二都蚶的做法和营养二都蚶营养：二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。选购二都蚶注意事项在挑选二都蚶的时候，我们可以观看它的外壳。二都蚶保存多久三天左右，速冻保存的保质期是2至3个月。蚶仔也是属于海鲜的一类，而海鲜一般都是建议吃活的，因为一般海鲜的保质期普遍不长，而且有的海鲜死了会滋生有害物质，蚶仔的做法是特别多的，它可以做成清蒸蚶仔或者水煮蚶仔。

1、小东门桥头的肉丸特色：外皮用芋头作成，馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末，蒸出来青绿透明，看着都有食欲，闻起来更是喷香，吃起来，还是你亲自去尝尝，评价一下。南环路也有一家肉丸摊也很好吃。价格：一份两元共7粒，肚子饿的话两份就很饱了，现在涨价可能只有6粒了。2、闽东宾馆隔壁的龙岩小吃推荐：牛肉丸子、茶叶蛋、芋头面特色：汤汁浓郁，十分入味，而且辣椒可以随口味增减，丸子在作工很精细，有弹性、够劲道。

三都的做法和营养一都肉营养丰富适宜食用

3、电力公司隔壁小巷里的酸菜水粉推荐：酸菜水粉、牛肉羹，酸菜水粉还可加入牛肉、或牛肉羹，味道更佳特色：水粉中添加了酸菜，减少了油腻感且水粉作工精细，容易消化，且够滑嫩，牛肉羹里加入了老酒和姜丝，达到了去腥的效果，汤汁也由此变得香郁。价格：一般2－5元不等。4、少年宫路口万佳酒楼下面的通师傅肉菜面特色：油而不腻，肉嫩，汤好，服务好。

二都蚶营养：二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。二都蚶做法：主要材料：血蚶若干，辣椒一根，蒜蓉若干，姜蓉若干，酱油若干，白醋若干，蒜蓉油若干，芥末若干，香菜2根。1、血蚶刷洗干净后，用烧开的热水倒入，烫十秒后捞出。2、烫好的血蚶捞出后剥开。3、蒜蓉、姜蓉、辣椒碎、香菜丁搅拌均匀。4、酱油、白醋一比一加入，芥末加入后搅拌均匀，最后加入蒜蓉油。

三天左右，速冻保存的保质期是2至3个月。蚶仔一般可以在盐水中保存三天左右的时间。保存时间太久的话，蚶仔就会发生变质影响口感和味道。蚶仔也是属于海鲜的一类，而海鲜一般都是建议吃活的，因为一般海鲜的保质期普遍不长，而且有的海鲜死了会滋生有害物质，蚶仔的做法是特别多的，它可以做成清蒸蚶仔或者水煮蚶仔。选购二都蚶注意事项在挑选二都蚶的时候，我们可以观看它的外壳。