变黑的冻虾还能吃吗?变黑的冻虾还能吃吗？虾放冷藏变黑了还能吃吗不能。冻虾发黑能吃吗?虾放冰箱变黑还能吃吗?虾在冰箱里冷冻变黑还能吃吗已经变黑了的虾是已经腐败变质了，有毒素，是绝对不能吃的。冰箱里久放的虾变黑能吃吗?冷冻虾变黑了还能吃吗1、从冷冻室拿出来前就发黑了，那便是不新鲜的了。

虾皮变黑不可以吃了，应该是霉变了，为了自己的身体健康，还是不要吃好。如果虾头变黑是因为虾头里面的营养被氧化了，所以变黑。虾的食用倒不影响，只是味道没有原来的好了，而且处理不好虾也会变质。建议大家在购买虾皮之后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。

虾子是高蛋白质的，放久了就会分解。产生类似鸡蛋放久了一样的黑色物体，可能是含硫化合物，如果大量发黑，食用可能会影响健康。要是实在不舍得扔的话你可以拿出来让他自然解冻（我估计你放两个月应该是放急冻的，如果保鲜两个月拿出来颜色都变了）记住要自然解冻不要用温水冲泡哦。解冻完之后检查下肉质有没变色松弛，如果有肯定不能吃的。如果不变色不松弛的话煮熟了还能吃的，但味道估计不怎么鲜了。

虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美。虾购入后，要立即放入冰箱里冷藏，并且要尽早食用。保存小干虾时，为防止其干燥和氧化，尽量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比较好。虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。烹调注意事项海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。

虾放冰箱变黑是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。看到虾头发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常;有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。如果是虾肉“发黑、发黄”，没什么弹性了，就一定不能吃了。

已经变黑了的虾是已经腐败变质了，有毒素，是绝对不能吃的。虾在死亡二小时，就有细菌繁殖。，就会开始变质，而在泠冻有些细菌不怕冷，你在冰箱保存冷冻变黑，是不能吃的要丢了不要吃怕会有毒素的。虾放在冰箱里，变成黑的就不能吃了，已经变质了。不能吃了，虾可能已经变质了。那就不能吃了。黑了都坏了。冻在冰箱里的虾变黑了主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。

在食用的时候，去除虾头和虾尾就可以了。扩展资料：虾的主要价值虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

这一没有肯定的回答，要视详细情况而定。许多人觉得,这是由于虾损坏造成的,因此挑选不要吃,实际上并不是这样的,并不是全部的黑虾都不能吃。冷冻虾变黑了还能吃吗1、从冷冻室拿出来前就发黑了，那便是不新鲜的了。最好是不必吃完。2、若是解除冻结前还好好地的，解除冻结后掉色发黑，一般是较为一切正常的状况。虾变黑关键是由于虾身体的多酚氧化酶使色氨酸造成色素，而虾头部的多酚氧化酶大量，因此会出现虾头发黑的状况，从冷藏室拿出来后，放进到冰箱冷藏中解除冻结，多酚氧化酶开展了空气氧化，因此发黑。

或是以便食材的美观大方，建议将虾脑和虾头去除再次服用。3、虾不久解除冻结而变黑一般是一切正常的。可是，若是解除冻结后没有立即服用，置放了二天了，虾很可能霉变了。二天的时间早已较长了，并且夏季气温较热，变黑后闻一下是不是发出臭味，假如发出臭味就表明早已霉变，就千万别服用了。

不能。从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了。最好不要吃了，若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，通常是比较正常的情况。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。注意事项：吃虾一定要吃新鲜的虾，煮熟透的虾，不能吃半生半熟的虾，没熟的很容易滋生细菌，因为活虾中有一些对人体有害的细菌，如果没有煮熟，容易感染寄生虫，导致胃肠道中毒，吃虾的时候要把虾洗干净，加一些姜去下鱼虾毒素，还有加一些醋，既能杀菌，又能助消化。

冻虾放久了会出现发黑的情况，一般人都会认为这是冻虾变质的表现，应该是不能吃了。其实这只是片面的看法，那么，冻虾发黑能吃吗？变黑的冻虾还能吃吗？冻虾发黑能吃吗虾冷冻时间长了，与最初相比，有头颜色变深。甚至发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常；有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。如果是虾肉“发黑、发黄”，没什么弹性了，就一定不能吃了！

虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑还有，市民在购买虾时，看着虾是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。

冰虾在冰箱里变黑了，是不能吃的，因为海鲜，是不能放在冰箱里过夜的。虾放在冰箱里变黑了不能吃了。虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气参与，因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑。另一个方法是将酶灭活，一般采用加热法，即将虾肉煮沸，在水底锅中煮沸，若未煮沸过一段时间后仍会变黑。

【提问】虾放在冰箱里变黑了不能吃了。虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气参与，因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑。另一个方法是将酶灭活，一般采用加热法，即将虾肉煮沸，在水底锅中煮沸，若未煮沸过一段时间后仍会变黑。