纳豆是什么?纳豆是什么样的植物,纳豆的原料是什么?纳豆的原材料是黄豆。纳豆的原材料是黄豆。日本的纳豆和中国的臭豆子是一样的吗两种东西共同点是都属于发酵食品，但是他们的工艺是不一样的，当然这些东西也是少量吃，是对身体有益的。8、纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长。

1、纳豆的制作方法全过程

纳豆的制作方法如下：主料：干黄豆170克、白糖40克、清水适量3人份。辅料：纳豆菌粉4克。1、干黄豆用清水浸泡一夜。2、浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中。3、在黄豆表面均匀的撒上一层白糖，压力锅中放入足量的水，放入支架，盘子放在支架上，用压力锅的煮豆功能开始蒸黄豆。4、待烹饪程序结束，压力归零后开盖，蒸好的黄豆，颜色已经变深，用汤匙搅拌黄豆与盘中的汤汁混匀。

6、待水分基本滤干后，提起篮子不再往下滴水即可，把菌粉洒在黄豆表面，用干净的勺子拌匀。7、盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了。8、纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长。9、发酵时间结束后的纳豆就是图中的样子，用保险袋装起放入冰箱冷藏保存几个小时后再食用，也就是纳豆的后熟。

2、纳豆的做法和功效

导语：纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。下面是我给大家整理的纳豆的做法和功效的相关内容，希望能给你带来帮助!（一）纳豆的做法自制纳豆材料：黄豆200g味精1茶匙，白糖，1茶匙，纳豆菌粉1颗，水适量。做法1.将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子。

3.菌粉水倒入黄豆中拌匀。4.酸奶机中倒入适量水。5.开水消毒透气高腿的折叠蒸笼。6.将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机。7.把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上。8.因为纳豆菌是嗜氧菌~9.发酵至纳豆起白膜即可。10.这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~11.搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~12.取出晾冷，入保鲜盒冷藏。

3、日本的纳豆和中国的臭豆子是一样的吗

两种东西共同点是都属于发酵食品，但是他们的工艺是不一样的，当然这些东西也是少量吃，是对身体有益的。是的。纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。营养成分：纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。营养成分：纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

4、纳豆怎么做

1.挑拣黄豆（只用好的饱满颗粒）400g500g,水洗净，用多于3倍的清水泡一夜（夏季48小时，冬季816小时），沥水备用。2.高压锅或蒸锅加入大量的清水，放蒸架，铺上湿屉布，上面铺匀黄豆，盖上锅盖。高压锅减压阀泄气时算起，大火5分钟，改小火45分钟。若是蒸锅的话，锅盖的边沿缝隙和气孔处，用湿屉布封住。大火烧到冒气算起，大火20分钟，改中小火1小时20分钟，过程中别让锅盖上的屉布干了，可分几次点几滴清水保湿，关火后，不开盖，再闷20分钟。

5、纳豆的原料是什么?有怎么样的作用和功效?

纳豆的原材料是黄豆。纳豆可以预防高血压，促进血液循环，调节血脂，减少粥状动脉硬化，更是能润肠通便，排毒养颜。纳豆的原材料是黄豆。纳豆含有粘液素和纳豆菌，可以增强肠胃机能，吸收肠道内的水分，滋润肠道，起到润肠通便的功效；纳豆还可以抑制血糖的增加，可辅助控制血糖，适合糖尿病人食用；可以降血脂、降血压、降胆固醇，能够直接分解血栓，预防和治疗血栓、心梗、脑中风等疾病，非常适合高血脂、高血压病人食用；

6、臭豆屎与纳豆是不是一样的呢?

是的。纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。营养成分：纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。营养成分：纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

7、纳豆是什么样的植物,在市场是哪里以买到?

纳豆在日本已有上千年历史，早期和我们的豆花一样，挑担沿街叫卖。其味道特别，并非人人都可以接受。直到十多年前，研究人员无意中发现纳豆所含特别养分，引发了研究纳豆的热潮。纳豆源於中国。古书《和汉三才图会》记载∶「纳豆自中国秦汉以来开始制作。」纳豆初始於中国的豆豉，原名「幽菽」，古时称大豆为「菽」，据《中国化学史》解释，「幽菽」是大豆煮熟后，经过幽闭发酵而成的意思，后来更名为豆豉。

日本也曾称纳豆为「豉」，由於豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮中贮藏，所以日本人称其为「唐纳豆」，纳豆应该就是被日本化的中国豆豉。豆豉在中医药学上是一味中药，也是一种传统的发酵大豆食品，属於药食兼用品种。如中成药银翘解毒片、羚翘解毒片中均含有豆豉。早在《本草纲目》中，李时珍就指出∶豆豉有开胃增食、消食化滞、发汗解表、除烦平喘、祛风散寒、治水土不服、解山岚瘴气等疗效。

8、纳豆是什么?对心脑血管效果怎么样?

纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能够直接渗透到血液细胞和机体组织细胞，全面作用于血液、血管和心脑等器官，彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。我知道这个，有天狮牌的纳豆素用于脑血栓效果很好的，去年我叔叔的脑血栓住院，他们房间共3个人，属我叔叔的病情重，但我叔叔是他们里恢复最快的一个也是最快出院的。