电饼铛烙饼怎样才能软软的,用电饼铛烙饼怎么才能不硬?电饼铛做的饼怎么才能酥软呢?怎么烙饼才能不硬?电饼铛烙饼老发硬,烙饼怎么和面才软和?怎样才能烙出特别软的饼?使用电饼铛烙饼的时候,先让饼在电饼铛里面烙一会,大家好，烙饼怎么和面才软和？用电饼铛烙饼不硬的方法如下：1、饼不要擀的太薄。

1、电饼铛烙饼老发硬,有什么好办法吗?

电饼铛烙饼如果发硬的话，可以选择在面里面加点油或者在电饼铛上面刷一层油，或者在自己家铁锅里烙饼都是不错的选择。首先在和面的时候尽量用温热的水，不要把面活的太硬，然后在烙制的过程当中尽量用中小火，不要刷油，然后不要烙制太长时间，一般闹至8分钟左右就就熟了，这样做出来的烙饼就会非常松软美味。饼铛烙出来的饼发硬，主要原因有两个方面，一是温度太低(温水和面），二是和面的加水不足导致，因此得出，越薄的饼炉温越高，在同样的配方下，和面时需多添入些清水进去。

2、烙饼怎么和面才软和?

大家好，烙饼怎么和面才软和？我有幸来回答这个问题，好吃的烙饼品种很多，有葱油饼、鸡蛋饼、肉饼、菜饼等等。想烙出又好吃又软和的烙饼，主要在和面上。那我来分享葱油饼的做法有以下几个步骤，供你参考。做葱油饼的主要食材有：面粉300克，水150克，盐3克，食用油50克小葱一把，五香粉3克。1.先把小葱切碎备用，把碗里放入面粉、五香粉和盐再把热油倒入，均匀的搅拌成糊状，这样油酥做出备用。

醒发20分钟。3.将醒发好的面团放入面板上，切成均匀的小剂子。4.擀成很薄的大面饼，用小刷子均匀地涂抹上做好的油酥撒上葱花，跟折扇子一样把饼折起，两遍卷起，卷到中间压成饼状，轻轻的擀几下，葱油饼就做好了。5.把电饼铛用小刷子刷上油，把葱油饼放上煎制两面金黄，外酥里嫩、金黄酥脆的葱油饼就烙好了。就可以美美的吃了，最好趁热吃，口感会更好。

3、怎么烙饼才能不硬?

烙饼是我们经常食用的主食，尤其是北方人喜欢吃面食，因此烙饼可以说是好多人都喜欢吃的一道主食，但是因为每个人做饭的方法和经验不同，因此每个人做出来的口感都不一样，那么我们怎么才能把饼烙的更好吃，内软外酥呢？在这里我经过多年的尝试，总结和学习，总结出了以下几点经验分享给大家，帮助大家烙出松软又好吃的大饼。1：首先是和面。和面是很关键的一步，可以说和面的好坏对烙饼的软硬起着决定的作用，如果面没和好的话你做出来的烙饼肯定很难吃，面和的好的话，就已经成功一大半了，那么怎么样和面才能烙出好吃的烙饼呢？

4、使用电饼铛烙饼的时候,怎样才能烙出特别软的饼?

在制作面糊的时候一定要加入适量的水，也可以加入鸡蛋和牛奶，这样可以保证制作出来的饼是非常松软的。要想饼软一点，在和面的时候把面剂子揉的软一点，这个是烙饼的一个小窍门2、厚度一般和面的时候，把面揉成饼的时候，这个饼的不能太薄，很多人觉得饼薄一点好吃，但是如果您掌握不好，太薄的饼烙出来会发硬。和面，这烙饼最常用的方法之一烫面，就是把面粉一分为二，一半用开水和面、一半用凉水和面，然后再揉到一起。

制作饼皮的时候，不要撒上干面粉，因为干面粉会残留在饼皮上，饼熟了表面仍有半生不熟的面粉，从而会导致饼皮变厚变硬。为了防止饼胚粘手，可以在手上或者面板上抹上一层食用油，这样就不会粘了。烙的时候电饼铛上面要刷上一层油，除了颜色好看，也会让饼更柔软。烙饼过程中，也可以在电饼铛里用手撒一些水。

