鸭食管和鸭肚不是同一个部位。鸭叫鸭肠,鸭食管和鸭肚是不是一回事鸭食管是不是鸭喉呀？鸭食带位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。那个我们这边如果是干货的话卖7块钱一条的，如果是湿的话，就跟鸭肾什么的一起炒，或者煲粥就可以了，鸭肠里面有一截叫做鸭粉肠，通常都是跟鸭肠一起卖的，但是那一截的口感是不一样的，打火锅是最好的。

1、鸭肠的营养价值及功效

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠还可以提高免疫力：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。但鸭肠通常有点肥腻，所以吃多了，脂肪会增多，也就是会胖一点，所以吃鸭肠时请搭配一点有一定维生素的蔬菜，如黄瓜、西红柿、柿子椒、尖椒辣椒等。

扩展资料1、鸭肠蛋白质含量略低于鸭肉，钙、磷含量较高，所以吃起来脆脆的。相比而言，鸭头、鸭掌、鸭脖等部位骨头多，营养价值稍低。需要注意的是，这些部位往往被加工成重口味的菜肴，吃太多可能油盐超标。2、鸭血铁含量高达30毫克/100克，也高于鸡血（25毫克/100克）。除了铁，鸭肝还富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、B族维生素、锌、硒等营养素，是名副其实的营养宝库。

2、牛的肠子叫牛肠,鸭叫鸭肠,为何猪的叫肥肠?

因为有脂肪，肥肠也叫猪大肠、猪肠。主要是用于消化食物的，有很强的韧性，不想猪肚那么厚，还有适量的脂肪，所以被叫做肥肠哦。因为只有猪是吃了睡睡了吃，我们提到猪，就一定会带上一个肥字，猪俨然和肥画上了等号，所以猪肠叫做肥肠没毛病。鸭肠、鹅肠，以前人们都不吃，只有猪肠。为了突出它的肥腻、解馋。才叫肥肠。还因为猪肠有大肠和小肠两部分，小肠一般用来灌血肠，大肠一般用来精制菜肴，而大肠内壁附有很肥的油，吃起来格外香，所以人们称其为肥肠。

3、鸭食管和鸭肚是不是一回事

鸭食管是不是鸭喉呀？那个我们这边如果是干货的话卖7块钱一条的，如果是湿的话，就跟鸭肾什么的一起炒，或者煲粥就可以了，鸭肠里面有一截叫做鸭粉肠，通常都是跟鸭肠一起卖的，但是那一截的口感是不一样的，打火锅是最好的。鸭食管和鸭肚不是同一个部位。鸭食带位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。富含、维生素A和钙、铁等微量元素。