瘦肉精是什么?瘦肉精的学名是什么?瘦肉精主要成分是什么?瘦肉精是什么食用了有什么危害瘦肉精的化学名为盐酸克伦特罗。瘦肉精到底是什么化学物质?有谁知道通常说的瘦肉精到底是什么学名叫什么“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。一，瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗(Clenbuterol)，而普通消费者则把此类药物统称为瘦肉精。

此类药物主要是肾上腺类，β激动剂，因为能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精”。瘦肉精让猪的瘦肉率提高，带来更多经济价值，但它有很危险的副作用。中国最早报道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活猪引起的，此后这类事件经常发生，如：2001年广东曾经出现过批量中毒事件。

“瘦肉精”是β肾上腺能受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质，并不是特指某一种化合物。很多β激动剂类化合物都是人用药，用于治疗哮喘等疾病。在我国，盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林、妥布特罗、班布特罗、沙美特罗、氯丙那林等7种β激动剂类化合物批准作为平喘的处方药，在临床上广泛使用。瘦肉精是一类动物用药，有多种药物，如莱克多巴胺、克伦特罗等。

中文名瘦肉精；克伦特罗；学名盐酸克伦特罗；分子式：C12H18Cl2N2O白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。它作为一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。比如在中国造成中毒的克仑特罗和美国允许使用的莱克多巴胺。其它这样类似药物还有沙丁胺醇和特布他林等，同样能起到“瘦肉”作用。

瘦肉精的化学名为盐酸克伦特罗。它是一种人工合成的β肾上腺素能兴奋剂，具有扩张支气管的作用，常用来防治哮喘、肺气肿等肺部疾病。当其应用剂量达到治疗量的5~10倍时，又具有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉积减少，因此俗称为“瘦肉精”。在畜牧业生产中一些非法生产者将其作为一种生长促进剂添加到动物饲料中，用以改善胴体的品质，同时也造成食品中瘦肉精的残留。

该品为白色或类白色的结晶性粉末，无臭、味苦、易溶于水。瘦肉精的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。研究显示瘦肉精完全能耐受100℃高温，要经126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此常规烹调对肉食品残留的瘦肉精起不到破坏作用。如果生猪在屠宰前没有足够休停时间(一般停药28天以上)，则在肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。

盐酸克伦特罗。瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β－受体激动剂（也称β－兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。

瘦肉精的学名有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺等。瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β受体激动剂（也称β兴奋剂）的药物。通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。

就是做瘦肉用的一些调料，那么是里面有很多的激素，第1点会让你得癌症，那么造成很大的身体的危害，千万要注意，第2点呢，会引起肝脏的一些损害，对身体非常不好，第3点后引起肾脏的负担压力，得尿毒症。瘦肉精是一种药物，能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质。加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。瘦肉精对人的危害很大，主要表现在急性中毒时出现心悸，面颈，四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛头晕，恶心，呕吐乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹，有高血压，冠心病，甲状腺功能亢进者，上述症状更容易发生。