

3.泡好的牛筋冷水下锅，放入葱姜蒜（切成片），焯水去沫，捞出控干；图片来源网络4.烧油锅，放入豆瓣酱小火炒出红油，加入葱姜，桂皮，八角，干辣椒，香叶，草寇，陈皮，草果，小茴香炒出香味；5.放入牛筋炒至上色，加入老抽，生抽，冰糖，料酒；图片来源网络6.锅中倒入热水，加入黄豆，盐，淹没牛筋，大火烧开，转小火炖2个小时左右；

原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。准备工作：1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。2、土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，香菇洗净。

烹饪方法：1、大铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。3、将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。4、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。5、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮，开锅即可食用。