素炒麻豆腐.的做法,麻豆腐是怎么做的炒麻豆腐要备四样儿料正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭。素炒麻豆腐.怎么做好吃素炒麻豆腐。麻豆腐怎么做好吃,过去人们喜欢在吃面的时候拌上一勺麻豆腐，为了提它的咸味，炒麻豆腐时要加勺黄豆酱。请指点一下青菜凉拌汁麦嗯豆腐怎样做呢首先把芝麻把芝麻炒干了延后吧豆腐用芝麻炒的办一下然后再办些小菜里头这样就是凉拌汁麻豆腐非常。

食材用料：麻豆腐水发青豆水发黄豆雪里蕻相克食物羊尾油干辣椒相克食物葱相克食物黄酱料酒酱油盐菜谱做法：1.先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用2.用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。注意，这东西吃油，羊尾得多放点，一般一斤麻豆腐要用二两多羊尾油3.葱姜炸出了味儿，再下一点儿黄酱煸透了，放入雪里蕻炒出香味、放入煮熟的黄豆、青豆，加上料酒、酱油4.这时放入麻豆腐，同时要加进去大量的水，水要能把麻豆腐没过来才成5.做这道菜不能离人，因为得不停的用铲子抄着锅底翻炒，这样才能保证不糊锅，不巴锅底。

请指点一下青菜凉拌汁麦嗯豆腐怎样做呢首先把芝麻把芝麻炒干了延后吧豆腐用芝麻炒的办一下然后再办些小菜里头这样就是凉拌汁麻豆腐非常。把豆腐蒸一下，然后把青菜焯下水，然后把芝麻撒上去，再放点盐，酱油醋，香油等青菜，凉拌芝麻豆腐就做好了。做法前晚先将豆腐的水份沥干用一个干净的盘子压在豆腐上就可把多余水份去除将萝卜和青菜过水川烫一下后沥干备用芝麻放在钵里稍为研磨成粉状豆腐也放入一起磨成泥状再将调味料一起放入磨匀最后再将红萝卜丝和青菜放入拌匀即可。

烤豆腐五花肉好吃做法步骤食材五花肉500克老豆腐1块胡萝卜1根黄瓜1根蒜瓣几瓣黄油1块冰糖半勺辣椒，花生，粗盐少许粗盐少许步骤1准备炤台步骤2将五花肉切成片，每片厚约810毫米步骤3豆腐也切成和五花肉差不多大小尺寸，同样将胡萝卜和黄瓜也切成细条步骤四将粗盐均匀抹在五花肉上步骤五将一小块黄油涂抹在热岩石上步骤六再将抹好盐的五花肉片放上热岩石，用石头烧烤更能保持食材本身的味道,

同时温度比较稳定,不容易烤焦步骤七按个人口味一般烤至金黄就可以出锅了步骤八将黄油均匀涂抹在豆腐上，然后烤制步骤九烤制时还可以适当添加黄油以免烤糊步骤十按个人口味还可以添加辣椒等佐料步骤十一辣椒蒜片花生切碎加上些芝麻用热油分三次加入，将1/3的热油倒入辣椒面中，边倒边搅拌，等待20秒，再将1/3的热油泼在辣椒面上，迅速搅拌均匀。

1.锅内加油，大火烧热，倒入放有辣椒的碗中，冲成辣椒油待用；保留锅内底油，羊尾油切小块，下锅小火炸出油脂；换大火，下葱花和雪菜末快速翻炒，下青豆继续翻炒几下；保持大火，将麻豆腐下锅，翻炒几下均衡热量，然后倒入一些清水，快速翻炒均匀，调稀；换中火，然后不停的翻炒麻豆腐，直到重新变的如湿沙子状之后出锅，淋上辣椒油，即可。

素炒麻豆腐。主料雪菜30克、黄豆20克、花生米20克辅料姜适量、青蒜适量、香菜适、油适量、盐适量、鸡精适量步骤1.雪菜切成小丁备用。2.提前泡好黄豆和花生米，煮熟备用。3.切好香菜，青蒜，姜备用。4.热锅放入。油少许。紧接着放入姜和青蒜，煸炒。5.放入麻豆腐，快速煸炒。6.紧接着加入雪菜煸炒。7.加入煮好的黄豆和花生米。

炒麻豆腐要备四样儿料正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾油时会咬出一股油来。过去人们喜欢在吃面的时候拌上一勺麻豆腐，为了提它的咸味，炒麻豆腐时要加勺黄豆酱。炒得之后，用勺子在麻豆腐中间打个窝，中间加入炸好的辣椒油，周围则要撒上青韭。

1.青豆提前泡发焯水备用，雪里蕻反复冲洗泡去掉咸味切碎，羊尾油，葱，姜切碎，麻豆腐放入盘中2.锅中放少许食用油煸香葱姜末3.下入羊尾油煸炒岀油脂4.在下入青豆和雪里蕻炒匀，加入少许酱油和盐5.下入麻豆腐翻炒6.适量添加点温水稀试，不停翻炒防糊锅，中火咕嘟，咕嘟20分钟左右7.看水气没了，麻豆腐变粘稠了关火即可成入盘中8.另起锅倒入香油和小辣椒，把辣椒炸糊9.倒入麻豆腐中间小坑中，享用老口味羊油炒麻豆腐。

炒麻豆腐的做法1.锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅2.倒入酱油不断翻炒3.倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡4.煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒5.一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘6.干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。