草莓派派皮是怎么做的呢?怎么做草莓派呢?草莓千层派怎样做,香酥草莓派的做法,草莓派的做法下面就让我们来看看这道草莓派是如何做的?香酥草莓派怎么做好吃,美式酥脆草莓派的做法,新鲜草莓鲜艳欲滴，顺手拿了一盒，想到晚上的甜品就做草莓千层派吧。美式酥脆草莓派怎么做步骤美式酥脆草莓派的做法步骤11.先做杏仁酥粒。

做法面粉秤好混入盐后连同不锈钢钵放进冰箱冰凉约30分钟备用。无盐奶油自冰箱取出后直接放进冰面粉中，并以切割工具或用食物调理机细碎成极小颗粒状，如家中没有适合工具就先将奶油切成小丁状后再丢进面粉哩，用手指混著面粉捏碎亦可。倒进冰水及白醋并以搅拌刮刀混匀至无粉末状即可(无需过度搅拌，也要避免奶油在室温过久而软化)。将派皮面糊装进保鲜袋并整平成彼此粘结的块状后放进冰箱冰藏至少30分钟。

取一大张保鲜膜双面沾上面粉防沾，覆盖在面团上以擀面棍以十字交错方式压平后，在缓慢施力均匀擀出圆片状派皮(完成底部及上盖共两片)。将圆片派皮滚在擀面棍上方便搬移，然后移到派模上整形。草莓切厚片状、苹果去心后切成半月片状(每半颗切成8瓣)将苹果片并加进一颗量莱姆汁浸泡(除增加酸度外，另一方面也防止果肉氧化成难看褐色)加进砂糖、盐、玉米粉、肉桂粉、无盐奶油(B)用双手混拌，让砂糖、肉桂粉均匀的沾裹在果肉上。

做法起酥片每片切成六等份刷上一层薄薄的全蛋液，方便黏合放上果馅酱料，不要放太多，以免不好密合。对折后用叉子压着帮助密合，上面在用刀子画两条线。完成后再刷上一层蛋液，然后洒上一点砂糖。烤箱预热上下火200度，烤1518分钟左右，请依自己的烤箱去调整时间，起酥澎起来上色就可以了。

将牛奶和香草精小火加热至溶解。取出四颗蛋黄，和砂糖一起搅拌到糖粒都溶解，倒入过筛的玉米粉，继续用打蛋器搅拌成糊状。面粉加鸡蛋，黄油，牛奶调成面糊，摊成千层皮。奶油打发抹在千层皮上，加入草莓丁。最上面一层加草莓装饰。制作技巧就是最好先将草莓打成草莓酱，然后在面饼当中一层一层的刷上酱汁，然后切成一块就可以吃了。当然可以搞定，而且没有任何的难度，操作起来非常的方便，只要按照顺序操作就可以了。

就要做些小甜品吃，清理冰箱发现也是有好几张并没有用过的酥皮，因而果断决定做酸甜可口，酥酥热腾腾草莓派啦，拍照好看，而且吃起又不会腻，简直完美。草莓千层派常用材料：酥皮4片草莓600克白糖60克玉米面粉30克无盐淡奶油20克吉利丁片3克制作工艺：第一步将牛奶和吉利丁片文火升温至溶化。取出四颗蛋黄，和白砂糖一起搅拌到糖粒都溶化，倒入筛粉的玉米面粉，继续用和面机搅拌成浓稠将部分迷迭香牛奶倒入蛋清粉中，搅拌均匀后倒回锅内，中小火熬煮。

用料主料低筋面粉100克鸡蛋25克草莓200克高筋面粉40克大杏仁25克辅料牛奶40克水33克盐1/4小勺细砂糖60克黄油80克食盐1/4小勺香酥草莓派的做法1.派皮：低筋面粉100克、黄油40克、细砂糖10克、水33克草莓馅：草莓200克、鸡蛋25克、细砂糖25克、牛奶40克、黄油20克、高筋面粉10克、盐1/4小勺杏仁酥粒：高筋面粉30克、黄油20克、大杏仁25克、细砂糖25克2.派皮的制作过程：黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手不断揉搓黄油和面粉，直至搓匀，混合好的面粉看上去应该像粗玉米粉的样子3.在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟4.把松弛好的面团擀成薄片。

