我们先看下病死猪肉和新鲜猪肉有何区别?吃了死猪肉我们在平时吃了死猪肉，可能会被死猪肉里面存在的细菌感染，引起流感等疾病，而且吃了死猪肉有可能会导致我们出现腹泻头晕等不良的症状。病死猪肉和刚杀的猪的肉煮熟后怎么分辨?死猪肉和新鲜猪肉的区别死猪肉和新鲜猪肉的区别：死猪肉颜色不会非常鲜艳，给人的感觉是暗红色的，新鲜猪肉颜色是大红色，颜色非常的鲜艳。

销售不符合卫生标准的食品罪，一般是处以罚金。如果造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，应以销售不符合卫生标准的食品罪处罚，量刑在3年以下。若销售的病死猪肉产生了特别严重的后果，量刑可以在7年以上有期徒刑或者无期徒刑。【法律依据】《中华人民共和国刑法》第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

那要看那头死猪是为什么而死的了。如果正常死亡，人吃了无大碍，要是得病而死，那就麻烦喽。当然它丝于什么什么病，人吃了也就大多会得那样的病了。比如猪因得了瘟疫而死，按人吃了这样的猪肉也就会受到感染。据介绍，长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。

如何辨别猪肉好坏？首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。

肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。

可能吃可不能吃要看猪是怎么死的如果是被杀死的经过检验之后没问题那就能吃如果是病死的那就不能吃了。看是怎么死的了如果是正常屠宰场杀出来的可以吃如果是没有放血的死猪肉不要吃因为这种猪肉的肉中含有血液中的滋生菌吃了容易拉肚子或者其他更严重的后果选择时要慎重考虑。

死猪肉和新鲜猪肉的区别：死猪肉颜色不会非常鲜艳，给人的感觉是暗红色的，新鲜猪肉颜色是大红色，颜色非常的鲜艳。要分辨死猪肉和新鲜猪肉，我们可以观察一下猪肉的颜色，一般来说，死猪肉的颜色不会非常的鲜艳，给人的感觉是暗红色的，而新鲜猪肉的颜色一定是大红色，颜色非常的鲜艳。猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。

而新鲜猪肉的肉质比较紧实，按压下去之后很快就会反弹。猪肉猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。猪肉作为世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。

我们在平时吃了死猪肉，可能会被死猪肉里面存在的细菌感染，引起流感等疾病，而且吃了死猪肉有可能会导致我们出现腹泻头晕等不良的症状。我们先看下病死猪肉和新鲜猪肉有何区别?1.烧煮鉴别还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。2.是否有弹性新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。