宝宝汽水肉的做法宝宝吃的汽水肉怎么做骤汽水肉的做法步骤11.具体做法：把洗净的瘦肉切成小块儿，加适量清水用料理机打至稀软适中的状态。汽水肉的家常做法蒸多久,怎样用牛肉做汽水肉?汽水肉怎样做好吃呢?娃儿吃的汽水肉怎么弄及做法步骤1.准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。

汽水肉space这道汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻，拌饭非常美味。我上面卧了一个荷包蛋是为了成品看起来更漂亮，不喜欢可以不加。材料猪肉末，姜，蒜，盐，酱油，12个鸡蛋做法1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。2.少许姜末蒜末，剁碎加入。

汽水肉是武汉的一道传统家常菜，也是一道特色美食。上个世纪八十年代，当时物质匮乏，偶尔吃一上一顿汽水肉，幸福感油然而生。肉的嫩滑，一口下去全是肉汁，鲜香味席卷味蕾，而汤汁用于拌饭，也是美哉。时至今日，汽水肉也不过时，尤其适合老人，和孕妇、小孩子食用，毕竟味道可口，关键是其营养物质，容易被人体吸收。对了，汽水不是指雪碧、可乐之类的饮料，而是说这道菜的烹饪手法，通过蒸制，产生了蒸汽循环凝结，滴落在肉里，所以叫做“汽水肉”。

一、基础版的汽水肉用到的是七瘦三肥的猪肉，带有一些肥肉，吃起来不干柴，口感滋润香甜。洗净去皮，手工剁成肉末，方便后续搅拌起胶，蒸好的汽水肉口感细腻。嫌麻烦的可以用绞肉机打碎。肉末加入少许的盐调底味，也是为了等会能吃进更多的水。生抽也来一点，调其色泽和增加豉香味儿。搅拌均匀。接着呢，多次少量加入清水，比如半斤肉，就要打入2两的清水。

汽水肉要怎么炒才会好吃，很多人在炒肉的时候都会有这样的迷惑，因为自己尝试了以后可能会发现炒菜的肉不怎么好吃，比如口感不嫩滑，又或者有一股腥味，这是因为大家没有掌握技巧，在炒肉的时候，大家只要注意三个步骤就可以让自己炒出来的肉特别好吃，一起来看看到底是哪三个步骤吧。第一切肉。在切肉的时候也是很重要的，别以为切肉是一件非常简单的事情，只需要把肉清洗干净了以后切成片就可以了，切肉是应该要注意按照纹理来切的，大家可以看看猪肉的纹理是怎么样的，要顺着猪肉的纹理来切，可以让切出来的肉口感特别好。

汽水肉我之前还是听我老婆说过的，她就是一个湖北荆州人，汽水肉是他们那里的家常菜。在知道这个家常菜之前，我印象中跟“汽水”这个词有点关系的好像就是可乐鸡翅了，不过汽水肉完全是两回事，它是一种像嫩豆腐一样的蒸肉，只有用勺子才能“征服”它哦。不过一般做汽水肉都是用猪肉比较多，如果用牛肉的话推荐用最细嫩的牛里脊。汽水肉的做法也十分简单：汽水肉不需要太多的调料粉，顶多再加一点胡椒粉在肉糜里就可以了，太多太复杂的五香粉之类的会抢掉鲜肉蒸煮出来的浓郁肉香、鲜味，所以一般连葱姜都不会加，上桌的时候可以根据自己口味撒点葱花、麻油、生抽之类的就很好吃了。

骤汽水肉的做法步骤11.具体做法：把洗净的瘦肉切成小块儿，加适量清水用料理机打至稀软适中的状态。打好肉馅儿后再加入一个鸡蛋的蛋液，接着加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽、白糖、老抽（最好是黄豆酱油）搅拌均匀，具体调料的比例真是无法来精确描述，需要根据您自己对咸淡口味的要求来灵活掌握。重中之重：纯瘦肉肉馅儿口感不“柴”您要注意了，在把这些肉馅儿调味儿搅拌均匀之后，一定要再添加一些食用油进去再次拌匀，这一步就是诀窍所在。

当然了，如果您就喜欢三分肥七分瘦的汽水肉，那用以上方法来操作，只会锦上添花，口感更嫩。还有些好友介意肉的腥味儿，不急，给您一个建议，可以在打肉馅儿的时候加一些洋葱块儿进去，洋葱碎与肉馅儿的结合，只有香、没有腥！呵呵！汽水肉的做法步骤22.肉馅儿完全处理好之后，将其倒入干净的小砂煲或容器中，用小勺儿或其它工具将其尽量抹平，随后在正中间掏个小洞，打一个鸡蛋进去，深度约为肉馅厚度的一半。

汽水肉：原料：肥瘦相夹的猪肉250克，盐3克，葱花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。做法：（1）将肉洗净去皮骨和筋络，剁成肉茸入钵内，掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入微波专用的器具内。（2）放入微波炉。（一般器具蒸15分钟就可以了，微波炉因为有功率的区别，这个只有自己看看说明书了）蒸蛋：第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤(或加上适量的清油)，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。

有次偶然，在一家餐馆吃了这样一道菜，准确说是汤，觉得无论是色、香还是味，都是非常棒滴，然后就学着回来自己动手，发现原来自己做的更好吃，(*^__^*)嘻嘻，由于当时没有照片留恋，以后再做一定要照下来！做法很简单，首先，材料：大番茄34个，切成块状待用，番茄酱适量个人口味，肉，我买的里脊，因为我一点肥肉都不吃，所以自己做就用纯瘦的准备工作：把肉剁成肉糜，加入适量盐，两个鸡蛋，少许生粉，按道理应该放点姜，但是，本人闻不得姜味，所以冒用，把肉糜和鸡蛋揉匀待用开始做了，把水烧开，放入番茄，为了出味也可以把番茄先用油先翻炒一下，待番茄煮到一定程度，放入番茄酱，按个人口味，接着，把肉糜做成园子放入，很快就做好了。

食材用料鸡蛋两枚相克食物猪梅条适量香葱一颗相克食物盐适量白胡椒适量浓缩鸡汁一滴生抽适量色拉油几滴鸡蛋汽水肉的做法11.将猪梅条取一小块剁碎成肉糜22.鸡蛋打散，将肉糜倒入鸡蛋中，加入盐，生抽，浓缩鸡汁，白胡椒33.继续搅拌将肉和鸡蛋混合一起，加入温水44.用厨房纸吸收浮起的沫子，这样蒸出来的鸡蛋没有窟窿眼，最后滴几滴食用油55.将蒸锅的水开后放入鸡蛋，并将碗面上盖一个盘子，这样蒸出来的鸡蛋汽水肉很嫩（蒸鸡蛋是一样的步骤）66.蒸十五到二十分钟揭开锅盖放入香葱和胡萝卜丁（只需一点点）。

步骤1.准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。2.肉糜加入淀粉、盐。3.倒入生抽，加少许水，拌匀。4.顺一个方向搅拌上劲。5.加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。6.将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。7.肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。8.放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。9.蒸好的汽水肉，肉嫩汤鲜味美。首先把猪肉洗净剁成猪肉馅，然后放适量的调料拌匀腌制一会，最后放入蒸锅，盖上盖子大火蒸30分别即可。