盐蛋多久可以吃盐蛋制作的周期多为一个月左右吃的时候当然要煮。咸鸡蛋盐多长时间能吃,此法腌制的咸鸭蛋蛋黄出油多味道特别香。咸鸭蛋煮多久能熟810分钟。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。腌制咸鸭蛋要腌多长时间才可以吃呢其实咸鸭蛋腌制的时间与亚硝酸盐的存留有着直接的关系，咸鸭蛋腌多久最佳黄沙腌蛋法，备黄沙精盐精油水适量。

首先得知道你这蛋放盐水是干嘛的，腌咸鸡蛋么？盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。如果还好提前的话，至少也要20天才能入味。

腌制15天到20天左右的时候就可以吃了，因为这个时间鸭蛋已经入味了，吃进去的口感是特别好吃的。腌制咸鸭蛋要腌多长时间才可以吃呢其实咸鸭蛋腌制的时间与亚硝酸盐的存留有着直接的关系，咸鸭蛋腌多久最佳黄沙腌蛋法，备黄沙精盐精油水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐精油和水搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出放入食品袋或其他容器内。

饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中达到饱和状态。待盐水冷却后倒入坛中并将洗净晾干的鸭蛋逐个放进盐水中密封坛口置通风处，天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋蛋黄出油多味道特别香。取面粉适量用热水调成糊状加入少许五香粉和白酒并拌匀，再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊然后滚上一层食盐放入坛中密封坛口。

1、咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。2、今天就来分享一下“快速腌制咸鸭蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭蛋、食盐、八角、桂皮、香叶、花椒粒、高度白酒4、先把鸭蛋放入盆中清洗干净，再把洗干净的鸭蛋放在筛子里摆在太阳底下晒半个小时，晒干水分5、小碗中倒入适量高度白酒，晒干水分的鸭蛋在酒里滚一下，再重新放在筛子中，再摆在外面太阳底下晒一到两个小时，这是鸭蛋出油的关键步骤6、锅中放入1500克凉水、300克食盐，盐和水的比例是1:5。

腌蛋就要腌久些才好。不然就不入味了。咸鸡蛋腌制25天左右能吃，介绍几种腌制方法1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。

810分钟。810分钟。煮咸鸭蛋开水下锅，大约煮810分钟就可以熟了。不能低于8分钟，咸鸭蛋内部若未完全成熟，会有寄生虫的风险。咸鸭蛋经过长时间的腌制，外壳极容易碎裂，煮制时保持中火即可。在煮咸鸭蛋时，水量一定要加足，以没过咸鸭蛋为准。咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸_子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。

咸蛋用盐量还是比较高的，吃多了容易诱发高血压等心血管疾病。因此，有心血管疾病或家族倾向者不宜常吃咸鸭蛋。食用包括咸鸭蛋、腊肉、酱菜等腌制时间过久的食品，或者食入腐败变质的蔬菜后，其中的硝酸盐在肠道细菌作用下将硝酸盐还原为亚硝酸盐，诱发高铁血红蛋白血症，造成组织严重缺氧，出现脸色苍白，口唇和四肢肢端明显发绀，严重时可出现血压下降、反应迟钝、呼吸困难，甚至惊厥及昏迷。

准备鸭蛋30个左右放到盆中，放入没过鸭蛋的清水倒入半瓶白醋浸泡十分钟左右，清洗干净捞出备用，准备几颗八角掰散桂皮一块掰成小块，一小把青花椒清洗干净后捞出，放入适量高度白酒浸泡三十分钟后加入两斤食盐抓匀。准备保鲜膜将食盐铺到上面，放上鸭蛋四个左右为一组，在将盐摸到鸭蛋上，多裹几层保鲜膜两边封口后放入密封的容器中放置避光阴暗处储存30天后即可。

盐蛋制作的周期多为一个月左右吃的时候当然要煮。30天就能吃，吃的时候当然要煮。二十天到一个月左右就可以吃了，要是吃的时候觉得味道不怎么咸也可以在腌久一点。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。

五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长，用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)，把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),