米醋是什么?米醋是什么颜色的?白醋和米醋的区别是什么?白醋米醋有什么区别白醋是醋的一种。米醋是酿造醋。米醋和白醋有什么不一样米醋和白醋的区别，米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸曲的发酵，产生醋酸而制成，所以是酿造的。米醋,米醋是糯米发酵的另一种产物！

1、原料不一浙醋：原料是选用质量上乘的上好大米。陈醋：是以高粱为主料。香醋：以糯米为主要原料。米醋：是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、等粮食和果品为原料。2、气味不一浙醋：有酸爽、清甜味。陈醋：有浓香的熏香味。香醋：酸味柔和、醋香浓郁，口感绵和、香而微甜。米醋：酸味醇和，略带甜味。3、特点不一浙醋：浙醋属于液态发酵食醋，色泽透亮的特点。

香醋：色泽清亮，色浓而味鲜，且久存其质不变的特点。米醋：色泽玫瑰红色而透明，含少量醋酸的特点。扩展资料：食醋分类相关介绍：1、若按制醋工艺流程分类，可分为酿造醋和人工合成醋。2、若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。3、若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。

米醋和白醋的区别，米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸曲的发酵，产生醋酸而制成，所以是酿造的。白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸。从外观来看米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于黄色，香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一，所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用比较好。

米醋是白色的，和白醋一样，是用米弄出来的，不过我多用它来洗脸。米醋一般是凉菜用的炒菜一般用陈醋~~。米醋是糯米发酵的另一种产物！像陈醋也可以做烹饪配料！也有用于养颜。指的是甜米酒。有的醋是，有的就不是！有的一些是高粱的什么的！咱们家里吃的有的是米醋有的不是，看看它上面的标签就知道了。

1、外观区别：香醋的颜色非常鲜亮，色泽非常好，而且有着非常浓厚的香味，是用糯米制作出来的，味道并不是非常酸，所以在制作凉拌菜的时候可以使用。米醋是一种粮食醋，它是用大米制作出来的，和香醋比起来香味并没有那么浓郁，但是酸度比较重，在制作炒菜的时候添加会更适合一些。2、营养价值区别：适当的吃一些米醋就可以让心血管更加健康，还能达到帮助减肥，解除毒素以及降低酒精浓度作用，让胆固醇血压降低，使用香醋能够让肝脏功能变得更好，利尿以及促进新陈代谢的效果都非常不错。

白醋是醋的一种。除了醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。也有不少人用白醋来洗脸，美白皮肤。

米醋是一种用粮食制造的产品，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。醋的基本介绍醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。

1香醋是现代市场经济下采用多种化学原料与原醋人工勾兑的醋......2再有就是米醋在放置一段时间后发生了酿化的现象有点酸有点甜还有点醇香味被称作陈醋亦有夸张的称作香醋......3米醋是历史以来采用谷米加工酿制的原始醋剂......至于什么醋好吃还要看您喜欢什么样的口味喜欢的就是好吃的也就是说人的口味不同对于不同的味道有所偏好即好吃不如爱吃还是请您自己选择吧。

米醋是酿造醋。以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。白醋是人工合成醋。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。扩展资料。醋(Vinegar)是中国各大菜系中传统的调味品。

醋中国古称酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲骨文。同时把醋称之为苦酒，也同样说明醋是起源于酒的。中国著名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。

米醋的颜色呈玫瑰色或浅黄色，且澄清，无悬浮物和沉淀物，是有光泽且透明的。米醋是以谷子，高粱，红枣，苹果，葡萄，柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的，因而颜色区别于传统粮食醋，使用米醋做菜时，不会影响菜的原本颜色，还能增添菜色，引起人的食欲。米醋含有醋酸，琥珀酸，B族维生素等多种对人体有益的成分。产地不同，其成分也有差异，山西老陈醋，绵竹双头醋，镇江香醋在全国很有名望。