内蒙古是一个牧业大省，其中养殖的牲畜包括：羊，牛，马，骆驼，犬，鸡，鹅，鹿，猪，骡子等等。其中养殖的羊最多，素有“羊的家”之称，其中主要有蒙古羊、内蒙古改良种羊、绒毛羊等。蒙古羊为内蒙古的主要牲畜类型，是一种肉型羊，体形结实，肉质鲜嫩，耐寒性强，肉质脂肪含量较低，抗病能力强，具有很高的经济价值。内蒙古改良种羊则主要用于肉用羊，其体型大，肉质肥美，绒毛羊以毛羊肉、毛羊肚脐为主，毛发柔软，毛长，绒毛羊肉有香味，口感鲜美，是许多美食的主要原料。

此外，内蒙古还有其他养殖的牲畜，如兔、驴、马、鸡、鹅、鹿、猪、骡子等，其中驴主要供货运使用，马主要作为犁耕、拉车、骑乘等使用，鹅则作为家禽，骡子则可以做货运、骑乘等使用，猪则是人们的主要食物来源。

在内蒙古，牧民们还养殖着一种叫做“牧民特产”的动物，它是一种不同于现代家畜的小动物，比如鸡、鸭、鹅、鹅蛋等。它们不仅属于牧民的食物来源，同时也能够产生财富，比如鹅蛋，它是一种珍贵的美食，也可以发展更多的经济活动。

内蒙古是一个牧业大省，养殖的牲畜多种多样，既有肉型家畜，也有特色家畜，是一个特殊的地区，为内蒙古的经济发展和牧业发展做出了巨大的贡献。