大豆油,1.大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。1.大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。2.按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。2.按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油。

一级大豆油跟三级大豆油相比较，哪种人体更容易吸收，一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。从吸收方面来说，肯定是一级大豆油人体更加容易吸收，但是营养价值相比较三级大豆油少一些。一般来说，一级大豆油，就是色拉油，主要用做沙拉。而三级大豆油就是食用油，一般用烹饪或者是油炸食品。

大豆油分四个等级，从一到四，一级最好，四级最差。根据制作工艺及其品质由到下分为：压榨大豆油、浸出大豆油、转基因大豆油其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再经过加工制成的食用油。转基因大豆油是把大豆的基因通过改变来提高产量，而制成的大豆油。所以：最好的当然是一级的压榨大豆油。也并不是其他的都不好，都可以放心食用的。不会对人体造成伤害的。

保质期也短，只有六个月。希望我的讲解你能明白。大豆油分四个等级，从一到四，一级最好，四级最差。1.大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油。2.按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸710%，硬脂酸25%，花生酸13%，油酸2230%，亚油酸5060，亚麻油酸59%。

大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。大豆油维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。扩展资料大豆油最好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等，不宜长时间高温烹炸食物。

1、大豆油含有的亚油酸和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、血胆固醇的功效，有一定的预防心脑血管疾病的作用。所含有的豆类磷脂，有益于大脑、神经和血管的发育和生长。2、大豆油含有的棕榈酸、亚油酸、亚麻油酸、维生素E、维生素D、维生素A、胡萝卜素、钙、铁、磷、卵磷脂等营养成分，具有很高的营养价值和食疗保健功效。中医认为豆油辛甘，性热，具有润肠驱虫的功效，有治疗肠梗阻、便秘、疮疥等病的作用。

大豆油分四个等级，从一到四，一级最好，四级最差。1.大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油。2.按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸710%，硬脂酸25%，花生酸13%，油酸2230%，亚油酸5060，亚麻油酸59%。

4.国家标准GB15352003《大豆油》将大豆油按质量分为四级。消费者选购大豆油时，可以从标签上了解大豆油的种类(压榨或浸出）、质量等级等。5.用转基因大豆制取的油，在其标签上标有“转基因大豆油”或“加工原料为转基因大豆”字样。6.2004年我国开始执行食品安全市场准入制度，销售的各类大豆油均应有QS标志。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。其主要生产于我国东北、华北、华东和中南等各区域。质量越优质的大豆油颜色越浅，通常为淡黄色，清澈透明、无沉淀物、无豆腥味。温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。