蒸鸡蛋羹加多少水合适蒸鸡蛋羹加的水量1、视情况而定。蒸鸡蛋羹放多少水?做鸡蛋羹应该加多少水?蒸鸡蛋羹放多少水水温比例多少合适做蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。鸡蛋羹要放多少水?蒸鸡蛋羹加多少水蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。

鸡蛋和水的比例为1:2。鸡蛋可以单独制作鸡蛋羹，也可以搭配花蛤、肉末、香肠、虾米、香菜等食材一起制作鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹时，需要将调好的鸡蛋液冷水下锅，水开后蒸10分钟至15分钟即可。蒸鸡蛋羹使用的火候不宜过大，以免鸡蛋羹出现蜂窝。一个鸡蛋需要34个半蛋壳的凉开水。材料：鸡蛋一个、凉开水、食用盐、葱花、香油、生抽适量制作方法：1、鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中，搅拌均匀。

通常一个鸡蛋搭配80克的水，三个蒸鸡蛋放入240克的水最好。这样做出来的蒸鸡蛋非常嫩滑，而且底部也不会和碗连在一起。鸡蛋看上去跟果冻一样。大概按照这个比例做出来的蒸鸡蛋特别滑嫩。如果鸡蛋比较大，那么水可以多放一点，但是水的总容量不要超过鸡蛋的三倍。蒸鸡蛋羹小贴士：蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

两个鸡蛋一碗水，碗是我们正常吃饭的碗。1、新鲜鸡蛋两个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。2、现在加水，加温水，水温与我们体温差不多就行。3.水的量很重要，两个鸡蛋也就是一碗水，如果觉得这个衡量不准确就用蛋壳量，蛋与水的量是1:2就好。4、放少量的熟豆油。5.蛋液全部准备完了，水开，再把蛋液放上锅里，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋的话放100克水，做法如下：准备材料：鸡蛋、水、碗一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2，将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌。四、放进电饭煲中，启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温，待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了，鸡蛋羹也熟了。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油与蒜。

蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。蒸鸡蛋羹的时候用三十到四十摄氏度的温水做口感会更好，不能用生水。蒸鸡蛋羹加多少水鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。蒸鸡蛋羹之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸，鸡蛋液上要盖保鲜膜，避免水汽滴进去。

1、视情况而定。蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。2、鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。用三十到四十摄氏度的温水做会更好吃。蒸鸡蛋羹的做法有以下几个步骤。一、材料准备。鸡蛋2个、温水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）。二、制做方法。1、将鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整。4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。