豆捞,澳门豆捞,豆捞在澳门是很时尚的休闲美食，豆捞取自“都捞”的谐音，意思你捞我捞，大家都捞吃火锅。澳门豆捞取自都捞谐音。“豆捞”并不是指豆制品,豆捞起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。我们常见的豆捞酱料包括蒜泥，芝麻酱，比较有特色的就是豆捞酱油，以前吃过的那个豆康的豆捞酱油，觉得跟海鲜豆捞一起吃很美味。

据资料记载：有传说，明末清初，有位澳门商人少年时代曾一贫如洗，但他为人厚道，经常倾其所有帮助贫困的人们。商人的乐善好施舍感动了上天，为表示嘉奖，有神仙下凡赐给他一个紫铜火锅，俗称豆捞。后来，豆捞给他带来了很多的好运。其实这只是个传说。在现实生活中，豆捞发源于澳门，扩展于广东，目前风靡东南亚，并席卷于全国各地的饮食业。豆捞取自“都捞”的谐音：大家围坐在热气腾腾的海鲜火锅周围，每人一把精致的小漏勺，自由地捞食锅中的菜肴，既有分餐进食卫生之特点，又取“有钱大家捞（挣）”，“捞喜气、捞财气、捞运气...”之吉祥寓意。

我们常见的豆捞酱料包括蒜泥，芝麻酱，比较有特色的就是豆捞酱油，以前吃过的那个豆康的豆捞酱油，觉得跟海鲜豆捞一起吃很美味。基本以酱油为主料，蒜末、姜末、辣椒油、醋、香菜为辅料，可以根据每个人不同的口味调配。材料棕色蘸汁（SauceEspanole）300ml，棕色牛高汤（beefstock）300ml做法1、把棕色蘸汁和牛高汤放入锅内，开火煮并搅拌均匀；

这个就是澳门豆捞的特色如果告诉人人都知道的话就不是特色了。准备材料：辣椒粉1勺、辣椒面1勺、葱花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、生抽2勺、醋1勺、蚝油2勺、盐适量、白糖半勺、生芝麻1勺、花椒面1勺制作步骤：1、辣椒面、辣椒粉、花椒面、白芝麻准备好，辣椒粉和辣椒面虽然异曲同工，但是可以出来不同的口感2、葱花、蒜末、小米辣都准备好3、淋上热油，这时候已经很香了4、再放入生抽、醋、蚝油，生抽可以加味，蚝油可以提鲜5、再放入盐、白糖，白糖可以提升复合的口感，完成。

豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。吃澳门豆捞成为了一种全新的火锅时尚。豆捞特别注重选材，所用的原料都是上等鱼、虾、肉类等。去掉壳、皮等，搅碎成泥状，经过10道左右的工序，不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的营养成分，又有很好的口感。最受欢迎的涮品有鲜虾滑、鲜鱼滑、羊肉滑、鲜牛滑，每品价格在2040元之间。

在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。

你好，是指海鲜。“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。澳门豆捞80％以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。

材料需要糯米粉，花生，椰蓉，白芝麻（若没有，可省），水。做法主要有几个步骤：1、用啤酒瓶或酱油瓶把花生压碎成粉粒状，然后与椰蓉、白芝麻混合。2、糯米粉一整包（可以弄67碗左右，嫌多可以减量），倒入一个大盘中，逐步加少量水（每次大概100ml），用手搓粉，最后搓成一个湿润的粉团，就可以开始搓成小粒，大小和汤圆差不多。3、烧开一锅水，下糯米粒。

澳门豆捞是吃火锅的。澳门豆捞的海鲜火锅源自南国澳门，它将新潮的海鲜与传统的火锅完美融合，达到美食的极致。鲜香浓郁的的锅底，烩以众多深海的珍奇海鲜，让多少挑剔的食客心悦诚服，为之倾倒。澳门豆捞取自都捞谐音。豆捞火锅特别适合涮各类海鲜和肥牛，如果要用红汤锅去涮海鲜，那就把海鲜原有的鲜美滋味破坏殆尽了。喜欢吃辣的朋友还可以少放点辣椒，味道也是很好的。

吃火锅时的确无肉不欢，但肉也不要太多，平均不要超过每位一盘。素食可以多些，平均要超过每位一盘，其中新鲜蔬菜要多些，不能只作为点缀，要超过平均每两位一盘。2、不要吃火锅最后的底汤，如下面条之类。火锅涮到最后，底汤味道醇厚，很好吃，但也不能贪吃。3、调好你的调味碟。大部分火锅需要蘸调料食用，如芝麻酱、海鲜汁或辣酱食用，这是吃好火锅的关键之一。

豆捞在澳门是很时尚的休闲美食，豆捞取自“都捞”的谐音，意思你捞我捞，大家都捞吃火锅。还有一种解释，美元的英文是DOLLAR,读音接近豆捞，老板说，也许是澳门人爱钱出了名，所以取了这个悬念丛生的怪名，没想到当地人都能接受。豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。例如澳门豆捞就让我蠢蠢欲动。豆捞起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。