5、电饼铛怎么烙饼又软又好吃

我家一般中午吃米饭，晚上做各种面食，因为中午时间有限，米饭相对省时间，电饭煲闷上，就可以准备菜了，等菜做好了米饭也好了；晚上的时间就相对充裕一些了，可以做面食了，经常做的面条、馒头、花卷、包子、各种饼，我都是看时间和需要，穿插着换着做。毕竟吃饭是很重要的事情，能让我们补充能量，缓解疲惫，一顿可口的饭菜能让人获得身心上的满足；米饭和面食搭配着吃，能让家人舒适，不会厌腻，对身心有很大的益处。

烙饼特有的香味和口感，配菜吃可香了，自己做的烙饼咸淡适中，不会过度油腻吃不下，早饭的时候，配一根黄瓜和半个洋葱就可以当早餐了，非常棒的。做为传统的主食，饼的地位一直很高，古代是居家旅行，行军出征必备的主食，饼的的特点是食用方便，有嚼劲，有味道；配菜吃美味无比，就单是一张饼也能吃的津津有味，这一点可是其他主食不具备的；古代在旅行或是行军的过程中，饼是必备的食物，顶饱、味道独特、方便携带和保存。

6、电饼铛烙饼怎样才能软软的,不发硬?

我们将电饼铛底部刷油放入饼皮，然后将饼的上面再刷一层油，锁住水分，盖上盖子，大概在三分钟左右即可。电饼铛烙饼，如果想做到软软的不发硬，可以先让面粉发酵，然后再加入酥油，这样做出来的饼就会非常蓬松而软嫩。首先在调制的面糊中加入一些发酵粉，再放入一些泡打粉，这样的话是可以保持面饼的，柔软度的，然后烙出来的饼也是非常的香的，酥脆可口。

7、电饼铛做的饼怎么才能酥软呢?

首先将电饼铛预热底部刷油放入饼坯，然后再教饼坯上面刷一层油，锁住水分，盖上盖子，大概两分钟左右掀开盖子，如果饼鼓起说明饼已经熟了，不要在电饼铛当中停留的太久。首先就是在用油方面，应该要适量并且要勤翻面，这样烙出来的饼才好看而且还好吃所以我觉得最重要的还是在时间把控这一方面。和面时加入鸡蛋盐酵母揉成面团醒发20分钟以上，醒发好的面分成剂子做成饼，放进电饼铛小火煎至金黄这样做的饼就不会硬。

8、电饼铛怎么烙饼又软好吃

电饼铛烙饼的做法：备用食材：面粉100克，温水55克，食用油少许，酵母粉1.5克，五香粉少许；制作过程：第一步，碗中放入适量的温水，然后将准备好的酵母粉放入在其中，用筷子搅拌至酵母粉化开，静置片刻，面粉放入和面盆中，分次少许倒入化好的酵母水，并且搅拌成絮状；第二步，然后用手将其揉成一个光滑的面团，在盛有面团的容器上覆盖一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，发酵的时间要长，在发酵面的过程中，香葱准备出适量，摘洗干净；第三步，控干其中的水分，将香葱切成葱花，放入在一个碗中，加上食盐和五香粉，然后炒锅中添上适量的食用油，烧热后浇在食盐和五香粉上面，搅拌均匀，即成五香葱油；第四步，这个时候，看到面团发酵至原来的两倍大时，移至在案板上，揉搓排气后，将其整理成圆饼状，然后再用擀面杖擀成薄薄的面皮，将之前做好的五香葱油均匀刷在面片上；第五步，然后将其卷起成面卷，然后再卷起来绕成团，静置松弛10分钟的时间，擀成饼状，电饼铛事先预热一会，然后刷上一层食用油，将饼放入其中开始烙，待一面定型后，在表面刷一层油翻。

9、用电饼铛烙饼怎么才能不硬?

用电饼铛烙饼不硬的方法如下：1、饼不要擀的太薄。2、不用太多的油,只要电饼档里面有一层油即可。3、活的面稍微软一点,发酵的时间稍长。烙饼的时候,先让饼在电饼铛里面烙一会,等冒热气之后,刷油,再把饼翻过来,时间到了即可。4、用电饼铛烙饼和面时要将水与面粉的比例提高。5、注意火候。拓展资料：饼类食物的营养价值：相当于半个苹果或半杯牛奶的热量、鸡精、葱、油、等精制而成.口感润滑、铁、锅中加黄油化开,

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