米肠蒸多长时间能熟？米肠蒸多长时间能熟米肠冷水下锅煮,糯米肠,米肠蒸还是煮米肠蒸多长时间能熟米肠是一种灌制糯米而成的香肠，其实和一般的香肠做法是一样的，只不过灌制的食材不同而已。糯米肠或简称为米肠，是一种米类小吃，见于广东潮汕地区、台湾、朝鲜半岛等地，将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，成为携带方便的糯米肠，亦称为米肠、大肠等。

糯米肠也是福建常见的食品，内容是糯米，做法,把泡了一夜的糯米沥干,然后把绞肉和糯米拌匀,(糯米和肉的重量比例随意不过建议肉多点)然后加盐,曲酒花椒面味精调好口味,再往肠内加入糯米使劲把肠子撑得溜圆。大肠必须先去里面的油，再用花生油和淀粉反复洗净。糯米肠子的做法如下：一、材料糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量、酱油适量、胡椒粉少许。

用料：糯米300g、后腿肉（肥瘦3：7）1000g、生抽60ml、老抽40ml、蚝油40ml、白糖2勺、白酒少许、肠衣灌肠器1套、青豆、胡萝卜、玉米。步骤：1、第一步先去泡糯米噢！锃亮的后腿肉，肥瘦都有。2、把肥肉切丁。3、瘦肉切丁，不要搅碎噢。4、肥瘦3：7比例，放入生抽，盐，耗油，五香粉，可以再适当加一点点葱姜水，忘记拍照了，搅拌均匀入味。

6、腌制好的肉拿出来。7、把这些食材混合加一点点盐。8、再把这些食材一起混合，肉，糯米，时蔬，然后放冰箱里冷藏入味。9、这个时候来泡肠衣，加白酒泡30分钟以上到1小时，最后多清洗几次。10、灌肠器罐进去。11、罐好了再用棉线打结。12、用牙签戳小洞。13、这样一个胖乎乎的，不要太满噢，不然要爆的。14、上锅蒸40分钟。

1、准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅2、糯米提前洗净泡发24小时以上。3、肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。4、趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。5、把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。6、把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。7、依次灌好的糯米肠。

自制糯米肠家庭做法，软糯咸香，好吃又营养，出锅抢着吃，真解馋从端午节吃粽子开始，家里的糯米就没有断过。前段时间用糯米来包粽子，豆沙馅的，肉馅的，白味的，吃得特别的心满意足。过了端午节，平时就把糯米加一勺在稀饭里面，煮出来的稀饭特别的浓稠软糯，比直接用大米煮出来好吃多了。还有就是蒸糯米糕，小孩子特别的喜欢吃，软糯香甜，比出去买零食好太多了。

自制糯米肠家庭做法，软糯咸香，好吃又营养，出锅抢着吃，真解馋。糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，钙，钾，镁等营养物质。日常适当吃一些糯米，具有很好的滋补身体，健脾养胃，补气血，预防骨质疏松等作用。今天就给大家分享一个糯米非常好吃的做法，这就是糯米肠，把糯米和肉馅一起来制作的美食，让营养更加丰富。

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；3、糯米提前一天泡水；4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；

放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；6、洗干净的肠衣,滤干水份(切忌:不可拧肠衣,否则会破掉)；7、把肠衣套进漏斗里，在结尾的地方打一个死结，开始灌肠,用小勺把馅料放进漏斗里,然后用筷子往下捅,

糯米是南方常见的米类，许多的美食也都是通过糯米而非普通的白米制作而成。糯米制作的传统食物除了最常见于我们端午节的粽子之外，还在台湾有着一个非常有名的小吃。那么，本期了解台湾小吃糯米肠的制作方法。糯米肠或简称为米肠，是一种米类小吃，见于广东潮汕地区、台湾、朝鲜半岛等地，将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，成为携带方便的糯米肠，亦称为米肠、大肠等。

在闽南或台湾地区，由于处理的过程，可能将米肠或香肠类食物的称呼为灌肠。糯米肠起源于盐源县泸沽湖畔，据说那里世代居住的纳日人在杀猪后会将半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物装入猪的大肠或者小肠内，卷成圈后再煮熟，以此赠送家族亲朋。材料：猪肠300g、糯米250g、花生50g、板栗150g、香菇125g、虾米50g、食盐5g、鸡精5g、五花肉50g步骤：1、糯米先浸泡三小时后沥干水分。

糯米肠的做法1.糯米加入足够的冷水泡12小时2.干香菇冷水泡软，切碎备用3.海米侵泡至软4.葱姜切碎5.锅内倒入油烧热爆香葱姜6.倒入海米，香菇翻炒7.倒入糯米翻伴均匀8.加入耗油，胡椒，盐调料拌匀9.肠衣洗净尾端打结，漏斗套牢另一端10.将拌好的米馅放入，一边放一边用筷子往漏斗口挤压11.全部灌完用棉绳绑起来收口并用棉线分割成节（不可以装的太满，以免蒸熟后爆开）12.蒸锅加水，上汽后放入米肠中火蒸3540分钟（蒸之前在米肠表面用针扎一些小孔帮助排气）13.放凉后切片14.最后的成品是不是美美哒。

米肠是一种灌制糯米而成的香肠，其实和一般的香肠做法是一样的，只不过灌制的食材不同而已。那么，米肠蒸还是煮？米肠蒸多长时间能熟？米肠蒸多长时间能熟米肠冷水下锅煮,大火煮滚后转小火30分钟,取出晾凉即可:煮的时候米会膨胀,所以米肠千万不能灌太满,会爆炸。结也需要打紧,不要放的太满就可以了。米肠怎么蒸糯米肠材料猪肠1条，花生3大匙，虾米2大匙，红葱头2大匙，糯米2大匙，麻油1大匙，油2大匙，糖1/2大匙，酱油1大匙，白胡椒粉1小匙，水1杯，做法1、将猪肠去油及再次洗净，用材料拑过再冲清净（反面备用）。

3、将肠子一边的头绑着，再慢慢填入炒过之材料，约10公分就打个转成节，尾端再用绳子绑好即可。4、用蒸的蒸1小时即可，放凉者。5、要吃时可用油煎热切片或用竹签串起，沾甜辣酱食用。米肠蒸熟后如何存放用保鲜膜包好，不能冷冻，得冷藏。冻着了就不劲道了，保存不了多久时间，长了容易拉肚子。