怎样除去连藕里面的黑色的?藕里面黑黑的怎么洗如果没有异味道的话没关系的，不用太紧张莲藕上的黑，割掉黑的部分不要食用就好了。莲藕洞里的黑膜怎么办？藕孔里面的黑膜怎么弄莲藕是很多人日常喜欢吃的蔬菜，莲藕口感水嫩，天生布满孔洞，莲藕孔里面黑怎么清理？莲藕窟窿眼儿里面黑怎么清洗莲藕窟窿眼儿里面黑清洗方法如下：先将莲藕两头的藕节切掉，将莲藕的孔洞暴露出来，放在清水里浸泡一段时间。

藕上有很多黑点能吃。七孔藕长黑点是正常现象，并不会影响食用和营养价值，七孔藕里面含有：淀粉、维生素B1、维生素C，蛋白质、矿物质等营养成分，糯而不脆，生吃微苦，适合煲汤，七孔藕炖出来的藕香甜软糯，十分好吃。3吃莲藕有什么好处预防心血管疾病莲藕含有大量粘液蛋白，粘液蛋白能和胆酸盐结合、可以促进胆酸盐排出，减少肠胃对食物中胆固醇的吸收、防止血液中胆固醇浓度的升高、有预防心血管疾病的作用。

补血、造血莲藕含有铁元素，铁元素能合成血红蛋白，还含有维生素C，维生素C能促进铁元素的吸收和利用、帮助身体补血、造血。改善便秘莲藕是蔬菜，蔬菜的膳食纤维含量都很多，膳食纤维在胃部会大量吸水，增加食物残渣的湿度，刺激肠胃的蠕动，加速身体粪便和毒素的排出，有改善便秘的作用。

莲藕切开之后，里面是黑色的是因为藕在运输或者是采摘的过程中出现了破损，导致泥巴进入了莲藕的内部，导致莲藕内部长时间和空气接触导致的，这样莲藕只要清洁就好了。如果买回来的藕一次性吃不完，可以将其切好后，洗干净，放在清水中浸泡，每天换一次水就可以，这样莲藕会因为长时间在水中，所以不会和空气接触，自然也就不会造成氧化了。莲藕有很高的营养价值，这类食物含有鞣酸类物质，不仅可以促进消化，还可以起到一个增进食欲的效果，所以有厌食、食欲不振的人可以吃一些莲藕缓解这种症状。

莲藕窟窿眼儿里面黑清洗方法如下：先将莲藕两头的藕节切掉，将莲藕的孔洞暴露出来，放在清水里浸泡一段时间。浸泡一段时间后，将脏水掉掉，换一盆干净的清水重新浸泡。如此往复几遍，莲藕孔油黑泥基本会祛除干净。如若还有没清洗干净的残留物，准备一根筷子和湿毛巾。将湿毛巾裹住筷子头伸到孔洞里来回擦拭几遍即可。莲藕孔里面黑用清水洗几遍就可以清理掉，莲藕孔里面的黑色污渍一般是泥巴。

莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。莲藕莲藕（拉丁学名：NelumbonuciferaGaertn，玉玲珑），山龙眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国山东、河南、河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；

一般情况下，莲藕的孔发黑是比较常见的一种现象，它可能是淤泥残留导致的，也可能是氧化导致的，也可能是变质坏掉了等等。下面让我们具体来看看吧！莲藕的孔为什么发黑氧化反应因为莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深，单宁与铁质的器具接触，就会出现黑色，使莲藕变黑，而且莲藕中也含有一些酚类物质，这些物质暴露在空气中，被氧化也会使莲藕变黑，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可以继续食用。

霉变坏掉了如果莲藕保存不当，孔里面就会容易滋生细菌，就会容易变质，就会出现变黑发霉等现象。莲藕的孔发黑能吃吗莲藕孔里面变黑如果放的时间不算太久,没有臭味的话,是可以吃的。只是孔发黑，里面没变质，削掉还可以吃；如果都黑了就不要吃了。当然如果觉得不干净接受不了，就扔了吧莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。

如果是本身炒熟前黑色把黑色挖掉就可以，如果是炒的时候，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

莲藕是很多人日常喜欢吃的蔬菜，莲藕口感水嫩，天生布满孔洞，莲藕孔里面黑怎么清理？莲藕洞里的黑膜怎么办？下面一起来看看吧莲藕1清水洗莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，泥巴用清水洗几遍就可以了。做法：把莲藕两头的藕节切掉，把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后把脏水倒掉，再接一盆水重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。

莲藕3淀粉清理莲藕孔里面黑可能是淤泥残留导致的，淀粉具有很强的清洁性，厨房脏污可以用淀粉加水的形式将脏污清洁掉，莲藕里面的泥不妨试试水淀粉清洁法。做法：把莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后把其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。

如果没有异味道的话没关系的，不用太紧张莲藕上的黑，割掉黑的部分不要食用就好了。因为藕里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，山药等上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后可泡在水里，也可用保鲜膜封存。把藕的两头去掉，用水荣头冲洗，在用筷子刺以刺洗得特别干净。可以切好了之后再洗啊，如果是炖汤的藕可以加点小苏打泡一下，洗不掉的那就不管它了，炒的藕就拿清水泡，照样的洗不掉的也不用理它了。

藕里也有黑色物质因为它是含淀粉的氧化以后就变黑，因为和土豆等十分类似所以不影响实用，但是美观上不足，告诉你个小秘密，用凉水泡一下然后少许一点醋一会黑颜色就变淡最后没有了~。莲藕经过加热会变黑，卖相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。

藕洞里有黑膜可能是莲藕在生长或采摘过程中沾染了淤泥导致的，这种情况下，只需将莲藕里面的黑泥洗干净就能吃；另一方面藕因为放置时间过久，其中的酚类物质会受到氧化，导致白膜变成黑膜，这种变黑的现象无法复原，但只要藕没有变质，切掉变黑氧化的部分，剩余部分可以接着吃。藕孔里面的黑膜怎么弄干净：根据上述情况，藕孔黑膜是淤泥的情况下可采取以下方法弄干净：1、筷子擦拭准备一根筷子，然后在筷子较细的一端缠绕上绵软的布条，借助筷子的细长度深入藕孔中，然后利用布条反复上下擦拭，清洗干净藕孔中的黑膜。