东北人过年的风俗东北过年习俗如下：1、包饺子：大年三十，全家人会一起包饺子。北方过年的风俗有哪些?东北过年习俗：1、杀年猪过去杀猪在东北农家算是一件大事。东北的地方风俗东北人过年的习俗春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。东北的过年风俗东北春节的风俗有包饺子、吃冻货、点长寿灯、不剪头发、发红包等。

1、饺子里面包硬币。饺子在东北的春节是家家户户绝对不能缺少的食品。东北民间有守岁的习惯，大年三十辞旧迎新，人们在包饺子的时候会把硬币一起包进饺子里，吃到硬币的人就会一年里都会交好运。2、大年初五，也一定要尺饺子，在东北也称“破五”，要把饺子咬破，意味着把不好的坏事全都破坏，有驱灾辟邪之意。3、大年三十点灯笼。东北人从大年三十开始都要点灯笼，一直到正月十五。

意味着延年益寿，香火不断。4、正月不剪头。东北的正月是不能剪头的，正月剪头会克死自己的舅舅。”二月二，龙抬头“表示着二月初二这天剪头会很吉利，所以二月初二这天，理发店的生意特别的好。5、初一初二不扫地。东北的大年初一初二是不能扫地的，会把好运和财气扫走。到了初三，人们才会清理屋子。

1、吃饺子北方人春节第餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿。有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

3、吃鱼意为“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。4、猪前蹄北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。猪蹄红烧，卤水都可以，这里给大家介绍种做法。5、鸡鸡与吉同音，寓意吉祥鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达春节第─餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。

东北过年习俗：1、杀年猪过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。那时候，大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪，少则可供自给，多则出卖换钱，因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一，“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。2、扫棚进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。

扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。3、赶年集，办年货过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。年货一般包括鞭炮、对子（春联）、灯笼、冻梨、冻柿子等。地区资源：1、水绕山环、沃野千里是东北地区地面结构的基本特征，土质以黑土为主，是形成大经济区的自然基础。

有一首民谣道出了东北春节的习俗：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。一、泡腊八蒜在北方，一到腊月初八，过年的气氛就会一天赛过一天，腊八可以说是过年序曲的一个开头二、腊八粥腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，并不是东北地区春节特有的习俗。

最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。三、杀猪菜在农村，过了腊八之后，人们开始杀猪宰鸡，把猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的“杀猪菜”。四、办年货过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。

东北人过年的习俗春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上.通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。

为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子”、“黄烟带炮”老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

服饰文化民俗、冬捕民俗、粘豆包惯俗、冻梨饮食民俗、酸菜饮食民俗。1、服饰文化民俗：东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对色彩的喜爱各不相同。2、酸菜饮食民俗：以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上新鲜菜。冬天，人们为了备足越冬蔬菜，除了在地窖里藏白菜、萝卜外，家家都渍酸菜。1、服饰文化民俗东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对z色彩的喜爱各不相同。

2、冬捕民俗东北冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”，“渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词。3、粘豆包惯俗满族喜爱吃粟米，喜粘食。得益于这样的的饮食习惯，也导致东北传统的这一类食物种类丰富。

东北过年习俗如下：1、包饺子：大年三十，全家人会一起包饺子。2、吃冻货：吃完年夜饭后，会吃冻梨、冻柿子来解酒、解腻。3、点长寿灯：东北人大年三十要点长寿灯。4、不剪头发：大年初一到农历二月初一之前不能剪头。买年货。中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要做很多准备，要买很多东西，有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的等。

扫尘。扫尘，又称扫屋、扫房、除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是中国民间过年传统习俗之一。扫尘就是年终大扫除，南方称“扫屋”，北方称“扫房”。其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，寄托了中华民族一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。吃年夜饭。年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。

东北春节的风俗有包饺子、吃冻货、点长寿灯、不剪头发、发红包等。1、包饺子北方人过年有吃饺子的习惯，在大年三十守岁的晚上，全家人会聚在一起边聊天边包饺子。2、吃冻货冻货是东北的特产，常见的是冰梨和冻柿子，吃完年夜饭后，把冻梨、冻柿子放在水里解冻再吃，吃了以后可以解酒、解腻。3、点长寿灯东北人大年三十一会点长寿灯，从三十到正月十五，每家每户都挂红灯笼，晚上点亮灯笼。