食材主料低筋面粉100g黄油60g细砂糖35g鲜草莓150g鸡蛋25g牛奶40g辅料香草精2滴盐少许高筋面粉10g步骤1.黄油软化以后，倒入低筋面粉2.用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。3.加入细砂糖揉搓均匀。4.在面粉里加入鸡蛋，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。5.把松弛好的面团擀成薄片。6.擀好的面片盖在派盘上。

7.用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。8.黄油软化以后，加入细砂糖，搅拌均匀。9.倒入面粉10.再倒入花生仁碎。揉成面团。11.揉好的面团放在冰箱冷冻至硬。取出冻硬的面团，用手搓散，就成为颗粒状的花生仁酥粒了。12.新鲜草莓洗净，切成小丁。13.黄油隔水加热至融化14.倒入牛奶和细砂糖、盐，搅拌均匀15.再加入高筋面粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。

步骤美式酥脆草莓派的做法步骤11.先做杏仁酥粒。材料有：高筋面粉40克，黄油30克，美国大杏仁（切碎）40克，细砂糖20克黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀。美式酥脆草莓派的做法步骤22.倒入面粉和切碎的杏仁，搅拌。美式酥脆草莓派的做法步骤33.揉成面团，然后放进冰箱冷冻至硬，我大约用了20分钟。取出冻硬的面团，用手搓散就是杏仁酥粒。

材料有：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水50克黄油稍微软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，不断揉搓。美式酥脆草莓派的做法步骤55.这是混合后的面粉。美式酥脆草莓派的做法步骤66.面粉里加水，揉成面团后松弛15分钟。美式酥脆草莓派的做法步骤77.将面团擀成薄片，大约0.30.5cm厚。美式酥脆草莓派的做法步骤88.擀好的面片盖在派盘上（我为了脱模方便，用的活底派盘，并且将底部包了一层锡纸），用手轻压铺平，然后用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片从派盘边上切断。

记得第一次吃草莓派的时候是在汉密哈顿面包店附近的西餐厅里！当时只是觉得卖相很好就点了，结果吃完之后就爱上了！草莓派给我的感觉很像披萨，呵呵！简单的饼上铺满了草莓，而唯一的不同是软硬不同！草莓派咬起来像饼干一样硬，但是有很浓的奶香味，配合着酸甜味的草莓，口味很独特！现在都好像吃，大家有吃过吗？一起讨论讨论，哈哈！用飞饼做草莓派，很省事轻松，不用再做派底了，想吃时，随时就可以做。

2.拿出一张速冻的飞饼，在室温下先软化，把飞饼切出一个长方形，再切出两条四边长条3.在长方形面片的边缘刷一层全蛋液，把长的长条粘在长方形面片上，成了一个长方形的派底。用另外一张飞饼切成若干长条。4.在飞饼中间填入草莓馅。5.切好的长条在派上交叉的编织成网状，并剪去多余的边角，用叉子在派的四周压一下。

某人要过来吃饭，于是我下班后就急匆匆的开始准备了。新鲜草莓鲜艳欲滴，顺手拿了一盒，想到晚上的甜品就做草莓千层派吧。派是一类重要的甜品，也可以当主食使用。如果喜欢烘焙的人，一定要尝试一次。尤其是其中千层酥皮的做法，是有一定难度，但每一个烘焙热爱者都要学会的，在烘焙中有着变幻无穷的应用。制作丹麦面包，葡式蛋挞，蝴蝶酥等等点心都要用到。

制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮黄油面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。裹入用油也可以用玛琪琳代替。因为玛琪琳具有熔点较高的特点，在折叠过程中不易融化，容易操作。但玛琪琳的口感不如天然黄油细腻，且不像黄油一样入口即化，因此用玛琪琳制作的产品不太受欢迎。

下面就让我们来看看这道草莓派是如何做的?用料：草莓300g，2张原味手抓饼，10g白糖，适量糖粉，1汤勺吉士粉，250ml牛奶，2个鸡蛋。做法：先用淡盐水将草莓浸泡一会儿，洗净，用刀切掉顶端的蒂，将草莓对半切开。将鸡蛋打入大碗中，加入10g白糖，1汤勺吉士粉，250ml牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。将搅拌好的蛋液，用密一点的漏勺过滤一下，制成蛋挞液备用。