山东有什么特色美食?山东各地特色美食山东各地特色美食1.济南：莱芜烤肉济南是山东省的省会城市，也是山东的文化、政治、经济和交通中心。山东特色美食山东特色美食有哪些1、周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省著名汉族美食之一。

提起山东有名的小吃，很多人第一个想到的可能就是山东的煎饼。其实除了煎饼，山东还有其他很多风味美食小吃，例如山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡等等，而且山东人特别好客，别有一番风土人情，下面小编就来推荐一下山东小吃，详情请见下文。1、山东煎饼煎饼是中国著名的传统美食之一，以山东最为著名，是有着悠久的历史的传统面食，早在春秋战国时期，山东人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即是煎饼。

山东煎饼形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。2、济南油旋油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，来济南旅游时可以尝3、德州扒鸡德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生，是山东德州著名的传统名吃。

我的家长是山东青岛，青岛的美食推介如下：1.青岛啤酒：青岛啤酒是国内乃至世界知名的品牌之一，以其醇厚而爽口的口感和鲜明的清新风格享誉全球。2.老虎山烤肉串：老虎山烤肉串是青岛的特色美食之一，肉串味道香烤有嚼劲，色香味俱佳，尤其是鲜有的海鲜肉串更是令人流连忘返。3.鲑鱼生：新鲜的三文鱼加上柔软爽口的酥油饼，味美健康，是很多人喜欢的美食。

5.沙茶面：沙茶面是青岛的一道特色美食，面条爽口，肉质鲜美，加上浓香美味的沙茶酱汁，吃起来非常美味。6.烧烤：青岛有很多烧烤摊，在夜晚时分，这里的烧烤摊总是热闹非凡，各类烤肉和烧烤海鲜令人流连忘返，难以抵挡。7.豆腐脑：豆腐脑是青岛当地的传统小吃，口感细腻，配上令人垂涎的辅料，非常适合早上或下午茶时食用。8.海鲜大餐：青岛是海滨城市，所以各类海鲜极其丰富，新鲜的海鲜大餐是青岛的一大特色美食。

我的家乡在山东，我来说一说我们山东具有代表性的美食：1、煎饼卷大葱煎饼是山东人最喜欢吃的一种食物，颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎饼，味道也各不相同。卷上大葱后各有各的味道，各有各的嚼头。

2、青岛大包说起青岛大包，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍首尾不相望。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为山东省名小吃、中华名小吃。青岛大包的主要特点就是大，满满的馅料将面皮撑大，但是咬一口汤汁四溢，满满的充实感！也代表了山东人豪爽的性格。3、德州扒鸡德州扒鸡的特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

我的家乡在美丽的德州，它是一个历史悠久美食荟萃的地方。德州扒鸡是最值得推荐的特殊美食，它起源于清朝，流行了民国，到现在有了“中华第一鸡”的称号，它色泽金黄，五香脱骨，加工时加入了多种中药材和香料，它加工工艺严谨，使用百年老汤焖制成，吃在嘴里口齿留香。一、保店驴肉保店驴肉也是值得推荐的特殊美食，它始于清代康熙年间，早在嘉庆年间就是进贡给朝廷的贡品，他成名已经有200多年，具有肉质鲜美，细嫩爽口和肥而不腻，辣而不散等多种特点，它是德州最有名的特色美食，不但口感滋味诱人，食用后还能补血、滋阴也能健身强体。

山东的特色美食如下：1、潍坊肉火烧潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的地位，是每一个在外游子牵挂的家乡味。它皮薄而软，里面是肉馅，刚出炉的肉火烧，因热气和肉馅的充实而饱满，看着就十分有食欲。2、泰山驴油火烧泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃，在泰安的街头巷尾随处可见它的身影。烙熟后的火烧色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美老少皆宜。

4、酸辣乌鱼蛋汤酸辣乌鱼蛋汤，是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道日照特色传统名菜，在豫菜、鲁菜中均有此菜。5、蓬莱小面蓬莱小面，蓬莱传统名吃，又称“衣福堂小面”，自民国起就闻名遐迩。细如银丝的面，加吉鱼熬制的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤。一口面、一口汤、一口卤，流于齿间、沁入心脾的是满满的大海味道。

1、周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省著名汉族美食之一。2、山东德州扒鸡已经上百年的历史，在中国的“鸡”美食上，绝对可以独占一席。经过独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻。3、黄河刀鱼特产于山东东营，作为山东本地独有的鱼种类，食用方法非常多，可以烹饪煎炸焖煮，油炸的黄河刀鱼酥香干脆，焖煮的鲜美爽口，深得山东人们的喜爱。

山东特色美食有山东煎饼、周村烧饼、德州扒鸡、博山酥锅、九转大肠，具体如下：1、山东煎饼。摊煎饼源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，最有名的当属小米煎饼。煎饼卷大葱，这种吃法不是一般人可以享受得到的，胜似山珍海味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼的感情之深。

山东省淄博市的一种传统小吃，因产于周村而得名，源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一，国家级非遗。周村烧饼为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，鲜香满口。3、德州扒鸡。山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

山东各地特色美食1.济南：莱芜烤肉济南是山东省的省会城市，也是山东的文化、政治、经济和交通中心。而莱芜烤肉则是济南口味中的佼佼者。莱芜烤肉以切成小块的羊肉串为主要原料，经过从外到内、从大到小的烤制，每一块羊肉都呈现脆皮带嫩的口感，惹得人们垂涎欲滴。同时，还搭配着各种调味料，如辣椒酱、大葱、蒜泥等，更加提升了其美味口感。

而烤章鱼则是青岛最具代表性的美食之一。烤章鱼分为两种，一种是裹上面粉烤制，另一种则是不加面粉直接上烤盘。其肉质鲜嫩、口感独特，与火烤后的乳香味更是完美融合。除了烤章鱼外，青岛还有其他许多美味的海鲜，如啤酒虾、蛤蜊煎等。3.泰安：狰狞鱼头泰安是山东的一个历史文化名城，也是中国的五岳之一泰山的所在地。而泰安的特色美食则是狰狞鱼头。