夏津，位于山东省东部，淮河流域的南端，夏津县水面占全境的百分之三十九，水资源丰富，是国家历史文化名城，也是山东省果酒产业的重要基地。其产出的酒质量一直高于全国平均水平，以果酒、酱香型酒、白酒等酒类产业为主。

夏津产的酒类主要有果酒、酱香型酒、白酒等。传统的果酒多是以苹果、梨、桃、枣等为原料，利用传统的酿造技术，经过发酵、贮藏、筛选，最终酿制出的果酒具有浓郁的果香、适宜的酒精度、色泽红润，入口甘甜，余味醇厚，回味悠长，吸引了许多消费者。

酱香型酒主要以大米、黑米等为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工序，最终酿制而成，具有淡雅的酒香，色泽碧绿，味道清香，余味悠长，口感柔润，受到消费者的一致好评。

夏津白酒以玉米、大麦、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等工序，最终酿制而成，具有浓郁的酒香、细腻的滋味，入口柔滑，回味悠长，口感醇厚，淡而不失香气，被誉为山东白酒首选。

夏津的酒水酿造不仅质量优良，而且也标志着夏津自古以来对酿酒的重视，更是一种文化的积淀。在品尝夏津的酒水之余，也可以感受到夏津不同历史时期的文化特色，这也是夏津酒水独特的魅力之处。