红烧兔子多久可以熟一般需要小火焖一个小时左右。红烧兔肉的烹饪步骤是什么?红烧兔的做法家常做法1.准备好材料。红烧兔肉的做法导语：红烧兔肉是一道著名的汉族美食，属于川菜或客家菜，色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。红烧兔肉最正宗的做法红烧兔肉最正宗的做法：用料：鲜兔1只、豆瓣酱1勺、姜5片、老抽3勺、料酒2勺、花椒1小把、蚝油2勺、盐2勺。

1.准备好材料。2.兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水3.油加热煸香剩下的香料。4.焯好的肉洗净血沫。5.加到锅里面一起煸炒。6.表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。7.加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。8.肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。9.五香兔就做好了。1、将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

红烧兔肉最正宗的做法（一）

先把兔肉洗净焯一下水，然后再和其它配料一起放入煮锅中煮熟，最后把做好的红烧兔肉装盘即可。具体做法如下：准备材料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。1、兔肉洗净切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘备用。2、起锅倒水烧开，然后放入切好的兔肉焯一下水，再捞出来用温水洗净备用。

红烧兔肉最正宗的做法：用料：鲜兔1只、豆瓣酱1勺、姜5片、老抽3勺、料酒2勺、花椒1小把、蚝油2勺、盐2勺。步骤：1、准备好主要食材。2、兔肉用盐揉搓后，用水洗净。3、沥干水份。4、冷水中放入兔肉、姜片和料酒，煮沸后捞出洗净沥干水分备用。5、热锅冷油放入葱伴侣。6、加入老抽。7、加入蚝油。8、加入清水。9、放入兔肉。10、加入清水至没过兔肉，大火煮开后转中火煮至汤汁收干。

导语：红烧兔肉是一道著名的汉族美食，属于川菜或客家菜，色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。以上是我收藏的它的做法，现在分享给大家。红烧兔肉的做法食材：主料:兔肉500g辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，酱油适量，糖适量做法：1.将兔肉洗净。2.将兔肉切成4厘米见方的中块。

4.准备好葱姜和八角。5.将兔肉焯水后沥干水分。6.加入酱油料酒腌制10分钟。7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。8.炸呈红色，捞出沥油。9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。10.下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。11.加入酱油糖和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。12.加入盐，收干汤汁即可。

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒做法1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

一般需要小火焖一个小时左右。做法一，红烧兔肉材料光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒做法1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。做法二，红烧兔腿材料兔腿，口蘑，葱，姜，蒜，酱油，盐，辣椒粉，花椒几粒，八角一粒，白糖一小勺，大酱一大勺做法1.兔腿斩成块，加清水泡30分钟。2.再洗净血水，滤去水份，加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。3.口蘑切大块、葱切段、姜蒜拍破。