打糍粑是什么意思打糍粑是打年糕的意思，是中国春节庆祝的一个民间风俗。打糍粑的由来是什么?糍粑要炸多久才算熟？存糯米打糍粑需泡吗久?糍粑要解冻吗糍粑要炸多久才算熟糍粑是一种非常受欢迎的食物，很多人都吃过糍粑，同时很多人都会将吃不完的糍粑放进冰箱里，有的人还会放进冷冻里，那么我们便了解一下糍粑要解冻吗？

1、用糯米蒸成米饭，2、用石器将糯米饭打成粘状。3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子，双手掌大小4、将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大小，糍粑做成。5、放置阴凉处，可保存15天到30天左右。可能与叶子的特殊作用有关。6、吃的时候，将粑浸水片刻，再埋到灰火堆里，10分钟取出。此时将外面的叶子撕掉，糍粑松软，香气扑鼻。

糯米糍粑要炸多久才算熟

糯米洗净蒸熟。茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。大冬天的，光着膀子还要流汗。糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。

纪念伍子胥。吃糍粑在两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古老习俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。扩展资料：糍粑是一种代表团圆的食物。八月中秋舂糍粑、吃糍粑，喻示家家都能幸福美满、吉祥如意，因此千百年来广大人民对中秋节吃糍粑情有独钟，并赋予了它无限寄托和深刻寓意。

通常情况下，制作糍粑需要将糯米浸泡一段时间，以便让糯米吸足水分，这样制作出来的糍粑会更加柔软和有弹性。一般来说，将糯米浸泡46小时左右就可以了。如果你想让糯米更加柔软，可以将其浸泡时间延长至8小时左右，但不要超过12个小时，否则糯米会变得过于软烂，影响糍粑的口感和质量。

推荐语:端午将至，除了粽子，这4样美食也要准备，讲究老传统不吃亏，明天就是一年一度的端午节了。端午节，也是我国传统的节日之一。关于端午节的由来，流传甚广的就是纪念伟大的爱国诗人屈原。在唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”所以之前的端午节还被定义为“诗人节”，就是为了纪念屈原。而到了现在，端午节其实已经被大家赋予了更多的意义；尤其是一些各色不同的民俗活动，像赛龙舟、包粽子、编草绳、挂艾草、熏苍术、喝喝雄黄酒等等，除了让大家感受传统文化魅力之外，其实也都是人们对美好生活的一种寄托和向往。

糍粑是一种非常受欢迎的食物，很多人都吃过糍粑，同时很多人都会将吃不完的糍粑放进冰箱里，有的人还会放进冷冻里，那么我们便了解一下糍粑要解冻吗？糍粑要炸多久才算熟？糍粑要解冻吗要解冻。放进冰箱冷冻过的糍粑，先用一块布包裹住，然后用保鲜膜进行密封，再放入冷水中浸泡20分钟左右，这样糍粑就可以解冻了。但一般来说糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着。

糍粑的正确保存方式：先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。糍粑主要是用糯米制作而成，口感黏腻，摄入体内过多之后，这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。糍粑要炸多久才算熟一般煎到两面都金黄就好了，不用太久。

打糍粑是打年糕的意思，是中国春节庆祝的一个民间风俗。流行于中国南方地区。主要地区为：上海、浙江、广西、江西、安徽、西藏、湖南、贵州等地。糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。

将蒸好的糯米饭放入到石臼当中，最好放到石臼的一半以上，这样打的话，会更加容易着力。千万不要放太多，否则打的时候很容易溢出来，放少的话又可能没有着力点，所以放的量和位置非常重要。2、双人交替打当糯米饭放入石臼中，就开始可以捶打了。捶打的时候，并不是一个人打就行，最好是双人交替的，一个人将石舂打下去拎起的时候，另一个人就要快速的跟上，这样你一下我一下就可以把糍粑打得非常的快，非常的好，而且可以节省很长的时间。