鸡蛋发霉还能吃吗
不能。鸡蛋受潮，蛋壳的保护膜会消失，细菌易侵入蛋内发生霉变，若蛋壳上出现了黑斑点，不能食用。1、裂纹蛋鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹，这种鸡蛋更易被细菌侵入，不宜食用。2、粘壳蛋这类鸡蛋由于储存时间过长，蛋黄膜的韧性变弱，就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色，有异味，则不宜继续食用。3、散黄蛋鸡蛋散黄的原因有二。
二是存放时间过长，一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体，破坏其结构，导致蛋液稀浊，不宜食用。吃鸡蛋常见的误区：1、蛋壳颜色越深，营养价值越高。鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。2、鸡蛋怎么吃营养都一样。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。
2、生鸡蛋外皮发霉了能不能吃了鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质，所以一般建议不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群，吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。
3、鸡蛋发霉还可以吃吗鸡蛋发霉还可不可以吃1、鸡蛋发霉能吃了。2、鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液，鸡蛋里面没有变质变味，也不要食用，因为蛋壳是有气孔的，细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面。
4、鸡蛋上面有霉点还能吃吗鸡蛋上面有霉点是不能吃的，说明鸡蛋放的时间太长了，已经变质了，吃了以后，对身体是没有什么好处的，所以说发了霉点的鸡蛋最好不要吃。你得判断鸡蛋上面的霉点是不是外边发的，还是从内部长出来的。如果你擦干净后，发现里边安然无恙，只是蛋壳沾了脏东西而发霉，就可以食用。反之，则扔掉它。不要吃了，估计是变质了，鸡蛋上面有霉点不变质不可能有的，吃坏了身体划不来。
象这样的鸡蛋，最好不吃吧。鸡蛋受潮后表面有霉点，说明发生了霉变，不能继续食用。如果鸡蛋保存不当，在潮湿的环境中发霉了，由于鸡蛋壳表面存在较多微小气孔，霉菌可通过气孔进入鸡蛋内，此时也可能导致鸡蛋内部变质、发霉。霉变的鸡蛋会发生颜色以及味道的改变，导致进食口感变差，同时破坏鸡蛋的营养物质。
5、这鸡蛋都发霉了还能吃吗不能吃，因为母鸡在下鸡蛋的时候，由于基本卫生条件达不到，细菌附在鸡蛋表层，放置的时间长了，就会发霉，发酶的鸡蛋含有致癌成份。一般都是皮发霉了，里面没事，不过安全起见还是别吃了。千万别吃了。已经有毒了。我女儿学的科学书上都讲了。我女儿都知道。发霉的鸡蛋不能吃。不能吃，为了健康还是别吃发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
6、鸡蛋外壳发霉还能吃吗鸡蛋外壳发霉了，说明它内部也开始坏了，这个时候就不要再吃了。一、鸡蛋外壳发霉了还能吃吗鸡蛋外壳发霉则不能食用，鸡蛋外壳发霉说明其内部已受到霉菌污染，各种细菌已侵入蛋壳内部生长繁殖，导致外壳发霉，如鸡蛋在遭受雨淋或受潮时，会将蛋壳表面的保护膜洗掉，导致细菌侵入蛋内，同时蛋壳上也会出现黑斑与发霉现象，即使将鸡蛋高温蒸制也不能食用，因为这种霉菌毒素并不能通过高温分解破坏。
7、外壳发霉的鸡蛋还能吃吗不宜食用，建议扔掉鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。以下六种蛋不宜食用：1.粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。2.臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。