上饶特色美食小吃上饶是中国江西省的一个地级市，拥有丰富的特色美食和小吃。是上饶弋阳县的特色美食之一。上饶的特色美食有哪些1、灯盏果。上饶能吃的特产有哪些上饶是一个物产富饶的城市，在饮食上承袭了徽菜的传统，所以到上饶，这些特产美食你一定要尝一尝!上饶特产美食一：三清腊板鸭三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。

1、上饶有名的小吃有哪些上饶有名的小吃推荐

1、灯盏果，是上饶市铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。2、婺源汽糕，是上饶市婺源县的特色小吃之一。婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。

出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。3、弋阳油淋鱼，是上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。4、广丰炒粉，是上饶市广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜为原料，配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。

2、舌尖上的江西,深藏在上饶的5大美食,你还记得火车站的大鸡腿吗

美食对于每一个人来说都充满了诱惑力，俗话说“唯有爱情和美食不可辜负”。我国幅员辽阔，南北饮食文化有较大的差异，但每个地方每一座城市都有着属于自己的特色美食及小吃，这些也是很多人所向往的，因此很多人不惜千里万里来到一座陌生的城市，为的就是尝一尝那些爱慕已久的异乡美食。要说到各地美食，我想每一个人都能说出那么几样甚至几十样，每个人心中也有一座所向往的美食之城。

它就是上饶。说到上饶大家应该并不陌生，因为它名气可不小，有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。当然上饶还有悠久的历史，美丽的风景，美食更是独具特色诱人味蕾。今天小红为大家带来的正是深藏在江西上饶的5大美食小吃，第3个本地人基本不吃，全都吃过算你厉害，下面一起来看看吧。在江西上饶有这么一道特色美食小吃，那叫一个好吃，它就是灯盏粿，要说灯盏粿哪里的最好吃，那当属铅山。

3、上饶能吃的特产有哪些

上饶是一个物产富饶的城市，在饮食上承袭了徽菜的传统，所以到上饶，这些特产美食你一定要尝一尝!上饶特产美食一：三清腊板鸭三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和工艺精制而成。

鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。上饶特产美食三：芋头糖芋头糖是上饶葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖，有些地方也叫其兴安兴安酥，因为历史上横峰县又称兴安县。上饶芋头糖清代曾被列为贡品，深受皇宫青睐。其具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名消化糖，最适宜老人吃。在葛源，每年立冬过后，芋头与糯米都收到家了，这时葛源人民便大批生产芋头糖，畅销各地。

4、上饶有什么好吃的美食

上饶市，江西省辖地级市，位于江西省东北部，北纬2748～2942，东经11613～11829之间，东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处；属亚热带季风性湿润气候。下面是我为你带来的上饶有什么好吃的美食，欢迎阅读。信州派薄荷炒螺蛳薄荷炒螺蛳是江西省上饶市当地的一道汉族传统名肴，属于赣菜系饶帮菜一支。

信州雄鱼头烧豆腐烧豆腐属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市信州区的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和豆腐的“鲜美”为一体，风味独具一格。信州芋头牛肉信州芋头牛肉是江西省上饶市信州区汉族特色名菜，属赣菜系饶帮菜。流行于江西省上饶市信州区。信州芋头牛肉主料采用信州当地特产芋头和本土朝阳水牛肉烹制而成，为信州当地的一道特色菜肴。上饶鸡腿上饶鸡腿已在全国出名，火车站卖鸡腿的叫卖声足够让你半夜惊醒。

5、上饶县美食

1、清明果：清明果有甜、咸两种。它用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模，为甜清明果，包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。2、灯盏果：因其外形像灯盏而得名。外皮原料为大米磨成粉后制作，中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等馅料，再入锅蒸熟即可食用。3、弋阳扣肉：弋阳扣肉又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的特色名菜。

具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。4、国道鱼：将鲩鱼清洗干净去除内脏跟鱼鳞，切成两段，煎一下，然后加入各种配料和水，用大火焖煮15分钟以上，让水烧干，同时让鱼肉烧透，再加入少许清水和必要的调料，开小火收汁即可。5、烫粉：先煮一锅开水，将粉条放在筛网中用开水烫个几分钟，使得粉条软化，然后将粉条倒入碗中加入醋、香菜等调料拌匀即可，可以适当加点水让烫粉更滑。

6、上饶美食

豆斥果。上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、鸡丝马铃蛋、鸡丝锅巴等。另县区还有弋阳国道鱼、广丰酱香鹅、波阳黎蒿炒腊肉、波阳全鱼宴等。上饶特色早点：烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉是上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。

上饶小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉烧饼：荞麦夹子羊角糖、饭麸果、弋阳米粉炒大米果、油条包麻糍果、铅山灯盏果、葛源豆腐、清炒白玉豆、饭麸果、万年贡米年糕等。上饶有特色的店名有：弋阳龟峰山庄（特色菜弋阳牛糕、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、芝麻米糖、弋阳土狗肉）、国道鱼大酒店等。

7、上饶特色美食小吃

上饶是中国江西省的一个地级市，拥有丰富的特色美食和小吃。这里的美食文化深厚，融合了江西、浙江和安徽的烹饪风格，形成了独特的口味。上饶的特色小吃包括饶州米粉、板栗糕、虎皮豆腐等。饶州米粉是上饶最有名的特色小吃之一，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。它的制作过程精细，选用优质的米粉，再加上各种鲜美的配料，如鸡蛋、熏肉和香菜等。

另一个受欢迎的小吃是板栗糕，它由糯米粉和板栗制成。板栗糕的外观呈金黄色，口感软糯，香甜可口。它是上饶地区传统的农家小吃，在冬季尤为受欢迎。虎皮豆腐是上饶的特色豆腐制品，外层金黄酥脆，内部嫩滑鲜美。它的制作过程独特，将豆腐块裹上一层薄脆的面粉糊，再炸至金黄色。虎皮豆腐有着独特的口感和香味，是上饶人喜爱的美食之一。总的来说，上饶的特色美食小吃有丰富多样，口感独特，让人回味无穷。

8、上饶的特色美食有哪些

1、灯盏果。是上饶铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。2、婺源汽糕。是上饶婺源县的特色小吃之一。婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。

出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。3、弋阳油淋鱼。是上饶弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。4、广丰炒粉。是上饶广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜为原料，配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。

�自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨“代代耕种，岁岁纳贡”。

万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。3、弋阳年糕弋阳年糕，江西省上饶市弋阳县特产，中国国家地理标志产品。弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。4、饭麸果是江西上饶、浙江江山出名的一道地方特色小吃。